Zet uien - zo is het klaar


In Dit Artikel:

Voor een smakelijke biefstuk, is de gepekelde groente bijzonder lekker. Heb je ooit zelf uien gehad? Gewoon heerlijk. Hier is een eenvoudige gids.

Zet uien - zo is het klaar

In principe kunt u laadt elke ui verscheidenheid zuur, in het bijzonder gemakkelijk het is, uiteraard, met de kleine zilveruitjes, want je moet knippen deze niet alleen het hoofd te bieden. Het is absoluut belangrijk dat de uien in perfecte staat zijn. Oudere uien met bijna verrotte en verdorde plekken zijn niet geschikt.

Als u een sterk aroma met een goede scherpte prefereert, moet u normale keukenuien gebruiken. Aan de andere kant, de aromatische rode uien hebben een mildere smaak en zijn niet zo pittig. Verder zijn de bijzonder grote uien, sjalotten of zilveruien ook geschikt om te laden. Beslis om te proeven en dan kun je beginnen.

Bereid uien voor

Voordat de uien zuur kunnen worden gepekeld, moeten ze dienovereenkomstig worden voorbereid. Eerst worden ze voorzichtig geschild. Op een grote stenen pot komen ongeveer twee grotere uien. Als de bollen vrij groot zijn, moeten ze nog steeds in ringen of in hapklare stukjes worden gesneden.

Ā»Tip: Overigens zijn de uien gemakkelijker te pellen als je ze een paar minuten in warm water legt.

Ingrediƫnten voor het zetten van de uien

Wat u precies de uien zet is een kwestie van smaak, er zijn veel verschillende varianten. Normaal gesproken, azijn is volledig voldoende, die ook zeer laag is in calorieƫn. Er is echter ook een zoetzure versie, waarin dan naast de azijn, honing of suiker wordt gebruikt. Natuurlijk drijft dat ook de calorieƫn op.

Voor het plaatsen van een goede azijn moet worden gebruikt, zoals balsamico azijn in de kleuren rood of wit, rode wijn azijn of witte wijnazijn van goede kwaliteit. Daarnaast kun je ook verschillende kruiden in de glazen geven. De kruiden omvatten bijvoorbeeld peperkorrels, chilipepers, mosterdzaadjes of zelfs gember. Bovendien kan water ook worden vervangen door wat wijn. Wat betreft de smaak, je hebt geen grenzen. Het is toegestaan, wat vooral pleziert en smaakt.

Voeg uien toe

1 Doe de geselecteerde ingrediƫnten in een grote pan en voeg de voorbereide uien toe. In deze azijnbeslag worden de groenten nu ongeveer drie tot vier minuten gekookt. Verwijder vervolgens de uien uit de pan en plaats deze in de bewaarpotten terwijl deze heet is.

Ā»Tip: De conservenpotten moeten van tevoren grondig worden afgespoeld met heet water.

2 Nadat u de uien in de potten hebt gelaagd, giet u het brouwsel tot net onder de rand. Ze moeten dan onmiddellijk luchtdicht worden gesloten. In de donkere kelder duren de uien in deze variant zelfs langer dan een jaar. Zodra een pot is geopend, bewaar de rest in de koelkast.

Verzorging: Hoest verminderen met ui.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap