Palm kool


In Dit Artikel:

oorsprong

De kool (Brassica oleracea var. Palmifolia) is een variëteit van kool (Brassica oleracea var. Sabellica) van de familie Brassica (Brassicaceae). Tot het begin van de 19e eeuw, werd de kool, waarvan de bladeren doen denken aan palmvaren in vorm, vaak gekweekt in Europa, maar vervolgens verdween uit de huis tuinen. Sinds ongeveer 30 jaar groeit de kolensoort opnieuw, vooral in Midden- en Noord-Italië - vandaar de informele namen "Toscaanse kool" of "Italiaanse kool". Palmkool smaakt milder dan boerenkool, maar is minder bestand tegen kou.

Uiterlijk en groei

De tweejarige en kruidachtige teeltgroente groeit tussen de 70 en 100 centimeter. De zelfbevruchtde palmkool maakt indruk met zijn elegante groeiwijze en smalle, palmachtige en tot 60 centimeter lange en ongeveer acht centimeter brede bladeren. Deze zijn sterk vesiculair en hebben een donkerblauwe kleur.

Locatie en grond

Net als andere koolsoorten heeft palmkool een voedingsrijke en kalkrijke bodem nodig. Leemgronden zijn ideaal. De locatie moet zonnig zijn. Vanwege de extravagante groei is palmkool ook geschikt voor het planten in grote containers of verhoogde bedden. De groenten zijn niet winterhard en moeten in tegenstelling tot boerenkool door een vlies tegen vorst worden beschermd zodra de temperatuur onder nul daalt. Want de palmkool verdraagt ​​hitte heel goed.

Palm kool

Op een zonnige plek in de tuin voelt kool zich bijzonder goed en vormt veel bladeren

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Na het telen van de zwaaretende palmkool, moet je een pauze van drie of vier jaar nemen voordat je hem verpot of een andere kool op hetzelfde bed. Het is ook belangrijk om kool niet tegelijkertijd te laten groeien met andere kruisbloemige groenten. Goede buren zijn echter sla, selderij of snijbiet.

zaaien

Paletkool kan direct na de ijsheiligen of na de laatste nachtvorst in het veld worden gezaaid. Evenzo is vanaf maart een voorkweek mogelijk onder glas. De zaden ontkiemen bij ongeveer twee graden Celsius. Pikieren ze in de zaadlob stadium in kleine potten en zet de jonge planten na vier tot zes weken in het bed.

aanplant

De jonge planten kunnen worden geplant met een afstand van ongeveer 50 x 50 centimeter. Bereid rijpe compost in de grond voor zodat de kool goed kan groeien. De laatste mogelijke plantdatum is begin juli.

zorg

Giet de kool overvloedig en regelmatig. Incidenteel hakken en mulchen belucht de bodem en maakt het los. In het hoofdseizoen zijn occasionele donaties met biologische plantaardige meststoffen ideaal voor de zware consument.

Oogst en herstel

Palmkool kan vroeg worden geoogst. In tegenstelling tot boerenkool, heeft het geen verlengde koudeperiode nodig om zijn aroma te ontwikkelen. De jonge en middelste bladeren worden geoogst, van onder naar boven, zodat de scheuten van de planten worden bewaard. Palmkool blijft tot de lente in de tuin en kan indien nodig worden geoogst. In warme winters en warmere klimaten kan er een tweede oogst zijn. Tip: Na het oogsten, mulch de grond dik met herfstbladeren en bedek de kool met sparren.
Palmkool wordt voornamelijk gebruikt als savooikool in de keuken. De delicate bladeren smaken licht gepeperd, maar zijn niet zo pittig als de boerenkool. Ze kunnen rauw worden gebruikt voor salades. Gestoomde of geblancheerde palmkool is een smakelijke groentegarnituur. Als vitaminerijke wintergroente geeft het ook stevige vleesgerechten een heel speciale toets.

winter bescherming

Omdat kool niet erg winterhard is, heeft het op ruwere locaties een vorstbescherming nodig.

verscheidenheid Tips

Kool en zomerbloemen

De beroemde palmkoolsoort 'Nero di Toscana' doet het goed in het gezelschap van kleurrijke zomerbloemen

De koolsoort 'Nero di Toscana' is een Italiaanse groenteklassieker en heeft staalblauwe tot zwartgroene bladeren. Het wordt gekenmerkt door een milde, die doet denken aan broccolismaak. 'Negro Romano', ook wel 'Black Roman' genoemd, is een oude variëteit, oorspronkelijk uit Argentinië. Het heeft een hoge vorsthardheid en wordt tot 80 centimeter hoog. Met zijn dichte fijne bubbel en donkergroene bladeren heeft het een hoge sierwaarde.

Ziekten en plagen

Een koolhernia kan op palmkool voorkomen. Volg als voorzorg de aanbevolen verlengingsperioden van drie tot vier jaar. Een typische plaag is de witte vlieg.

Verzorging: Palmkool kweken.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap