Perziken inblikken - stap voor stap uitgelegd


In Dit Artikel:

Vers geoogste perziken smaken altijd het beste. Je kunt ook de smaak voor de winter behouden. Bijvoorbeeld door de perziken erin te leggen.

Pannen is eenvoudig

Perziken behoren tot de meest populaire soorten fruit, omdat ze aan de ene kant erg goed smaken en aan de andere kant ook in de tuin geplant kunnen worden. Helaas zijn ze niet erg duurzaam wanneer ze worden geoogst. Vooral als ze blauwe plekken hebben, worden ze snel bruin en beginnen ze te rotten. Daarom is het goed om te weten hoe je de vruchten kunt bewaren. Eén mogelijkheid zou b.v. het inblikken. Maar de perziken moeten perfect zijn bij het kopen, maar hebben dus geen drukpunten. Dan zijn de perziken geweldig om in te zetten en langer te bewaren.

Je kunt natuurlijk ook andere lekkernijen uit het fruit oproepen. Bijvoorbeeld perzik sorbet of perzik smoothies. Je zult ze echter meteen moeten consumeren. Aan de andere kant heb je sommige van de heerlijke vruchten langer bewaard.

Perziken op de juiste manier invoegen

ingrediënten:

  • 8 verse perziken
  • 2 tot 3 liter water
  • 400 g suiker
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • een beetje zout
  • kruidnagel
  • Mason potten met sluiting

voorbereiding:

Was en schil eerst de vruchten eerst zorgvuldig. Dit kan op zijn beurt worden vergemakkelijkt als je de kom kruiselings schraapt en dan heet water over de perziken giet. Als je ze vervolgens koud krapt, kan de schaal gemakkelijk worden verwijderd. Halveer dan en vrij van de stenen.

2 Om de perziken binnen te krijgen, heb je een geschikte vloeistof nodig. Breng het water aan de kook en voeg dan het snufje zout, suiker en vanillesuiker toe. Verwijder vervolgens de pan uit het kookgedeelte en wacht tot de suiker volledig in het water is opgelost.

Spreid nu de perzik helften gelijkmatig over de bewaarpotjes en voeg nog een kruidnagel toe. Vul vervolgens de hete vloeistof in, zodat de vruchten er volledig mee bedekt zijn. Veeg de rand van de bewaarpotten af ​​met een schone doek en sluit ze goed af.

4Nadat je de perziken in het brouwsel hebt gedaan, moet je ze laten koken. Dit is mogelijk in de snelkookpan of in de oven. Doe de gevulde glazen in de pot en voeg water toe. Het water moet zo hoog staan ​​dat het sluit met de vloeistof in de conserverende potten. Dan moet je de perziken ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 75 graden koken.

Je kunt de perziken ook in de oven koken. Vul hiervoor een bakplaat met water van ongeveer 2 cm hoog en plaats de glazen erop. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Schuif vervolgens de schaal in de onderste plank van de oven en verwarm de oven tot 175° C. Houd dan de bril in de gaten. Zodra luchtbellen opkomen, moet je de oven uitschakelen. Daarna moeten de glazen nog 30 minuten in de gesloten oven blijven.

Neem nu de bril uit de oven, draai ze ondersteboven en laat ze minstens twee uur staan. Nadat het fruit is afgekoeld, hoeft u het alleen maar op te slaan op een koele, donkere plaats. Zodat ze meerdere maanden kunnen worden opgeslagen en genoten.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap