Droge pepermunt: instructies en tips voor gebruik


In Dit Artikel:

Pepermunt is een zeer veelzijdig kruid. Vooral als het is opgedroogd. Hier is een gids voor het drogen en tips voor gebruik.

Gedroogde pepermunt kan op vele manieren worden gebruikt

De meerjarige pepermunt groeit meestal zo overvloedig dat je vanaf half mei regelmatig kunt oogsten. De bladeren zijn fris voor thee en koken, maar kunnen ook heel goed gedroogd worden. Je kunt het ook buiten de keuken gebruiken.

Gedroogde pepermuntblaadjes passen b.v. in het badwater, in geurzakjes en in een geurige BlĆ¼tenpotpourri.

Het juiste moment voor de oogst

Goed geschikt zijn zonnige of op zijn minst droge, wolkenloze dagen. Het is handig als de afgelopen dagen zonder regen waren. Wacht tot de late ochtend om de dauw volledig op de planten te laten drogen. Knip de stelen dan net boven de grond zodat er geen grond op zit.

Bereid pepermunt voor om te drogen

De pepermunt, het maakt niet uit welk type pepermunt, moet schoon zijn, maar indien mogelijk, mag niet worden gewassen. In uw eigen tuin kunt u er zeker van zijn dat er geen buitenlandse verontreinigingen op de planten zijn. Vuile en beschadigde blaadjes wegplukken. Nu enkele stelen losjes vastbinden en de bundel op een luchtige, droge plaats hangen.

Als alternatief kunt u alle bladeren plukken die u wilt drogen en op een laag krantenpapier of keukenpapier verspreiden. Op een schaduwrijke, droge en beschutte plaats drogen de bladeren binnen enkele dagen op. Droog niet in de zon, want dan worden de bladeren bruin en verliezen ze hun aroma. Het proces is voltooid als de bladeren kruimelig zijn. Dan kun je ze gewoon van de takken afhalen.

De beste opslag voor gedroogde pepermunt

Wanneer de pepermunt volledig is gedroogd, kan deze worden opgeslagen voor herfst en winter. Belangrijk: de bladeren mogen geen vocht bevatten, anders kunnen de gedroogde bladeren beschimmelen. De containers voor opslag moeten ook volledig schoon en droog zijn. Goed geschikt zijn metalen blikjes en potten met schroefdop. Vermijd het gebruik van plastic containers, omdat deze ondanks alle voorzichtigheid condensatie kunnen vormen.

Bewaar de benodigdheden op een koele plaats. Glazen moeten ook donker zijn, omdat de pepermunt etherische oliƫn bevat, die zwakker zijn door blootstelling aan licht.

Voorbeelden van gebruik voor de pepermunt

Maaltijden met pepermunt:

Thee is het beste voorbeeld als het gaat om pepermunt. Pepermuntthee is verfrissend en maagvriendelijk. De gedroogde munt past ook in salades, groenten, lams- en gehaktgerechten en sauzen. Pepermunt is ideaal voor de oosterse keuken - het ontwikkelt de typische smaak van het Oosten samen met andere exotische kruiden. In de Engelse keuken is muntsaus een klassieke toevoeging aan het lam.

Pepermunt in geurende zakjes en potpourri:

De aromatische geur van pepermunt past goed bij geurende zakjes die je in de kast kunt hangen. Het is niet zo intens als lavendel en duurt niet erg lang. Dus maak een mengsel met verschillende andere kruiden of vervang de vulling in de zak zo nu en dan. Van gedroogde rozenblaadjes, lavendel en pepermunt kun je je eigen geur potpourri maken.

Pepermunt als badadditief:

Neem een ā€‹ā€‹bad in pepermunt! Om het bad schoon te houden, doe de gedroogde bladeren er niet direct in, maar bereid een thee-infusie voor. Doof het krachtig, zodat je echt kunt genieten van je aromatische pepermuntbad!

Verzorging: Tips om te stoppen met nagelbijten.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap