Olijfkruid tips over teelt, vermeerdering en oogst


In Dit Artikel:

Zoals de naam al aangeeft, doet de smaak van olijven denken aan olijven, terwijl de vorm lijkt op die van rozemarijn. De kruidige plant komt van de Middellandse Zee en past daarom perfect bij mediterrane gerechten. Het onderhoudsvriendelijke kruid heeft nog niet veel publiciteit gekregen in dit land, maar het is erg populair bij culinaire tuinliefhebbers vanwege de pittige smaak. De matig winterharde olijfolie heeft extra bescherming nodig in de koude wintermaanden om te overleven zonder schade aan te richten.

Locatie & beplantingssubstraat

Het olijfkruid is een erg veeleisende en gemakkelijk te verzorgen kruidenplant. Het is te wijten aan de oorsprong van de Middellandse Zee droogte en extreem zonnige omstandigheden gewöhn, deze eisen moeten ook overeenkomen met de locatie in de tuin. Bij schaduwrijke plekken kan het kruid niet goed overweg en reageert het op een gebrek aan zonneschijn met een zwak aroma. De volgende aspecten moeten worden overwogen op de locatie en het plantingssubstraat:
  • Ideaal zijn zonnige tot volle zon locaties
  • Geeft de voorkeur aan droge grond
  • Te natte vloeren worden niet getolereerd
  • Breng drainage aan op leem- en ondoordringbare bodems
  • Zeer geschikt voor het kweken in het kruidenbed en de rotstuin
  • Houdt van warme muurlocaties
  • Maakt zichzelf erg mooi in een kruideneiland, op de rand van stenen om warmte op te slaan
  • Ook geschikt voor de Kübelhaltung op balkons en terrassen
  • Perfect zijn vaartuigen gemaakt van terracotta, die warmte opslaan
Tip: Optimaal zijn wind-beschermde en op het zuiden gerichte locaties. Hoe sterker de zon, hoe intenser het olijfaroma en de geur van de plant, die een pittige toon in de tuin verspreidt.

plant

Het olijfkruid wordt aangeboden in gespecialiseerde winkels in plantenbakken en moet zo snel mogelijk na de aankoop op de beoogde locatie worden geplant. Bij het planten moet rekening worden gehouden met de volgende aspecten, zodat de olijfolie snel goed aanvoelt en bezinkt:
  • Til voldoende groot plantgat op
  • Maak de grond los voor het planten en verrijk met organische mest
  • Matig werpen, geen wateroverlast veroorzaken
  • Na ongeveer 2 weken worden voldoende wortels gevormd
  • Alleen bijsnijden voor de oogst na thuis te hebben gezeten

Gieten en bemesten

De olijfolie wordt gebruikt om grond te drogen en stelt geen hoge eisen aan het gietproces. Voor een rijke oogst zijn regelmatige bemestingseigenschappen echter essentieel. De volgende criteria moeten worden nageleefd bij het gieten en bemesten:
  • In normale weersomstandigheden met periodieke regenval, extra water niet
  • Tijdens langdurige droge fasen giet u van tijd tot tijd matig
  • Voorkom wateroverlast
  • Regelmatige aanvoer van organische meststoffen
  • Alleen bemesten tijdens het groeiseizoen in de warme seizoenen
  • Breng elke 4-6 weken kunstmest aan in de grond rondom de plant
  • Op deze manier wordt de grond losgemaakt met hetzelfde
  • Meststof kan ook worden toegediend via het irrigatiewater

Bladeren, bloemen en groei

De olijfolie komt van het Iberisch schiereiland en is ook afkomstig uit Marokko. Daarom doet het denken aan het uiterlijk en de smaak van de kruiden uit de mediterrane regio's. De plant wordt ook op veel plaatsen een heilig kruid genoemd. De kruiden lijken visueel op een kleine cipresplant, vandaar dat de bladeren per ongeluk naalden worden genoemd. De volgende aspecten zijn belangrijk bij bladeren, bloemen en groei:
  • Wintergroen, meerjarig, houtachtig in de loop van de tijd
  • Herinnert de groeivorm van rozemarijn
  • De smaak van de specerijenplant is vergelijkbaar met die van olijven, in combinatie met de smaak van tijm
  • Groeit tot 50 cm hoog, klein half struikje
  • Naaldvormig, langwerpig blad
  • Geel bloeiend kruid
  • Langdurige bloeifase van juni tot augustus
  • Bloeit bij warm weer en goede verzorging tot in september

snoeien

Het olijfkruid heeft regelmatig snoeien nodig, anders wordt het na een paar jaar kwijt. Bovendien stimuleert snoeien de plant tot een krachtige groei. Bij het snoeien van dikkere scheuten moeten licht hellende raakvlakken ontstaan, waardoor het regenwater beter afloopt. Op deze manier vormt zich geen vocht in de onderstam en kan schadelijke schimmel worden vermeden. De volgende procedure moet worden gevolgd bij het snoeien:
  • Voltooi het snoeien alleen in het vroege voorjaar, net voor het begin van de groeifase
  • Snijd tot een maximum van een derde tot de helft van de groeihoogte
  • Snij al gesteelde bloemstengels helemaal weg
  • Knip volledig dode scheuten dicht bij de grond weg
  • Snoeien nog steeds groeiende scheuten slechts licht
  • Stop altijd ongeveer 1 cm boven de nieuwe fotoshoot
  • Snoeien ook mogelijk na de bloei
  • Snijd nooit in het oude hout
  • Te diepe sneden zorgen ervoor dat de plant afsterven
Tip: In het najaar hoeft er slechts een kleine vormsnede te worden gemaakt, waardoor het natuurlijke gebladerte van de olijfolie wordt beschermd tegen het begin van de wintervorst.

oogst

De naaldvormige bladeren van olijfolie hebben een intense smaak en zijn ideaal voor het kruiden van veel voedsel, waaronder vis- en vleesgerechten, salades, soepen en vele andere gerechten uit de mediterrane keuken. Idealiter wordt het geoogst afhankelijk van de behoefte aan gebruik, het kruid ontwikkelt een frisse en zeer pittige smaak:
  • Kan continu en regelmatig worden geoogst
  • Verkort de schiettips tijdens de oogst om bossige en vertakte groei te bevorderen
  • Snijd indien nodig hele stelen af
  • Aparte bladeren voor afzonderlijke gerechten afzonderlijk
  • Ook geschikt als extra smaakmaker voor brood en kaasplateaus
  • Verzamel in de late herfst om te drogen
  • Geschikt voor de productie van plantaardige oliën

winter doorbrengen

Het olijfkruid is een robuuste plant en kan zelfs tijdens de wintermaanden in het veld in de tuin blijven, maar extreem lage minwaarden worden niet goed verdragen. Om deze reden heeft de subheuvel extra winterbescherming nodig, vooral op blootgestelde locaties en hogere hoogten:
  • Matig tot zeer winterhard
  • Bescherm tegen de kou met kreupelhout, dennentakken of tuinvacht
  • In extreem harde ijzige nachten, bedek met verwarmende bastmatten
  • Met vorstbescherming kan hij zelfs langere perioden van rijp goed weerstaan

vermenigvuldigen

Het olijfkruid kan worden vermeerderd door stekken, vaak is het een beetje terughoudend, dus dit proces moet worden herhaald. De gesneden stukken kunnen op deze manier worden gebruikt voor de extractie van andere planten die op andere locaties kunnen worden geplant:
  • Geef stekken in water of plantenbak met groeiende grond
  • Vaak ontwikkelen wortels slechts aarzelend
  • Voor hogere voortplantingssnelheden voeg je speciaal poeder toe voor beworteling
  • Om het klimaat te verbeteren, plaatst u transparante plastic folie over de pot
  • Handhaaf constante vochtigheid
  • Voeg regelmatig water toe voordat de grond droog wordt

Ziekten en plagen

Het olijfkruid is een zeer resistente en robuuste plant, zodat ziekten en plagen geen grote rol spelen. Natte omstandigheden en wateroverlast kunnen echter wortelrot en schimmel veroorzaken, in welk geval het water moet worden beperkt en drainage moet worden toegepast.
conclusieDe groenblijvende olijfolie is een gemakkelijk te verzorgen en niet veeleisende plant, die uitstekend kan worden verbouwd in de plaatselijke tuinen. Dankzij de goede winterhardheid kan het overblijvende kruid met een extra winterbescherming zelfs extreme minusgraden overleven en volgend jaar weer bloeien en vele kruidige stelen vormen. Het gieten is alleen nodig tijdens extreem droge perioden, zodat de tuinman ook op vakantie veilig langer kan rijden. Bij regelmatige bemestingstoepassingen is de oogst bijzonder overvloedig, dichte groei wordt ook ondersteund door een regelmatig snoeien. In de herfst kan een rijke oogst worden gedroogd voor het winterseizoen. Op deze manier kunnen veel gerechten het hele jaar door worden verfijnd met het hartige en olijf-smakende kruid.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap