Pak Choi - Aziatische mosterdkool verovert Europa


In Dit Artikel:

De zeer populaire Kohlart Pak Choi in Azië is nu ook bij ons geplant. Geen wonder, want de teelt is heel gemakkelijk en de smaak is heerlijk.

Pak Choi komt uit Azië

Ben jij iemand die van tijd tot tijd iets nieuws wil proberen? Vooral als het gaat om fruit of groenten, de markt houdt veel klaar. Natuurlijk kennen we geen planten die niet voor ons inheems zijn, of alleen van de wandeling over de wekelijkse markt. Dit omvat Pak Choi, de Aziatische mosterdkool. Klinkt interessant, toch? Als je zin hebt om deze kool te proberen, probeer het dan. De teelt is niet zo moeilijk.

Wetenswaardigheden over Pak Choi

De Aziatische mosterdkool doet het goed met de Chinese kool. Hij is veel milder, maar nog steeds pittig. Pak Choi smaakt alleen mild na kool. In het begin vind je het misschien een beetje vreemd om eraan te wennen, maar je zult het niet snel willen missen. De stelen zijn knapperig en de bladeren zeer zacht. Het kan worden bereid zoals spinazie, dat wil zeggen stoven. De mosterdkool is ook goed in wokgerechten en stoofschotels.

Het leuke is dat je zonder spijt van Pak Choi kunt genieten. De groenten zijn eindelijk vol met gezonde voedingsstoffen. Inbegrepen is b.v. veel kalium, calcium, vitamine A en vitamine C. Met ongeveer 20 kcal per 100 g is de mosterdkool een echte lichtgewicht onder de groenten.

De Aziatische afgeleide groenten worden nog steeds vooral in China, Japan en Korea geteeld. Maar zelfs met ons wordt hij in toenemende mate gecultiveerd. Probeer het gewoon en overtuig uzelf van de heerlijk aromatische smaak.

Pak Choi zelf kweken

locatie:

Zoals je misschien denkt, kan de mosterdkool een beetje warmer zijn. Dus geeft hij de voorkeur aan een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek in een gemiddeld zware humusgrond. Bovendien moet de site beschermd zijn tegen de wind.

Teelt tijd:

Als je de Pak Choi direct in de tuin wilt zaaien, moet je wachten tot eind juni of begin juli. Aan de andere kant, als u daar de voorkeur aan geeft, kunt u het in het vroege voorjaar starten en uitplanten in april. We raden het echter af, omdat de voorkeur gaat naar Pak Choi die de neiging heeft om te schieten. Dus plant hem in de zomer liever direct in de tuin.

teelt:

Bij het directe zaaien wordt de Pak Choi in rijen gezaaid met een afstand van minstens 20 centimeter - wat een beetje meer, omdat de plant erg groot is. De zaaidiepte moet ongeveer 2 centimeter zijn.

Als je de mosterdkool in de vroege lente liever hebt, zaai je hem in kleine potten. Vanaf april kunt u het in de tuin planten. Zorg er echter voor dat u de gehele kluit van de kluit implementeert. Een rijafstand van 25 centimeter en een afstand van 20 centimeter in de rij zijn optimaal.

Bevruchten / Casting:

Omdat de mosterdkool vrij snel groeit, heeft hij ook veel voedingsstoffen nodig. Daarom is het het beste om in de lente compost in de grond te verwerken.

Pak Choi houdt van water en moet regelmatig worden bevochtigd, anders laat hij de bladeren snel hangen.

oogst:

Je kunt de Pak Choi oogsten als je van de grootte van de plant houdt. Je kunt dus wat jongere groenten en grote planten oogsten. Eerst echter maar elke tweede plant oogsten. Dus de anderen hebben nog meer ruimte om te ontwikkelen. Ten laatste, wanneer de temperaturen ongeveer 0 graden zijn, moet je de Pak Choi volledig uit bed halen.

Om de Pak Choi langer vers te houden

Na de oogst duurt de Pak Choi niet lang. Het is het beste om het op dezelfde dag of de volgende dag te bereiden. Als u sommige groenten langer wilt hebben, laat u deze gewoon op het bed liggen of oogst u de mosterdkool en wortels. Raak dan in de kelder in vochtig zand en het zal een aantal weken vers blijven. We raden je af om de groenten te bevriezen omdat deze alleen vochtig worden.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap