De populairste wilde kruiden van onze Facebook-community


In Dit Artikel:

Wat velen als onkruid beschouwen, is een culinair hoogtepunt voor kenners: we hebben het over wilde kruiden. Veel wilde kruiden en bloemen zijn ideale ingrediƫnten en bijgerechten voor quarkgerechten, salades en soepen. Paardebloemen of brandnetels die overal in de tuin ontkiemen, zijn waardevol groen voor de voorjaarskeuken. De bloemen van viooltjes en madeliefjes bieden ook eetbare decoratie op de plaat. We wilden van onze Facebook-gebruikers weten welke "wilde planten" op hun tafel liggen.

Deze wilde kruiden zijn vooral populair

brandnetel

De brandnetel is een echte krachtkool en heeft alles wat het lichaam nodig heeft om aan de slag te gaan na de winter. Edith P. beveelt een heerlijke groene smoothie aan, gemaakt van brandnetel, paardenbloem, gier, mango en ananas. Lekker!

netelthee

Lekker en gezond: netelthee

Giersch

Van de vele tuinders wordt Giersch als een irritante wiet beschouwd. Onder wilde liefhebbers van wilde planten is Giersch echter een heerlijk wild kruid, dat kan worden bereid als een salade, groenten of spinazie. De wilde groenten hebben een diuretisch effect en bevorderen de stofwisseling. Onze Userin Brunhilde S. is altijd geĆÆrriteerd geweest over het "onkruid" in de tuin, maar heeft nu zijn verdiensten erkend en veel heerlijke recepten gevonden.

paardebloem

De wortels en bladeren van de paardenbloem leveren belangrijke bitterstoffen voor de spijsvertering. Ze ondersteunen de lever, bevorderen de galstroom en zorgen voor een betere opname van voedingsstoffen in het bloed.

Dandelion Brandnetelsoep goutweed

Paardebloem brandneteldooiersoep is niet alleen heerlijk, het versterkt ook het immuunsysteem

hopscheuten

Dietlind M. beveelt niet alleen bladeren van braambessen aan, maar ook hopkiemen. Hopspruiten (niet te verwarren met de wortelspruiten, ook hop asperges genoemd) zijn de jonge ranken die nog geen bladeren hebben ontwikkeld. Deze jonge scheuten zijn een culinair geheim en kunnen tussen april en mei worden ingenomen.

zuring

Net als paardenbloem en giersch is zuring een van de meest populaire wilde kruiden. Het is het beste om alleen planten met onberispelijke bladeren te plukken en een oudere roestkleurige zuring met gatenachtige bladeren te laten staan. Ze bevatten veel oxaalzuur, dat maag- en jichtige patiƫnten niet goed verdraagt. Sorrel heeft een frisse, zurige smaak en past goed bij salades of in smoothies en frisdrank. Sorrel is ook een smakelijk ingrediƫnt in kruidenboter en gekruide kwark. Het bekendste gerecht is de typische zuring soep, waarvoor de zuring meestal wordt gepureerd.

weegbree

Het genezende effect van ribwort is al sinds de oudheid bekend. Tegenwoordig wordt het voornamelijk gebruikt om hoest te verlichten. Maar ook als ingrediƫnt in gerechten, moet het kruid niet worden veracht. Fijngehakte ribwort kan worden gemengd met kruidenkwark, gebruikt voor verse omeletten of geserveerd met salade.

Thee van gedroogde ribwort

Gedroogd ribwort, dat wordt toegediend als een thee, bevat irriterende stoffen die kunnen helpen bij ademhalingsproblemen zoals irriterende hoest.

zuring

Voor echte wilde kruidenfans is de sorrel altijd onderdeel van de kruidencollectie. Van april tot september kunt u zuring vinden op open plekken in het bos en op schaduwrijke plekken. Zure klaver is geschikt als een verfrissende aanvulling op alle salades, evenals een complete groente of soep. Voor thee worden alleen de bloemen gebruikt. Het is bedoeld om maagzuur te genezen en, intern toegepast, om huiduitslag te verlichten.

kamille

Kamille is ideaal voor slecht genezende wonden van de huid en slijmvliezen. Of het nu als thee of als een toevoeging in het bad is, de bloemen van kamille zijn geschikt voor intern en extern gebruik. Voeg voor een kamille-thee 2-3 theelepels kamillebloemen toe aan een kopje en giet dit over kokend water. Ga na 10 minuten door een theezeefje en de verse kamillethee is klaar!

Maak zelf een wilde kruid smoothie

In deze video laten we je de ingrediƫnten zien waaruit je een heerlijke en gezonde wilde kruidensmoothie kunt maken.

Verzorging: 30 Things to do in Cape Town, South Africa Travel Guide.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap