Uien snijden - 6 tips tegen tranen


In Dit Artikel:

Brandende en tranende ogen bij het snijden van uien? Niet met onze tips. Met deze kleine trucjes, zijn uien eindelijk leuk en blijven je ogen droog.

Uien snijden - 6 tips tegen tranen

Uien behoren tot vele gerechten, ze geven ze niet alleen een vleugje pittigheid, maar bieden ook een geweldig aroma.

Maar het snijden van uien is niet zonder. Het gaat niet om het snijden van de groenten zelf, maar meer om de bijwerkingen zoals tranen in de ogen en geur op de handen.

Maar er zijn ook oplossingen voor, dus niemand hoeft het te doen zonder uien in de keuken. U kunt uien ook op verschillende manieren snijden. De individuele varianten worden hier één keer gepresenteerd.

Voorkom scheuren tijdens het snijden

De grootste moeilijkheid bij het snijden van de uien is om het mogelijk te maken zonder te huilen. De essentiële oliën in de uien komen vrij bij het snijden en stijgen op in de ogen. Afhankelijk van de ernst van de uien moet je nog een keer huilen, één keer minder.

Er zijn verschillende manieren om tranen te vermijden tijdens het snijden. Niet iedereen werkt voor iedereen, je moet gewoon de beste oplossing voor jezelf vinden.

✓ Tip 1: Glazen geven bescherming
Soms is het genoeg om een ​​bril te dragen tijdens het snijden van uien, maar het is nog beter als u een eenvoudige zwembril opzet. Dit sluit perfect rond en laat geen dampen achter. Het lijkt stom, maar de tranen stromen niet langs je wangen.

✓ Tip 2: Ui en water in verbinding
Je kunt de ui ook net voor het snijden of in de vriezer een paar minuten in koud water leggen. Vaak is het genoeg, afhankelijk van hoe gevoelig je bent als je de snijplank bevochtigt. Natuurlijk niet achteraf afvegen.

✓ Tip 3: Scherp mes de moeren en bouten
Bij het snijden van uien is het uitermate belangrijk dat het mes scherp is. Met stompe messen komt het eerder tot tranen. En druk dan niet tijdens het snijden, maar trek aan het mes.

✓ Tip 4: vloeistof in de mond
Velen zweren door wat water in hun mond te steken en het erin te houden tijdens het snijden. Je kunt zo niet praten terwijl je bezig bent, maar de tranen rollen niet meer zo. Natuurlijk, in plaats van water, kan het ook een slokje wijn of bier zijn. ?

✓ Tip 5: De optimale plaats
Waar snijd je je uien? Wissen op de gratis desktop. Probeer het onder de ingeschakelde kap. Dus de etherische oliën kunnen hetzelfde uitgaan.

✓ Tip 6: juiste ademhaling
Degenen die niet zo kwetsbaar zijn, kunnen de kleine tranen onderdrukken, zelfs met de juiste ademhalingstechniek. Gewoon inademen en uitademen door de mond tijdens het snijden en vermijd het afwerpen van nog meer tranen.

De geur van uien

De geur van de ui kan na het snijden een aantal dagen aan de handen blijven kleven. In de handel vindt u speciale "zepen" gemaakt van roestvrij staal. (Hier bij Amazon) Dit neutraliseerde onder stromend water de geur van uiengeuren. Een goedkoop alternatief is een lepel tussen je handen wrijven tijdens het wassen.

Andere opties zijn de handpalmen wrijven met vochtig zout of citroensap.

Snijden uien gemakkelijk gemaakt - presenteerde 2 varianten

Snij de uien in blokjes

Schil eerst de ui, snijd hem dan in de lengte in de lengte van de wortel in de punt. De wortel van de ui wordt echter niet verwijderd. Plaats vervolgens de helft van het snijvlak op een snijplank en laat de vingertoppen lichtjes op de ui liggen om deze te fixeren.

U kunt het mes dan gemakkelijk langs de vingers van de vingers leiden. Snijd de uienhelft eerst voorzichtig in stroken, maar alleen tot vlak voor de wortel, dit moet de ui nog steeds bij elkaar houden. Nu wordt de ui drie keer horizontaal gesneden, opnieuw tot vlak voor de wortel. Knip als laatste de ui over de vezel, deze vervalt vervolgens vanzelf in fijne blokjes.

Snij uien in ringen

Eerst wordt de ui voorzichtig van de schaal bevrijd. Verwijder vervolgens de prei en snijd de ui in gelijkmatig dikke plakken. De afzonderlijke lagen van de ui vormen de ringen. Dus je moet ze gewoon uit elkaar duwen.

"Tip: Als u de ringen rauw wilt eten, moeten ze ongeveer 1 mm breed zijn, voor braden of frituren kunnen ze iets breder zijn.

Verzorging: Uien snijden met veel minder tranen!.

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap