In Dit Artikel:
Fris, knapperig en gezond - erwten behoren tot de meest populaire groenten op onze breedtegraden, die elke tuinkeuken verrijken. In de regel vindt de teelt plaats over een groot gebied in de tuin; maar zelfs op het balkon kan het verbouwen van heerlijke peulen de moeite waard zijn. Iedereen die optimale ruimte creëert, slim de variëteit selecteert en goed voor de groenten zorgt, kan ook uitkijken naar oogst op het balkon of terras - wat misschien niet genoeg is om te bevriezen, maar voldoende is voor verse consumptie.
Selectie van erwten
Als u erwten op het balkon wilt laten groeien, moet u eerst een geschikte variëteit aan groene groenten selecteren; In principe onderscheiden we drie verschillende varianten:- de Schalerbse
- de markt erwt
- de suiker erwt
Voor de teelt op het balkon zijn met name suikererwten, omdat ze volledig kunnen worden geconsumeerd. Bovendien worden ze vaak gebruikt als een pittig ingrediënt in verschillende (meestal Aziatische) gerechten en niet in grote hoeveelheden "verspild". Last but not least, de teelt van suiker-zoete erwten is vooral de moeite waard, omdat de verse producten in de supermarkt erg duur zijn.
Locatie en grond
Ongeacht het soort erwt dat wordt gekweekt - de groenten zijn over het algemeen zeer flexibel en robuust. Op het balkon moet de geselecteerde locatie de volgende kenmerken hebben:- zo zonnig mogelijk
- ook gedeeltelijke schaduw wordt nog steeds getolereerd
- zo dicht mogelijk bij de huismuur
Bovendien fungeert de muur als extra ondersteuning wanneer de erwtenplanten opgroeien; omdat het heel goed mogelijk is dat de ranken één keer van hun eigen steiger glijden. Last but not least wordt de warmte optimaal op de muur van het huis opgeslagen, zodat de erwten altijd van voldoende hoge temperaturen kunnen genieten. Naast de selectie van locaties speelt het substraat dat wordt gebruikt om erwten te planten ook een rol bij een rijke oogst. De aarde zou bepaalde kenmerken moeten hebben:
- pH tussen 6 en 7,5
- humos
- rijk aan kalk en kaliumzout
- diepgaand
- niet te zwaar
Schepen en hekjes
Erwten die op het balkon worden geplant, hebben geschikte vaten nodig waarin het substraat is gevuld. Als je de groenten aan de muur wilt zetten, moet je kiezen voor een bijzonder lange planter, die echter heel diep moet zijn. Op deze manier kan een lange rij erwten langs de muur van het huis worden gekweekt. Degenen die de erwten in het midden van het balkon planten, kunnen ook een pot of emmer ontwijken; belangrijk is een bepaalde maat van de planter, omdat er later tussen de individuele zaden voldoende ruimte moet zijn - ongeveer 5 cm -. Bovendien is een geschikt traliewerk nodig voor het kweken van de erwten op het balkon. Om de planten optimaal te ondersteunen, zijn de volgende opties beschikbaar:- dunne houten stokjes waaraan jonge planten zijn vastgebonden
- maas
- kleine metalen roosters
zaaien
Als het vat met aarde is gevuld, kan het zaaien plaatsvinden. Het is bewezen dat de erwten in lauw water weken voordat ze worden gezaaid. Idealiter mogen de korrels een nacht staan ​​voordat het zaaien de volgende dag kan beginnen. Er zijn verschillende zaaidata voor de verschillende erwtenvariëteiten:- Palerbsen: vanaf half maart
- Suikererwten: vanaf eind maart
- Erwten: begin april
- late rassen: in mei
Tip: In het bijzonder is een reeks salade van augurken, die ideaal is ontworpen als zaadtape, een nuttige aanvulling op het erwtenzaad.
zorg
Om voor de erwtenplanten te zorgen, is de opeenhoping van grond:- bij het bereiken van een hoogtegroei van 10 cm
- De aarde is opgestapeld rond de plantplaats
- dit verhoogt de stabiliteit
- Aarde wordt ook over de wortels gegoten
Naast optimale irrigatie van de erwten speelt de gerichte aanvoer van voedingsstoffen ook een speciale rol bij het mogelijk maken van de planten om goed te groeien. Een chemische bemesting is niet aan te raden - zowel voor de gezondheid als voor de smaak. Als alternatief zijn de volgende opties voor de toevoer van voedingsstoffen beschikbaar:
- organische vloeibare meststof
- steenmeel
- brandnetel bouillon
Het verzorgen van de erwten omvat ook het losmaken van de aarde, wat af en toe moet gebeuren. Op deze manier wordt de verspreiding van mogelijk voorkomend onkruid voorkomen.
oogst
De beste tijd om de erwten te oogsten, is afhankelijk van het soort groenten:- Erwten zijn eind mei klaar voor de oogst
- Schalerbsen kan jong of volwassen worden geoogst
- Erwten worden geoogst vanaf juni
- Suikererwten zijn vanaf juni klaar voor de oogst en worden geplukt als zachte, jonge darmen
Als aan de andere kant de erwten duidelijk onder de peul zijn, wordt de optimale oogsttijd meestal overschreden - de peulen verliezen hun smaak en kwaliteit. Met name kunnen erwten erg snel bitter worden. Vooral bij deze erwtenvariëteit is constante pluk raadzaam om altijd de optimale rijpheid te verkrijgen.
Overschrijding van het volwassenheidsniveau is te herkennen aan de volgende kenmerken:
- melige smaak
- bittere nasmaak
- vooral harde consistentie
- toenemende taaiheid
Het grootste deel van de oogst, die wordt verwacht van de balkon tuin, niet zo overvloedig als de groenten buitenshuis. Iedereen die ooit een grotere portie erwten heeft geplukt en niet meteen kan eten, bewaart de groenten het best in de koelkast. Maar zelfs met optimale koeling worden de erwten dan maximaal drie dagen bewaard. Frozen verlengt de houdbaarheid met enkele maanden.
Na de oogst moeten de erwtenspruiten dicht bij de grond worden gesneden. Het is bewezen dat de ondergrondse delen een tijdje in de grond achterblijven, omdat de wortels het substraat verrijken met stikstof. Deze natuurlijke meststof bereidt de grond voor - optimaal voor volgende gewassen van voedingsrijke groenten die in de vroege zomer voorkomen. Op deze manier zijn de capaciteiten op het balkon optimaal uitgeput.
Ziekten en plagen
Een gevreesde ziekte van de erwtenplant is de echte meeldauw, die wordt aangetoond door de volgende schade:- aanvankelijk witte bladeren
- Riemen worden later grijsbruin
- Bruinen van de peulen
- De hele plant verlammen
Erwten zijn een van de mid-mindere wortelwormen en hebben voldoende aarde nodig om te gedijen - en dus de diepst mogelijke balkonbakken met grote volumes. Anders kunnen snel tekorten aan voedingsstoffen optreden, wat zich uit in de vergeling van de plantendelen.
Naast klassieke plantenziekten en plagen kan gevaarlijk zijn voor erwten. Deze omvatten:
- erwt mot
- pea weevil
- Peas Sitona
Anders kunnen ziekten en plagen zich snel verspreiden en het hele gewas vernietigen.
Over het algemeen is de teelt van erwten echter ook op het balkon bewezen. Als je let op de speciale condities die een cultivering van het populaire en gezonde fruit in een kleine ruimte met zich meebrengt, zullen ze veel plezier hebben in de knapperige groenten - en het ene of het andere gerecht erbij op smaak brengen!