Frituur uien - recept & instructies


In Dit Artikel:

Gefrituurd voedsel is niet noodzakelijk gezond, maar absoluut heerlijk. Gebakken uien zijn bijvoorbeeld vooral heerlijk. Hoe ze te bereiden, lees hier.

Frituur uien - recept & instructies

Bonen, wortels en broccoli - plantaardige bijgerechten die buitengewoon heerlijk zijn. Maar als het op een gegeven moment altijd hetzelfde is, dan ben je op zoek naar iets nieuws. Iets dat niet vaak op het bord terechtkomt. Hoe zit het met gebakken uien? Toegegeven, in eerste instantie klinkt het misschien niet als een gezonde groentegarnituur, maar het is nog steeds smakelijk, vooral bij uivrienden.

Of het nu gaat om sappige steaks of gevogelte en vis - uien gaan er altijd mee. Gefrituurde uien kunnen ook de kers op de taart zijn in verschillende salades. De knapperige uien zijn ook een heerlijk alternatief voor chips en meer. Maar nu voor het recept.

Ingrediënten en hulpmiddelen voor het frituren van uien

  • 4 uien
  • Tarwemeel van het type 405
  • ½ liter zonnebloemolie of koolzaadolie
  • zout
  • scherp mes
  • snijplank
  • gerecht
  • Friteuse of grote pot
  • schuimspaan
  • papieren handdoeken

Bereiding van gefrituurde uien

➢ Stap 1:
Eerst worden de uien zorgvuldig geschild en vervolgens met een scherp mes op een snijplank gesneden, het beste in dunne ringen. De olie wordt eventueel in een pan of in de frituurpan gevuld en vervolgens verwarmd. De gesneden uienringen moeten nu netjes droog worden gedept met papieren handdoeken, er mag geen sap meer uitkomen.

➢ Stap 2:
Leg nu wat tarwebloem in de kom en draai de uiringen erin. Zodra het vet een temperatuur van 170 graden heeft bereikt, kunnen de uien erin worden gedaan.

➢ Stap 3:
Bak de uien goudbruin. Met de zeeftroffel worden ze uit het vet gehaald en vervolgens goed afgetapt op keukenpapier. Nu alleen seizoen met zout en geniet ervan!

Verzorging: Recept - Hoe maak je knapperige uienringen.

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap