Munt


In Dit Artikel:

oorsprong

Mint (Mentha) komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee en West-Azië. Daar de medicinale en aromatische kruiden treedt in water banken, sloten en vochtige weilanden. De term "mint" komt uit de Griekse mythologie, Hades, de god van de onderwereld, werd verliefd op de nimf Menthe. Toen zijn vrouw, de godin Persephone, flirt ontdekt Hades Menthe zijn veranderd in een geurige munt aan de toorn van zijn geliefde vrouw te ontsnappen. Volgens andere tradities Persephone wordt gezegd dat de nimf van jaloezie in een munt plant omgezet te hebben.

Het geslacht Mint heeft een grote verscheidenheid aan soorten en variëteiten. Dit is gedeeltelijk te wijten aan het feit dat de soort gemakkelijk verschillende hybriden kruist en vormt. De aroma's spectrum van de mediterrane kruiden van de mint familie (Lamiaceae) omvat zowel samentrekkende, balsamico, kruidig ​​en mentholated en fruitig-verse soorten en variëteiten. Zo divers als de muntsoorten, zo verschillend is hun gebruik. U kunt Spice up koude dranken met munt, verfijnen sauzen en salades en ook gebruik maken van de bladeren voor medicinale doeleinden - mint thee helpt bijvoorbeeld indigestie, misselijkheid of verkoudheid.

Uiterlijk en groei

Het uiterlijk van pepermuntjes is afhankelijk van het type en de variëteit. Kortom, het kruid groeit laag tot bossig en kan tot een meter hoog worden. De stengels zijn afgezet, de bladeren zijn ovaal tot elliptisch en worden meestal gezaagd. De bloemen kunnen wit of lichtroze tot paars zijn. Er zijn variëteiten met spike-achtige bloeiwijzen en die met axillaire kransen. De overwegend hardy pepermuntjes zijn relatief niet veeleisend, maar ze hebben de neiging te laten groeien door de sterke Rhizombildung. Daarom is het belangrijk om de uitlopers regelmatig uit te graven en te verdelen. Veel variëteiten zijn ook geschikt voor potcultuur

Locatie en grond

Munt groeit in zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plekken. De grond moet rijk zijn aan humus en voedingsstoffen. Op terras en balkon om hen het beste te planten in potten met turf-vrije grond en deze ter beschikking stelt halfschaduw.

kruid spiraal

Munt kan ook met succes in een kruidenspiraal worden gekweekt

aanplant

Aangezien de soort met gemak met elkaar, wordt aanbevolen dat slechts een type van (kruiden) naar bed te stellen. Door verschillende soorten bij elkaar te combineren om ze individueel te planten in plastic potten zonder grond in de aarde zo krachtige rassen zijn minder sterk voortplanting niet druk.
Beperk de teelt van munt op hetzelfde bed tot twee tot drie jaar. En: Houd een groeiende een pauze van vier tot vijf jaar voor andere munt, zoals salie, tijm of citroenmelisse. Forays zijn aardappelen of granen. Voordat u de jonge planten in het voorjaar in de lente plant, moet u de grond grondig losmaken.

care Tips

Mint wordt over het algemeen als relatief eenvoudig te reinigen beschouwd. Geef de kruiden en specerijen regelmatig water, vooral in de zomermaanden. Als meststof is het gebruik van smeerwortel of compost gunstig gebleken.
De verse bladeren van de munt kunnen van de lente tot de herfst continu worden geoogst. In de zomer is haar aroma bijzonder intens. Als je de bladeren wilt drogen, kun je ook de hele plant afsnijden. Ze rijdt snel weg. In ieder geval, het is aan het einde van het seizoen, knip de munt terug in de buurt van de grond.
Te veel uitspreiden kan worden voorkomen door wortelscheuten of een cultuur in de pot te scheiden. Neem om de twee jaar de munt uit de grond en verdeel de wortels. Bij het oppotten wordt om de twee jaar verpotten aanbevolen in verse en voedselrijke grond.

winter bescherming

De meeste pepermuntjes zijn winterhard, maar verheugen in de koude maanden door een mulch van bladeren of twijgen.

gebruik

Afhankelijk van het type en de verscheidenheid, worden de verse of gedroogde blaadjes van de munt gebruikt als thee voor indigestie, winderigheid, misselijkheid of koliek. Menthol-bevattende pepermuntjes komen ook vaker voor in tandpasta, mondwater of verschillende crèmes. De essentiële olie van pepermunt wordt gebruikt als een antiseptisch, koelen en desinfecterende - bijvoorbeeld om spanningshoofdpijn verlichten.

Verse muntthee

Of het nu gaat om warme thee, bowlen of water - mint geeft drankjes een frisse en aromatische smaak

Daarnaast pepermuntjes seizoen salades, sauzen of eiergerechten. Voor verfrissende drankjes, mag mint niet ontbreken - in limonade of de populaire "Hugo" (Prosecco met vlierbessensiroop, limoensap, Marokkaanse munt, mineraalwater en ijsblokjes). De bladeren kunnen worden gebeitst in azijn en olie en op deze manier worden bewaard. Muntblaadjes worden ook gebruikt voor kruidenpotpourri en als badadditief.

Belangrijke soorten en variëteiten

Munten onderscheiden verschillende groepen. Voor menthol of voor dorstlessende drankjes zijn mentholarme pepermuntjes beter geschikt dan de pittige, koele pepermunt (Mentha x piperita) met zijn verfrissende geur.

De mentholvrije pepermuntjes zijn bijvoorbeeld:

  • Krause mint (Mentha aquatica var. Crispa): gekenmerkt door een sterke groei; delicate, heldergroene bladeren; karwijachtige geur; groeit tot een hoogte van ongeveer 60 centimeter en produceert kleine paarse of roze bloemen in terminale, bolvormige oren
  • Ananasmunt (Mentha suaveolens 'Variegata'): witgroene gevlekte bladeren en een fruitige geur; Het smaakt vooral goed als je de fijngesneden bladeren mengt met suiker en over vers fruit strooit
  • Ginger Mint (mantha x gracilis): gouden, gevlekte bladeren; Ruikt naar gember

ananas mint

Kenmerkend voor de ananasmunt is de speciale witgroene bladkleur

Munt met menthol omvat:

  • Spearmint (Mentha spicata): een van de beroemdste pepermuntjes; wordt 60 centimeter hoog; in de zomer verschijnen paarsgele bloemen in cilindrische oren; de bladeren zijn middelgroen, eivormig, gezaagd en gerimpeld aan de rand; ruikt naar munt
  • Pepermunt (Mentha x piperta): zijn typische aroma is te wijten aan zijn hoge mentholgehalte; Hybriden van watermunt (Mentha aquatica) en groene munt (Mentha spicata); langwerpig, ovaal tot lancetvormig blad gezaagd langs de rand; Bloemen in roze tinten zijn in Scheinähren aan de shoot-tip; Bloei in juni / juli; ontwikkelt geen kiemkrachtige zaden en moet in de lente worden vermeerderd met wortelstekken

Soorten pepermunt:

  • Mentha x piperita 'Citrata', ook bekend als Colognese, wordt 80 centimeter hoog en vormt bleke paarse bloemen in oude stelen. De bladeren ruiken naar colognes en smaken een beetje als pepermunt
  • Mentha x piperita 'Logee' is een tot 45 centimeter grote variëteit met lichtpaarse bloemen in terminale, cilindrische punten. De groene en witte bonte bladeren zijn puntig ovaal en gekarteld
  • Pepermunt 'Black Spearmint' (Mentha x piperita, 50 centimeter hoog) heeft prachtige paarse geëxfolieerde bladeren en helpt bij spijsverteringsproblemen. Met zijn ingetogen muntsmaak gaat het goed met desserts

Pepermunt 'Black Spearmint'

Pepermunt 'Black Spearmint' (Mentha x piperita 'Black Spearmint')

Andere speciale soorten en variëteiten:

  • Chocolademunt (Mentha x piperita var. Piperita 'chocolate', 30 tot 60 centimeter hoog) doet denken aan muntchocolade - de bladeren zijn in ijs en desserts een absolute smaakbeleving
  • Polei-munt (Mentha pulegium 'Upright'): groeit slechts ongeveer 15 inch hoog; kleine, paarse bloemen die verschijnen in dichte pseudo-kransen in de zomer; ruikt sterk naar pepermunt en moet spaarzaam worden gebruikt bij het kruiden; is gemakkelijk te kweken van zaden (ontwikkelt zich als de enige muntvariëteit); houdt insecten weg
  • Karwij-munt (Mentha-soorten, 40 tot 80 centimeter hoog) kruiden vleesgerechten of plantaardige stoofschotels met zijn verzorgende olieachtig aroma
  • Karinthische noedelmunt (Mentha-soort 'Karinthië', 40 tot 80 centimeter hoog) geeft 'Karinthische kaasnoedels' hun speciale smaak, maar ook specerijen, salades, aardappelen of champignons.

chocolade mint

Chocolade Mint (Mentha x piperita var. Piperita 'Schoko')

  • Aardbeimunt (Mentha spicata var. Crispa 'Strawberry', 30 tot 50 centimeter hoog) ruikt naar zomerfruit en is een populair ingrediënt in fruitsalades. Aardbeienmunt moet in de pot worden geteeld, omdat het niet echt winterhard is
  • Zilveren munt (Mentha longifolia 'Buddleia', 50 tot 70 centimeter hoog) heeft vooral een hoge sierwaarde met zijn zilvergroene bladeren en de violette bloemen
  • Bowles appelmunt (Mentha x rotundifolia 'Bowles', 40 tot 60 centimeter hoog) smaakt met zijn appelgeur heel goed in punch, ice of sorbet
  • Zoete limoenmunt (Mentha speciosa 'Hillary's Sweet Lemon', 20 tot 40 inch hoog) verfijnd met haar bergamot-gearomatiseerde desserts

proliferatie

De meeste muntsoorten kunnen vegetatief worden vermeerderd door deling na de bloei of door gescheiden wortelspruiten. In de lente duurt het ongeveer twee weken voordat er nieuwe scheuten verschijnen. Bovendien is een verhoging op Kopfstecklinge mogelijk. In het late voorjaar snijd je zachte stekken van de niet-bloeiende nieuwe scheuten. De Polei-munt kan, zoals gezegd, zich vermenigvuldigen door te zaaien.

Ziekten en plagen

De roestschimmel Puccinia menthae, ook bekend als pepermuntroest, komt helaas heel vaak voor. De schade manifesteert zich op kleine, roestachtige plekken aan de onderkant van het blad. Later ontwikkelen zich hobbelige, roodachtig gele gezwellen. In het geval van een beginnende besmetting is het noodzakelijk om de plant onmiddellijk te snoeien of deze rigoureus te verwijderen. Bij vochtig weer of bij het mislukken van de vruchtwisseling kan wortelrot optreden. Bladtrimmen geeft een aanval aan met de muntbladkever (Chrysolina herbacea). Snijd in dat geval de shoot-tips af. Aardvlooien verschijnen af ​​en toe op verdichte grond en droog weer.

Verzorging: Kruiden in de tuin: Munt..

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap