Olijfwier - vermeerdering, snijden en drogen


In Dit Artikel:

Steeds weer worden nieuwe kruiden uit het buitenland aan ons voorgesteld en graag in het menu opgenomen.
Een van de laatste ontdekkingen is het olijfkruid, een prachtige specerijenplant afkomstig uit het Iberisch schiereiland en Marokko, die al snel onze kruidenbedden heeft veroverd met zijn olijf-tijmaroma. Als u al een plant in uw tuin heeft, wilt u waarschijnlijk weten wat het betekent om te groeien en hoe u de olijfolie snijdt en of het gesneden kruid geschikt is om te drogen:
Snijd olijfolie
Olijfolie kan continu en regelmatig worden geoogst zodra de plant op de beoogde locatie is neergestreken. Dus je moet niet meteen de schaar op het olijfkruid zetten nadat je het net hebt geplant. Tenminste niet als je het langer wilt houden en niet gewoon de gekochte plant wilt "oogsten".
Na ongeveer twee weken moet de olijfolie wortels hebben van voldoende sterkte en hoeveelheid. Vanaf deze tijd kun je overal oogsten en met de juiste snede tijdens de oogst kun je ervoor zorgen dat je olijfolie meer en meer bossig wordt. Om dit te doen, moet je de scheutjes vanaf het allereerste begin van de oogst inkorten, zodat je zelfs in het geval van de kleine plant een vertakte groei door vertakking bevordert.
Anders hangt de snede af van de kenmerken van de overblijvende plant: het olijvenkruid behoort tot de groenblijvende meerjarige heesters, die in de loop van de tijd kalkhoudend zijn. Voor deze vaste planten, hoe meer ze de neiging hebben te verhouten, hoe minder gesnoeid ze zijn. In het algemeen betekent dit dat deze struiken worden gesneden tot een maximum van een derde tot de helft van hun totale massa of totale hoogte. Waarbij bloeiende bloemstengels volledig worden weggesneden, maar alle nog steeds groeiende scheuten worden slechts licht ingesneden, dat wil zeggen, tot ongeveer de helft of, om veiligheidsredenen, moet slechts tot een derde worden ingekort. Je kunt niet fout gaan als je altijd zo diep mogelijk knipt, maar ongeveer een centimeter boven de verse foto stopt.
Als er nog steeds verse scheuten net boven de grond zijn, kun je er zeker voor snoeien. Zo niet, dan zou je hoger moeten beginnen, anders zou je in het oude hout snijden, het kan zelfs door een houtachtige vaste plant gaan. Als je dikkere scheuten maakt, moet je enigszins schuine interfaces maken waar regenwater beter kan lopen. Overigens heeft olijfolie een snoei nodig, anders zou het na een paar jaar waarschijnlijk verwend zijn. In aanvulling op de reguliere oogst in deze zin, worden educatieve snijmaatregelen uitgevoerd in de herfst, waarna alle dode scheuten worden teruggesneden in de buurt van de grond. Zelfs in het vroege voorjaar aan het begin van het ontkiemen of na de bloei is het een kans om het olijfkruid om handhoog te verkleinen en zo krachtige groei aan te moedigen.
Droog en bewaar de olijfolie
Als je niet alleen snijdt voor het oogsten, maar de verzorgende bezuinigingen uitvoert, zul je meestal meer olijfolie hebben gesneden dan je tegelijkertijd kunt consumeren. Dan rijst de vraag of het mogelijk is om olijfolie te drogen. Volgens rapporten is dit mogelijk, maar het zou al veel smaak verloren moeten hebben. In ieder geval moet u de olijfolie vervolgens goed drogen, zoals alle kruiden, dus voorzichtig en met matig vuur.
Een ander type conservering lijkt veel logischer, als je kijkt naar de smaak van olijfolie: het smaakt echt naar olijven, dus je kunt steeds opnieuw lezen dat het overal kan worden gebruikt, waar olijven goed kunnen worden gebruikt,
Als je dat letterlijk neemt, kan het worden geconserveerd als olijven? - Eigenlijk zijn er enkele recepten op het internet waar olijfolie wordt verwerkt net als bij olijven:

  • Het is, bijvoorbeeld, met olijven in pekel, dan kun je het natuurlijk bewaren zonder olijven in deze pekel.
  • Naast olijven kan olijfolie worden verwerkt tot pesto en pittige sauzen zoals piri-piri en salsa, die beide een tijdje stabiel zijn.
  • Omdat de plant in de zomer meestal zoveel essentiĆ«le olie produceert dat hij plakkerig aanvoelt, kan hij zeker goed in olie worden opgenomen.
Vermenigvuldig olijfolie
U kunt de gesneden stukken ook gebruiken om andere planten te laten groeien. Dit is gemakkelijk mogelijk, olijfoliezaadsecties moeten zich vermenigvuldigen door de stekken in water of in potgrond te plaatsen. De stekken lijken echter terughoudend om wortels te vormen, omdat het vaak wordt aanbevolen om grond te mengen met wortelpoeder.
Er zijn roeipoeders te koop in de tuinwinkel. Er zijn echter ook instructies over hoe u uw eigen roeipoeder kunt maken.Als u aarde hebt gebruikt, eerst water geven, dan moet de pot met het snijwerk worden bedekt met een doorzichtige plastic zak om het vocht in de grond te houden. Bijvullen gebeurt altijd als er geen waterdruppels op de zak zitten.
Het smaakt naar groene olijven, een beetje zoals tijm, en een vleugje rozemarijn lijkt merkbaar. Het gaat heel goed met paddenstoelen, vlees dat te snel gekookt en gestoofd is, en het smaakt ook goed in koude sauzen en saladedressings. Je moet olijf kruid mogelijk korte mitgaren of zelfs strooi alleen op de afgewerkte schotel - zoals het zich ontvouwt in uw mening, de smaak best, je zou hebben gekost.
Als u wilt heel verschillende olive kruid hier ooit "nieuwste rage" proeven in de richting van olive kruid noch de: een vers geoogste olijftak zetten kruid in een champagneglas en giet de champagne!

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap