Perziksoorten - Overzicht van robuuste variƫteiten van perzik


In Dit Artikel:

Perzikboom - Prunus persica

Afhankelijk van in welke regio je woont, komen alleen bepaalde soorten van de perzikboom in het geding, omdat veel bomen natuurlijk geen zware vorst tolereren. Resistentie tegen ziekten zou ook een rol moeten spelen in de beslissing. Vooral de ambrosiaziekte treft regelmatig perzikbomen wereldwijd in de lente en vermindert dus de oogst aanzienlijk. Veel perziken met gele pulp zijn bijzonder vatbaar voor de schimmel die de ambrosia veroorzaakt. Witte of rode vleesrassen zijn minder snel het slachtoffer van een infectie. Daarnaast zijn er rassen die van nature robuuster zijn of door robuuster fokken.

Onderscheid per kleur van de pulp

Het onderscheid van de perzikvariƫteiten is hoofdzakelijk gebaseerd op de kleur van de pulp. Er zijn vruchten met witte, gele, rode en rode pulp. In wijngaardperziken is het witte vlees rood. Elk van de ongeveer 3000 variƫteiten heeft zijn eigen smaak. Sommige zijn een beetje zoeter, andere sappiger en zuurder. Perziken van de wijngaard smaken veel meer dan andere perzikvariƫteiten, omdat ze de klassieke zoete noot missen.

Onderscheidend tot rijpheid van het fruit

Een ander kenmerk dat perziken onderscheidt, is de timing van de oogst. Het belangrijkste seizoen voor de zoete vruchten is vooral in augustus. Hoe langer een perzikvariƫteit zijn vruchten moet rijpen, hoe slechter het geschikt is voor koele situaties. De perziken van de wijngaard bijvoorbeeld, rijpen slechts vanaf midden september, dus ze zijn slechts gedeeltelijk geschikt voor noordelijke locaties. Hetzelfde geldt voor zeer vroege variƫteiten. Hier zit het probleem niet bij de vruchten, maar bij de bloem die bevriest bij late nachtvorst.

Robuuste rassen

Perzikboom - Prunus persica

Iedereen die ooit een perzikboom heeft gekweekt, kent de problemen die gepaard gaan met de teelt: de bloemen van vroege variƫteiten zijn erg gevoelig voor vorst en sommige soorten kunnen alleen in zeer milde gebieden worden gekweekt, omdat ze niet voldoende winterhard zijn. Om de zaken nog ingewikkelder te maken, wordt de perzikboom graag getroffen door de rimpelziekte. Al met al worden daarom rassen met een hoge weerstand aanbevolen voor de moestuin. Hoewel deze bomen niet volledig immuun zijn voor schimmelaanvallen en niet volledig ongevoelig zijn voor koude temperaturen, zijn de gevolgen van ziekte en vorst meestal slechts marginaal. Zowel oude als nieuwe rassen, die bijzonder robuust zijn, komen in aanmerking.

Resistente rassen van A tot Z

'Amsden'
Deze oude soort is afkomstig uit de VS en werd voor het eerst grootgebracht in 1868 door een tuinman (L.C. Amsden) in Missouri via een willekeurige zaailing. De variƫteit vertoont goed fruitig en is slechts weinig vatbaar voor de krulziekte. De veerkrachtige boom groeit met een brede kroon en kan op optimale locaties een hoogte van maximaal vijf meter bereiken.
  • Bloesem: donkerroze, tussen het midden en het einde van maart
  • Bloemen zijn relatief ongevoelig voor late nachtvorst
  • self-vruchtbaar
  • Rijpingstijd: vroegste variĆ«teit (eind juli)
  • Vruchten: klein tot middelgroot met licht vlees
  • Gebruik: directe consumptie, ontwaken
  • resistent tegen rimpelziekte
  • goede vorsthardheid, bloemen verdragen ook 2 tot 3 min graden
'Avalon Pride'
Ruche resistent nieuw ras met geel vruchtvlees. Deze perzikvariĆ«teit heeft prachtig gekleurd, groot fruit. Deze boom groeit compact, gemiddeld sterk en brengt vroege opbrengsten. Na ongeveer 10 jaar bereikt de boom een ā€‹ā€‹statuurhoogte van ongeveer vier meter.
  • Bloei: roze, tussen maart en april (vorstgevoelig)
  • Rijpingstijd: vroeg (augustus)
  • niet steenoplossend
  • Fruit: groot fruit, geel vlees, fluweelachtig haar
  • Smaak: zoet en aromatisch
  • Grotendeels resistent tegen rimpelziekte
'Benedikte'
Zoals de naam doet vermoeden, komt deze perzik uit Frankrijk. De boom bereikt staande hoogten tussen 3 en 5 meter en werpt vruchten af ā€‹ā€‹op zeer jonge leeftijd. Het witte vlees is bedekt met een intens rood gekleurde schil. De eerste perziken kunnen begin augustus worden verkregen.
  • Bloesem: middenbloeiend, klein en roze
  • Rijpingstijd: vanaf half augustus
  • self-vruchtbaar
  • krachtig, regelmatig knippen noodzakelijk
  • Vruchten: groot en rond, uitgesproken hechting, kleine steen en weinig harig, wit vlees
  • Smaak: zeer sappig, aromatisch
  • Gebruik: directe consumptie, behoud van fruit
  • lage gevoeligheid voor krulziekte, robuust, fruit goed op te slaan
'Fidelia Zaifuro'
Oorspronkelijk komt dit ras met heldere, lichtrode perziken met witte vacht uit de VS.Het maakt indruk met hoge opbrengsten en lage gevoeligheid van de bloemknoppen tegen late vorst en voor de KrƤuselkrankheit. De bomen groeien gemiddeld tot zeven meter hoog.
  • Bloei: middellange bloeitijd
  • Rijpingstijd: vroeg (begin tot midden augustus)
  • self-vruchtbaar
  • Vruchten: groot, rond, slechts licht behaard, rose-rode schil, wit vlees
  • Smaak: zoet met een fijn aroma
  • Bloemen nauwelijks gevoelig voor vorst, goede weerstand tegen krulziekte
'Fruteria'
Belooft goede robuustheid tegen de krulziekte. De boom wordt medium en is een van de weissfleischigen-variƫteiten. Deze perzikboom is met name geschikt voor hobbyteelt, omdat deze vanwege zijn weerstand niet hoeft te worden besproeid en goede gewasopbrengsten oplevert. De oogstperiode begint eind juni. De smaak van perziken doet denken aan de 'rode EllerstƤdter'.
  • Bloei: laat (eind maart), weinig risico op vorstknoppen
  • Fruit rijp: heel vroeg (eind juli / begin augustus)
  • zelfbestuivers
  • Vruchten: wit vlees, rode toplaag, goede steenoplossende
  • Smaak: zoet en aromatisch
'Harrow Beauty'
Ragweed-tolerante Prunus persica met geelachtige, zeer sappige vruchten. Kan ook worden getrokken als een latwerkfruit. Groeihoogte tot 2,5 m. Groeit langzaam en vereist daarom slechts enkele snij-maatregelen.
  • Vruchtmaturiteit: vroeg tot midden (vanaf midden augustus)
  • self-vruchtbaar
  • Fruit: geel vruchtvlees en zeer sappig, rood aan de zonzijde, gemiddelde opbrengsten
  • Smaak: aromatisch en sappig zoet
  • goede vorsthardheid, gemakkelijk schoon te maken
'Jayhaven'
De variƫteit Jayhaven is een van de geelvlezige perziken, die in proeven zeer resistent zijn gebleken. Voor de huistuin is Jayhaven zeer geschikt vanwege zijn lage gevoeligheid voor de Fruchtmonilia en de KrƤuselkrankheit.
  • Rijpingstijd: gemiddeld (midden augustus)
  • Vruchten: middelgroot tot groot, donkergeel vlees, stevig en sappig, rode bekleding met zacht haar, steen lost gemakkelijk op van het vlees
  • Smaak: zeer aromatisch (vergelijkbaar met Redhaven)
  • tolerant voor ziektes zoals rimpelende ziekte, goede variĆ«teit voor de hobbytuin
'Pilot'
Deze perzik komt uit Duitsland en werd in de jaren zeventig door het experimentele station Radebeul geselecteerd. Prunus persica 'Pilot' is goed voor alle gangbare teeltgebieden.
  • Rijpingstijd: laat (vanaf eind augustus)
  • zelfbestuivers
  • Vruchten: zeer groot, langwerpig, geelachtig vlees
  • Smaak: zeer sappig, aromatisch, zoet met een lichtzure noot
  • Gebruik: directe consumptie, behoud van fruit
  • Bestand tegen krulziekte, hout zeer winterhard, bewezen perzikvariĆ«teit voor hobbyteelt
'Proskauer peach'
Deze perziksoort uit Sileziƫ behoort tot de kernrassen, die tijdens de teelt al historisch belang hebben gekregen. De bomen vormen een compacte, piramidale kroon en zijn zeer robuust. De liefhebber is zeer winterhard en daarom is hij, in tegenstelling tot de meeste andere variƫteiten, ook geschikt voor hogere verhogingen en teeltgebieden buiten de wijnstreken.
  • Bloei: heel laat, dus minder vatbaar voor late nachtvorst
  • Rijpingstijd: laat (eind augustus tot begin september)
  • zelfbestuivers
  • Vruchten: middelgroot, goudgeel fruit, meestal rood gekleurd aan de zonzijde, medium-body haar, geel-wit vlees
  • Smaak: heel zoet en sappig, aangename specerijen
  • Gebruik: directe consumptie en conservering
  • Minnaar, zeer vorstbestendig, bestand tegen rafels
'Poysdorf Vineyard Peach'
Een bijzonder kenmerk van de perziken van de wijngaard met typische wilde perziksmaak is de Poysdorfer-wijngaardperzik. De boom groeit slechts zwak tot gemiddeld sterk en is zeer robuust.
  • Bloesem: half-vroege, lichtrode kleur
  • Rijpingstijd: zeer laat (half september)
  • Vruchten: weinig behaarde, grote, roodgroene schil
  • Smaak: zeer aromatisch
  • Speciale kenmerken: robuust tegen meeldauw, krulziekte, bloemen- en wintervorst
'Redhaven'
Redhaven is lang een van de gevestigde perziksoorten in onze streken geweest en is waarschijnlijk de bekendste geelvlezige variƫteit ooit.
  • Maturiteit: vroeg tot midden (begin tot midden augustus)
  • self-vruchtbaar
  • Vruchten: middelgroot tot groot, donkergeel vlees, stevig en sappig, rode bekleding met zacht haar, steen lost gemakkelijk op van het vlees
  • Smaak: zeer aromatisch
  • voorwaardelijk bestand tegen ziekten, neem preventieve maatregelen, zeer goede belasting voor de hobbytuin
'Record of Alfter'
Deze variƫteit is een robuuste perzikvariƫteit met een sterke, gezonde groei. Het wordt beschouwd als een Duitse variƫteit, die ook geschikt is voor koelere locaties. Voor een goede oogst is een regelmatige snede echter noodzakelijk, omdat het record van Alfter erg sterk en sterk wordt.
  • Rijpingstijd: gemiddeld (vanaf eind augustus)
  • Vruchten: middelgroot, rood op de zonzijde, anders groenachtig geel, wit vlees, sterke pluisjes
  • Smaak: zeer sappig, licht zuur met goed aroma
  • Gebruik: frisse consumptie, maar ook geschikt voor conservering
  • goed geschikt voor koele situaties, grotendeels resistent tegen krulziekte
  • regelmatige snit nodig
'Red Robin'
De perzik van de wijngaard Red Robin behoort tot de beproefde variƫteiten met roodachtige pulp. De boom groeit krachtig en bloeit rijkelijk. Hij vertoont ook een hoge wintervorstbestendigheid.
  • Rijpingstijd: op het moment van de oogst (eind augustus tot begin september)
  • Vruchten: donkere robijnrode schil, licht behaard, wit vlees met intense rode bloeddoorlopen
  • Smaak: aromatisch, aangenaam zuur, goede korreloplossende smaak
  • goede vorstbestendigheid, kan nog steeds worden geoogst
'Red EllerstƤdter' / 'Kernechter vom Vorgebirge'
Deze variƫteit werd omstreeks 1870 in Ellerstadt / Pfalz geselecteerd. Tegenwoordig zijn verschillende soorten van de originele perzik in cultuur. Omdat deze variƫteit behoort tot de geƫnte perziken, kan deze ook worden gegroeid uit een kern zelf. Speciaal aanbevolen is het type Philippi, dat aromatische vruchten met een goede vruchtgrootte vormt. De rode EllerstƤdter is een boom met een brede spreidende kroon, die heel sterk groeit in zijn jeugd, maar later alleen maar licht wint.
  • Bloei: vroege bloei, kleine roze bloemen
  • Rijpingstijd: zeer laat (midden tot eind september)
  • zelfbestuivers
  • Vruchten: langwerpig ovaal, middelgroot (ongeveer 100 g) met sterke naad, dichte haargroei, geel-groen schaal en witte, vaste pulp
  • Smaak: zuur-sappig, licht vezelig, aromatisch
  • Gebruik: conservering en verse consumptie
  • robuust, nauwelijks vatbaar voor monilia en rimpelingen, zelfs voor koelere omstandigheden
  • Teelt: mogelijk in alle niet-vorstgevoelige situaties
'Royal Gem'
Een nieuwe variant met oranje geel vruchtvlees en een goede weerstand tegen leaf curl en vorst is de variĆ«teit Royal Gem. Ze is niet een van de meest winstgevende soorten, maar is het zeer robuust en draagt ā€‹ā€‹sappig, zoet fruit, die zeer vroeg rijpen. De snelgroeiende boom moet regelmatig worden gekapt.
  • Bloei: vroeg (alleen aanbevolen in warme gebieden)
  • Volwassenheid: vroeg (vanaf eind juli)
  • Fruit: een beetje harig, rijk donkerrode huid, oranjerode pulp
  • Smaak: sappig zoet
  • matige vorstbestendigheid van de bloemknoppen, relatief ongevoelig voor ziektes
Plate peach (sandwich perzik)
De pannenkoek is een van de robuuste nieuwigheden die vooral populair zijn bij kinderen. De naam Teller perzik geeft informatie over de vorm van de vruchten. Het is daarom ook bekend als platte perzik of perzik.
  • Rijpingstijd: zeer laat (vanaf september)
  • Fruit: plat, licht behaard, stevig, wit vruchtvlees
  • Smaak: aromatisch, zoet (lage zuurgraad)
  • Gebruik: verse consumptie, conservering
'Winzer dream'
De Franse wijngaard perzik dragen donkere rood fruit met een intense, typische wilde perzik smaak, maar zonder de vaak storende, zeer behaard. De planten zijn klimatologisch zeer robuust.
  • Bloei: half-laat
  • Maturiteit: vroeg tot midden (begin tot midden augustus)
  • self-vruchtbaar
  • Vruchten: donkerrood, iets groter dan conventionele wijngaardperziken, zonder beharing, roompulp
  • Smaak: sappig en zoet, met een aangename zuurgraad
'Miracle of Perm'
Oorspronkelijk afkomstig uit de Oeral, werd deze oude perzikvariĆ«teit ongeveer 200 jaar geleden geĆÆntroduceerd door Duitse emigranten.
  • Maturiteit: late variĆ«teit (vanaf eind augustus)
  • Vruchten: middelgroot met roze vruchtvlees
  • Smaak: zeer aromatisch, licht vezelig, zoet met een lichte zuurgraad
  • Gebruik: direct verbruik
  • robuuste variĆ«teit, bestand tegen de krulziekte
Rode wijngaard perzik
De rode Wijngaard Peach (bloed perzik) is ideaal voor de eigen tuin, want hij is niet alleen zeer robuust, maar ook groeit zwak en vormt een fijn vertakt takken, waardoor er slechts een paar cutting maatregelen nodig zijn.
  • Rijpingstijd: laat (september)
  • zelfbestuivers
  • Vruchten: middelgroot, groene schil, rood aan de zonzijde, dicht haar, het vlees rond de steen is bloedrood
  • Smaak: nogal scherp
  • Heel harde en behaarde schil moet daarom voor consumptie worden gepeld
  • Gebruik: voor verdere verwerking (confituren, inblikken)

Wat is ambrosia tolerant?

Perzikboom - Prunus persica

Door verschillende termen te gebruiken kan de indruk ontstaan ā€‹ā€‹dat er perziken zijn die immuun zijn voor de KrƤuselkrankheit. Maar helaas is er geen enkele stam die resistent is tegen infectie met de schimmel. Alle perzikboomvariĆ«teiten zullen op de meeste locaties vroeg of laat kreukziekte krijgen. Omdat de schimmel erg wijdverspreid is. In de regel is aantasting minder in minder gevoelige (tolerante) planten. Het grootste verschil met de andere rassen is dat perenbomen die rimpelingen verdragen veel sneller herstellen.Desalniettemin, ondanks tolerante planten, moet er preventief iets worden gedaan tegen een plaag:
  • bij voorkeur warme en droge locatie
  • preventief spuiten eind januari / begin februari
  • Verwijder de aangetaste bladeren onmiddellijk en gooi ze weg met het huishoudelijk afval
  • Versterk de boom en bemest af en toe
conclusie
Omdat de knoppen van perzikbomen gevoelig zijn voor late nachtvorst, is het raadzaam om variƫteiten in koelere gebieden te gebruiken die ofwel wat later bloeien of meer vorstbestendig zijn. Helaas is er geen weerstand tegen de wijdverbreide rimpelziekte, maar veel variƫteiten die veel minder gevoelig reageren op een infectie met de schimmel. Desondanks moeten de locatie en verzorgingscondities optimaal zijn, zodat de boom veerkrachtig blijft.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap