Peterseliewortel: Teelt en verzorging van gezonde wortelpeterselie


In Dit Artikel:

Peterseliewortel: Teelt en verzorging van gezonde wortelpeterselie: worden

De wortelpeterselie (Petroselinum crispum subsp. Tuberosum) is als de traditionele peterseliebiĆ«nnale, maar in tegenstelling hiermee ook winterhard. Het groeit kruidachtig en vormt een kieskeurige en licht gegroefde bloemstengel in het tweede jaar. Deze kan een hoogte bereiken van maximaal 90 centimeter en draagt ā€‹ā€‹geelgroene bloemschermen die bloeien in juni en juli. Niet de bloemen zijn echter het bijzondere aan deze plant, maar de wortels van de wortels, die het in het eerste jaar vormt.

Algemene informatie en speciale functies

De bieten zijn enorm populair in de lokale keuken en worden gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • ze zijn kegelvormig en taps naar beneden
  • ze zijn 15 tot 20 cm lang
  • en hebben een diameter van maximaal 5 cm
  • geelachtige gele verkleuring
  • transversale bruine ringen
  • witte pulp
  • sterke, pittige smaak
Tip: De peterseliewortel is ideaal voor het kruiden van soepen of plantaardige stoofschotels. Het kan worden gegeten als rauw voedsel dat rauw of geraspt wordt gegeten in rauwe saladesalades.

De teelt

De knol peterselie gedijt het best op een warme en zonnige plek, maar kan ook een gedeeltelijk schaduwrijke plek aan. Het substraat moet voedings- en humusrijk zijn, evenals diep en kalkhoudend. Voor de teelt zijn de beste verse kleigronden. Te veel gecompacteerde of steenachtige bodems worden echter niet aanbevolen, omdat deze kunnen leiden tot een vervorming van de wortels. Bij het groeien is het ook belangrijk om voldoende vruchtwisseling in stand te houden, omdat de wortelpetersa onverenigbaar is met zichzelf en andere schermbloemen. Het moet daarom na drie jaar opnieuw op dezelfde plaats worden gezaaid. Bij het kiezen van naburige planten, is het ook belangrijk om het volgende op te merken:
  • goede buren: rode biet, spinazie, peulvruchten
  • slechte buren: over het algemeen umbelliferae (anijs, venkel, dille), sla, dragon
  • goed voorvruchten: tomaten, aardappelen, peulvruchten, radijs
  • slechte voorvoeten: koriander, wortels, selderij

Het zaaien

Het zaaien gebeurt meestal in maart of april, omdat op dit moment het wintervocht nog steeds kan worden gebruikt. Op een later tijdstip uitgezaaid kan ten koste gaan van de wortels. Omdat deze meestal kleiner worden, wat op zijn beurt merkbaar is in een lagere gewasopbrengst. Het zaaien gebeurt direct in de moestuin, waar het hierop voorbereid moet zijn.
Eerst wordt de grond losgemaakt met behulp van een schop of een graafvork. Daarna worden grotere stukken aarde verbrijzeld en worden alle onkruiden verwijderd. Vervolgens wordt de vloer afgevlakt met een hark of een cultivator. Nu wordt een laag compost van ongeveer een tot twee centimeter dik op de vloer uitgespreid en erin verwerkt. De grond is dus ideaal voorbereid voor zaaien, die als volgt is gevormd:
  • Zet zaden ongeveer 1 tot 2 cm diep in de grond
  • Bedek met een dun laagje aarde en druk licht aan
  • bestrooi zachtjes met lauw water
  • ideaal met een fijne douche
  • zodat de aarde niet wordt weggewassen

Kieming van de zaden

De kiemperiode is meestal twee tot vier weken, de kieming is erg onregelmatig. De optimale omstandigheden zijn wanneer de grond een temperatuur heeft van ongeveer 6 graden en de omgevingstemperatuur tussen 7 en 20 graden ligt. Om kieming optimaal te ondersteunen, is het belangrijk om het volgende te noteren:
  • houd de grond altijd gelijkmatig vochtig
  • best om in de ochtend of in de middag te schenken
  • als het te droog is, verliezen de zaden hun kiemkracht en lossen ze niet op
  • verwijder herhaaldelijk het onkruid
  • anders worden de zaailingen overgroeid
Tip: Omdat de zaden onregelmatig ontkiemen, is het raadzaam om radijs te gebruiken als een marker. Deze ontkiemen zeer snel en maken zo het gewetenloze losraken van de aarde mogelijk, zonder de zaailingen te beschadigen.

De zorg

Peterseliewortel - wortelpeterselie

De wortelpeterselie is een van de Mittelstarkzehrern en heeft een overeenkomstig gemiddelde voedingsbehoefte. Basisbemesting van de grond vĆ³Ć³r het zaaien is meestal voldoende, vooral als peulvruchten eerder op de locatie zijn geteeld. Een ander essentieel aspect van de zorg is het regelmatig verwijderen van het onkruid, omdat de wortelpeterselie niet erg competitief is. Hoewel de plant relatief bescheiden is, heeft deze speciale eisen aan de watertoevoer. Houd daarom bij het gieten rekening met het volgende:
  • overvloedig water geven, vooral in de groeifase
  • Dit is van het begin tot het midden van juni
  • Controleer gedurende deze tijd de grond tot een diepte van 10 cm voor uitdroging
  • de grond mag echter niet te nat zijn
  • Wateroverlast moet in elk geval worden vermeden
  • wordt van onderen gegoten en niet over de bladeren
  • de beste tijd hiervoor is 's ochtends
  • omdat het irrigatiewater sneller kan drogen

De oogst

De oogst is meestal van oktober tot november, hoewel dit mogelijk is gedurende de winter. Als de wortel peterselie in de wintermaanden geoogst, is het raadzaam om de plant met takken of bladeren te dekken. De oogst van de bieten is relatief eenvoudig en is als volgt:
  • De grond langs de rij uitwaaieren
  • gebruik hiervoor een graafvork of een spade
  • Draai de raap en de bladeren uit de grond
  • grof ontdoen van de overblijfselen van de aarde
  • en verwijder het kruid
  • maar was de raap niet
  • omdat dat de duurzaamheid beĆÆnvloedt

Opslag en conservering

In principe kunnen de wortels in de grond blijven tot ze worden gebruikt en kunnen ze alleen worden uitgegraven als dat nodig is. Als u echter de bieten oogst, moet u ze nooit wassen, omdat dit de houdbaarheid negatief beĆÆnvloedt. Individuele exemplaren worden eerst uit het gebladerte verwijderd door deze uit te schakelen. De raap is nu verpakt in een papier en opgeslagen op een donkere en luchtige plaats. De duurzaamheid van deze methode is ongeveer drie weken. Voor grotere hoeveelheden wordt opslag in een doos met zand aanbevolen. Dit wordt koel bewaard en de temperatuur mag niet hoger zijn dan 2 graden. Dit garandeert een houdbaarheid van ongeveer 6 maanden. Een ander alternatief is de zogenaamde Erdmiete: Dit is te graven, wordt opgeslagen in de gezonde en onbeschadigd groenten. Wie besluit om de grond te huren, de beste manier is als volgt:
  • graaf een 30 cm diepe put
  • leg een strak gaas op de bodem en zijkanten
  • dit beschermt tegen veldmuizen
  • plaats vervolgens een drainagelaag
  • geschikt hiervoor is grind of zand
  • leg er een laag stro op
  • scheid de bladeren van de bieten tot een paar hartbladeren
  • Verspreid wortels op het stro
  • Voeg als laatste een laag aarde van 10 cm toe
Tip: Het is mogelijk om verschillende lagen groenten boven op elkaar te bewaren!

De overwintering

De knol peterselie is winterhard en gemakkelijk omgaat met de lage temperaturen in de wintermaanden. Alleen wanneer het bijzonder koud is, moeten de planten worden uitgerust met een winterbescherming. Voor dit doel is bijvoorbeeld stro, kreupelhout of gebladerte geschikt.

Mogelijke ziekten

De gezondheid van de plant hangt van veel factoren af, omdat zowel het actieve bodemleven als de beschikbare voedingsstoffen daarvoor essentieel zijn. Ook de klimatologische omstandigheden en de handhaving spelen een enorme belang in termen van de grondwet van de wortel peterselie. De gezondheid van de planten kan ook worden ondersteund door het planten van goede buren. Toch kan het voorkomen dat de knolpeterselie ziek wordt. De meest voorkomende ziekten zijn onder meer:
magnesiumdeficiƫncy
  • Symptomen: gele verkleuring op de bladeren
  • Actie: magnesium toevoegen, bijvoorbeeld, steenmeel
  • preventief: giet minder en laat water afvloeien
Verkleuring van rood blad
  • wordt veroorzaakt door permanent te hoog bodemvocht
Bladvlekkenziekte (Septoria)
  • wordt veroorzaakt door schimmels
  • Symptomen: bruine, rode of geelachtige vlekken op de bladeren
  • Actie: Verwijder beschadigde delen van de plant, maar composteer niet
  • bij grootschalige aantasting moet de hele plant worden vernietigd
  • Voorkomen: voldoende plantafstand, professionele zorg (bemesting, gieten)
zwartrot
  • Symptomen: het kruid wordt bruin en rot, zwarte vlekken op de wortels
  • Maatregel: vernietigde planten
  • preventief: bekijk de vruchtwisseling en vermijd stikstofmest

ongedierte

Peterseliewortel - wortelpeterselie

De wortel peterselie is aantrekkelijk voor vele plagen, kunnen hun besmetting zijn, maar meestal voorkomen of voorkomen. Bladluizen, bijvoorbeeld, zijn merkbaar door vergeelde en gekrulde bladeren. Deze kunnen echter meestal worden weggespoeld met een scherpe straal water. Kleine gaatjes in de bladeren, echter dicht bij de aarde vlooien. Hun larven eten ook de wortels, die met name jonge planten worden bedreigd.
De vlooien kunnen echter relatief simpel worden verdreven door met een bezem te vegen. Vanwege de ontstane onrust zijn de vlooien meestal zo verward dat ze hun weg terug niet kunnen vinden. Bovendien kan de aantasting van vlooien op de grond worden voorkomen door een vochtige grond, omdat deze bij voorkeur verschijnen bij droog weer. De knol peterselie wordt ook vaak bezocht door dit ongedierte:
wortel fly
  • Symptomen: roodachtig verkleurd kruid, dit sterft in een volgende aflevering
  • Actie: Gooi de getroffen planten weg
  • voorkomen: Bedek planten met insectenafstotend fleece
Wortel galblaas (nematoden)
  • Symptomen: roodachtige verkleurde bladmarges en geelverkleuring van de bladeren
  • Actie: Verontreinigde installatie afvoeren, niet composteren!
  • Voorkomen: gemengde cultuur met tomaten, radijs, goudsbloemen, tageten
Selle Rief stoelen
  • Symptomen: zilverachtige vlekken op bladeren, bladeren droog
  • Actie: verwijder de gegeten bladeren en larven
  • bemesten met een kalkmeststof
  • Voorkomen: gemengde cultuur met kool, vooral carfiol, broccoli, kool
Gierschblattlaus
  • Heeft invloed op bladeren en kan virussen overbrengen
  • Symptomen: bladeren worden geel en krullen op
  • Maatregel: spray op potas gebaseerd pesticide
  • voorkomen: plantversterkingsmiddel toedienen
conclusie
De wortelpeterselie is een relatief zuinige plant waarvan de teelt relatief weinig zorg vereist. Het is ook winterhard en doet het hele jaar door de hobbytuinier met zijn pittige rapen.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap