Peterselie - Zaaien, Verzorging en Oogst - Tips voor het invriezen


In Dit Artikel:

Apiaceae Peterselie hoorde zo lang een van de hoekstenen van de Duitse keuken die reeds in het bezit generaties Duitsers peterselie op de aardappelen of als garnering op restaurant gerechten voor God gegeven. Door God gegeven, zal de gezonde en smakelijke peterselie niet naar je toe komen, daarom zul je het belangrijkste leren voor het zaaien, verzorgen en oogsten van peterselie:
Welke peterselie zou het moeten zijn?
Hun oorspronkelijke huis (de plaats van hun ontwikkeling) weet niemand meer in ons, peterselie heeft zeker niet ontwikkeld, de grote-peterselie wordt in plaats emigreerden (per persoon) om ons, waarschijnlijk uit de oostelijke Middellandse Zee en West-Azië. Toen dat was, weet je niet precies weet, in de Middeleeuwen peterselie al aangekomen bij ons, afhankelijk van het perspectief dat ze konden zo goed zelfs als native look (planten migreren net zo enthousiast als mensen die alleen planten kijken als inheemse, wat op zich ons hebben ontwikkeld, eindigt met een paar grassen). Peterselie wordt hier al sinds de Middeleeuwen gefokt, eerst aan de gekrulde peterselie. Dit was dringend nodig - toen de peterselie uit de kloostertuin de moestuinen veroverde, waren er talloze doden, omdat het verward werd met de zeer lijkende, giftige hondenpeterselie. Sindsdien heeft peterselie een carrière opgebouwd, in krullerig en soepel en als een wortel in de greens, in heel Europa en het hele Middellandse Zeegebied. Er zijn twee ondersoorten, verschillende soorten en veel soorten:

  • 1. Bladpeterselie, Petroselinum crispum subsp. crispum, produceert naar verluidt veel bladeren met veel smaak. In twee groepen, gladde en gekrulde peterselie, elk met verschillende cultivars (zie "aanplant peterselie - groeiend in de tuin en op het balkon"). De zachte bladpeterselie is het dichtst bij de natuurlijke wilde vorm, moet gemakkelijker te cultiveren zijn dan gekrulde peterselie en een sterkere smaak ontwikkelen. Als je deco-peterselie nodig hebt, kun je jezelf onderdompelen in de verscheidenheid van gekrulde peterselie, waar veel soorten, smaak en decoratie kunnen worden gecombineerd. Het fijnste Krause toont (Farnblättrige peterselie) "remote ingelegde", gekruld zo fijn zijn "double / triple gekrulde" (extra kraag, Mooskrause), grove Krause toont de "gekruld" of "perlé" (type Paramount), naast deze groepen Je kunt ook de "krimpsterkte" kiezen op een schaal van 1-9.
  • 2. Wortelpeterselie, Petroselinum crispum subsp. tuberosum, waarvan het laagste deel voorkomt in elke greens. Wortelgroei speelt hier de hoofdrol, de wortel is veel dikker dan die van bladgekweekte peterselie. Maar de bladeren zijn net zo eetbaar als met een peterselieblad en kunnen ook worden gebruikt voor kruiden. Als je gezonde peterselie wilt kweken als huistuinier, is het zeker geen slecht idee om biologische zaden te gebruiken. Organisch zaad heeft verschillende voordelen:
  • BIO-zaad wordt geproduceerd zonder chemische meststoffen
  • Ook over de introductie van pesticiden z. B. in de zaadvacht is weggelaten
  • Dit is niet alleen veiliger voor later gebruik:
  • Conventioneel beitsen van zaden maakt vaak gebruik van neonicotinoïden, die worden beschouwd als een van de oorzaken van wereldwijde bijensterfte
  • Organisch zaad mag niet door genetische manipulatie worden geproduceerd
  • Met het gebruik ervan verklaart u ook een verklaring tegen patenten op planten
  • Ze worden beloond voor "nieuw zaad" en veroorzaken enorme problemen
  • Landbouwers mogen bijvoorbeeld niet gewoon geoctrooieerd zaad opnieuw afgeven, maar moeten het elk jaar nieuw kopen
  • Dit is niet alleen een bittere slag tegen traditionele boerenambachten, maar kost ook het bestaan ​​van boeren in arme landen
  • Organisch zaad wordt gemonitord door onafhankelijke inspectie-instanties, die (in tegenstelling tot uitlaatgasbeheerders) echt actief zijn
De bovengenoemde cultivars zijn allemaal beschikbaar als biologische zaden, de basiskenmerken blijven hetzelfde in de biologische versie. In de tussentijd is er, door de toegenomen vraag, een goede selectie van biologische zaden op de markt, waarbij de meerderheid van de producenten goed beproefde variëteiten aanbiedt (in tegenstelling tot nieuwe, niet per se smaakgeoptimaliseerde variëteiten).
plaats
Peterselie geniet van zonnige locaties, die u later op het aroma zult opmerken. Het zou perfect zijn als deze zonnige locatie net een beetje in de schaduw is als alleen de heldere middagzon op de peterselie "stuitert". Peterselie groeit ook in de schaarse halfschaduw, in geval van twijfel is het iets minder gekruid. Wat niet per se slecht is, in tegenstelling tot een peterselie die in steriele serumsubstraat gekweekt wordt, is een peterselie, zelfs in de juiste grond, waarschijnlijk altijd een smaakopenbaring...
Deze grond kan humusrijk en enigszins vochtig zijn. Peterselie verdraagt ​​heel veel voedingsstoffen in vergelijking met de meeste zuidelijke kruiden, die het beste gedijen in droge, magere grond.Maar alsjeblieft zo los dat nooit zal wateroverlast die de rotte aan de wortel van peterselie kon brengen vormen. "Prinses peterselie" komt niet uit met buren, sla ze wil niet ook meer kans niet naast hem, andere salades. Ze vindt zichzelf niet de minste, peterselie wordt pas na vier jaar weer naar dezelfde locatie teruggebracht. Bonen, erwten, aardbeien, venkel, aardappelen, knoflook, kool, maïs, bieten, mierikswortel, wortelen, rabarber, rode biet, schorseneren, bleekselderij, spinazie, courgette en uien is peterselie "neutraal", komkommer, prei, tomaten worden beschouwd goede buren, radijs moet de peterselie beschermen met hun geur zelfs van ongedierte.
zaaien
heeft geduld en veel informatie nodig:
Peterselie is een echte langzame kiem, hun schelpen bevatten furocoumarine en kiemremmers. Deze kiemremmers zijn "gegeven" zaden, zodat de kieming alleen onder gunstige omstandigheden plaatsvindt. Achter de kiem-remmers, de beroemde verborgen "bitchiness" van peterselie in kieming, in een totaal van niet alleen eenvoudig mechanisme:
  • De kiemremmers moeten worden afgebroken of uitgewassen om te ontkiemen
  • Of zich geremd in hun actie, typisch voor verantwoord antagonist is het plantenhormoon gibberellinezuur
  • Er zijn andere gibberellines die kieming bevorderen en die aanwezig zijn in zaden, b.v. versterkt worden gevormd na blootstelling aan kou
  • Volgende keimungsfördernde maatregelen kunnen degradatie van bacteriostatica bevorderen of de vorming van kiem bevorderen van hormonen aan te moedigen:
  • Zaadvacht schrapen en laten opzwellen in water = uitspoelen van kiemremmers
  • Bestraling met kortegolf rood licht (felrood) zou kiembevorderende planthormonen moeten stimuleren
  • Stratificatie (koude actie) zou kiembevorderende planthormonen moeten stimuleren
  • In de peterselie het kleine aantal meestal kiemende zaden moeten ook worden veroorzaakt door dat in de meeste gevallen een groot deel van de zaden is doof (geen embryo inbegrepen)
  • Wanneer er embryo's aanwezig zijn, moet een groot deel van de embryo's onvolwassen zijn en een rijpingstijd nodig hebben
Tegen deze achtergrond is het geen wonder dat peterselie 4 tot 6 weken nodig om te ontkiemen vóór nu te klikken naar het volgende punt op de teelt beter gehumeurd planten zijn een paar trucs om "crack het probleem peterselie":
  • Doe de peterseliezaadjes in een theezeefje
  • De theezeefje komt ongeveer 90 minuten in Humifixlösung (zelfde start of z. B. in abtei-fulda.de buy)
  • Zodat de natuurlijke vlek alle zaden vangt, meerdere malen goed roeren
  • Vervolgens filteren papier (koffiefilters) Dompel kort zaden wikkel losjes, plaats op zand in een plastic vat met (gesloten) deksel
  • Zet de container helder en warm, zonder directe zon, op 20° C
  • Wanneer de eerste ziektekiemen zichtbaar zijn (vermoedelijk na een paar dagen), meng je zaden met droog zand en zaai ze
Het zaaien moet dan ook zijn valkuilen, is er een oude school experiment met peterselie zaden op vloeipapier waarin alleen de zaden die zijn prachtig gedetailleerd ontkiemen - als het gaat om intraspecifieke concurrentie. Dit betekent "incompatibiliteit met jezelf", de peterselie is hier weer volledig bij betrokken. Nu, als je echt langzaam naar het volgende item met vriendelijke planten, dat zou begrijpelijk zijn, maar dat is nu voorbij: U mag alleen zaaien op een bepaalde afstand van de peterselie gemakkelijk. Bladeren van peterselie op ten minste 10 cm vanaf elke zijde, wortelpeterselie op zijn minst 20 cm. Zaaien in de open lucht mag voor half mei niet gebeuren voor warmminnende peterselie, natuurlijk houdt ze niet van ijs (als ze echt van groeien houdt, weet ze het niet echt, maar peterselie wordt in tuinen gezien...). Voor het terug u wat lucht kunt u zaaien tot juli of peterselie augustus de warme temperaturen krijgen hun ontwikkeling eigenlijk best goed. Zolang het is hier - de peterselie is nog nooit de warmte in hun eerste huis vergeten, zij de voorkeur geven om te groeien bij temperaturen 22-30° C. De Duitse gemiddelde temperatuur in de zomer is ongeveer 16° C, waarschijnlijk is dit de echte reden voor het hele peterselie het oplossen van problemen.
peterselie Care
Als je een locatie hebt gevonden waar de peterselie goed aanvoelt, hoef je niet veel meer te doen, er zijn nog een paar details om in gedachten te houden:
  • Peterselie wil gelijkmatig, maar matig worden gegoten
  • In hun natuurlijke habitat "cliff" te veel water loopt onmiddellijk wateroverlast onverenigbaar peterselie
  • Peterselie mag ook niet uitdrogen, vooral als het buiten erg warm is, heeft het regelmatig vocht nodig
  • In de pot wordt het gegoten als de bovenste laag grond is opgedroogd
  • In zeer arme grond peterselie kan tolereren een paar voedingsstoffen, maar gelieve geen verse mest, die ze niet waarderen erg
  • En alsjeblieft geen kunstmest, als gevolg van de smaak en omdat winkels peterselie (te) goed nitraat
  • Het is beter als u eerder volwassen compost in het peterseliebed verwerkt
  • Peterselie is tweejaarlijkse en meestal hardy kritisch, in zeer koude weersomstandigheden ze graag een beetje takjes als winter bescherming nemen
Als een peterselie voor je zorgt ondanks zijn voorbeeldige zorg, moet je niet in melancholie vallen, waarschijnlijk vanwege de temperaturen.
De peterselie oogsten en invriezen
Tenminste iets dat heel goed werkt met peterselie:
Oogsten wordt stengels met bladeren gesneden - altijd vanaf de buitenkant, peterselie groeien uit het hart verlaat in het midden van. Als je deze bladeren binnen zou oogsten, behalve de laatste kleine fitzel, zou er geen blad teruggroeien. Vriezen is de enige manier om pure peterseliesmaak te behouden. Drogen is niet omdat overblijfselen uit de gedachte van groen gras geen smaak indruk andere activiteiten behoud, zoals zouten, in div. Spice poeders lagen etc. altijd de smaak (hoewel vrij positief) te wijzigen. U kunt peterselie in grotere porties te bevriezen op een stok, gewoon de stekker in een kleine vriezer tas, in kleinere porties als bladeren, ook losjes gelaagde in zakken, of in porties klaar gehakt in ijsblokjes.
conclusie
De cultivatie van peterselie is de moeite waard. Precies om die reden, zodat u het smakelijke bladkruid altijd vers beschikbaar hebt, want eenmaal geoogste peterselie kan nauwelijks in de koelkast worden bewaard en niet goed drogen. De peterselie is in het begin heel bitchy, maar als het slechts één keer op de juiste plaats in de tuin, de zorg is meer rechttoe rechtaan.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap