Meerjarige kruiden in de kruidentuin - Lijst met winterharde variƫteiten


In Dit Artikel:

Meerjarige kruiden in de kruidentuin - Lijst met winterharde variƫteiten: kruiden

Meer en meer hobbyduinders genieten van hun kruiden, omdat de planten gemakkelijk in het kruidenbed gekweekt kunnen worden en zelfs overwinteren. Het gebruik van de kruiden is net zo gevarieerd als de verscheidenheid aan kruiden. Welke kruidenplanten gemakkelijk de koude wintermaanden overleven in het kruidenbed, leer hier!

geurige kruiden

De term "geurkruid" komt niet van de plantkunde, maar van de volkstaal. Dit kruid planten worden genoemd, die een bijzonder uitgesproken, aromatische geur hebben. De sterkte van de geur hangt af van de plantvariƫteit en het tijdstip van de dag. Omdat de geurkruiden hun geureffect op verschillende tijdstippen van de dag ontwikkelen. De meest populaire vaste en sterk geurende kruiden zijn:

kerrieinstallatie

kerrieinstallatie

Het curry kruid behoort tot het geslacht van de daisy familie en is slechts gedeeltelijk winterhard in lokale regio's. Daarom moet de plant voor de veiligheid op een koele plaats in de wintermaanden worden overwinterd. Bijvoorbeeld, een lichte trap of een onverwarmde garage met ramen is geschikt voor dit doel. Het currykruid wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Helichrysum italicum
  • Bloemkleur: gele bloemtrossen en zilverachtige bladeren
  • Geur: licht exotische currygeur
  • Gebruik: rijstgerechten, soepen en vleesgerechten

venkel

Een bijzonder populair geurend kruid is de venkel, waarvan de bladeren zeer aromatisch zijn. Bovendien kunnen de verse knollen en zaden als specerijen worden gebruikt. Op de top maakt hij indruk met zijn verzachtende effect op maagkrampen en hoest. De venkel is alleen winterhard in ongunstige situaties. Daarom is het noodzakelijk om de plant in de herfst af te snijden en de wortels te bedekken. De venkel heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Foeniculum vulgare
  • Synoniemen: Fenis, Enis, Fennekel, Common Fennel
  • Bloemkleur: geel
  • Geur: pittig, doet denken aan de geur van anijs en menthol
  • Gebruik: Spice voor stoofschotels, visgerechten

Echte lavendel

lavendel

De lavendel is extreem populair bij hobbytuiniers, terecht, omdat de plant een zeer aangename geur afgeeft. Er zijn vele soorten lavendel, waarvan er slechts enkele winterhard zijn. De echte lavendel verdraagt ā€‹ā€‹op korte termijn temperaturen tot minus 15 graden en kan daarom gemakkelijk buiten worden overwinterd. De echte lavendel wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Lavendula angustifolia
  • Synoniemen: Lavander, Little Speik
  • Bloemkleur: blauw of paars, wintergroen
  • Geur: zoetig met florale nuance
  • Gebruik: aromatherapie, oliĆ«n, zeep, thee

munt

De munt wordt over het algemeen als winterhard beschouwd, met enkele muntsoorten moet in de koude maanden worden voorzien van een winterbescherming. Onder de volledig solide winter rassen, bijvoorbeeld, appel (Mentha suaveolens), water mint tellingen (Mentha aquatica) en pepermunt (Mentha x piperita). De munt heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Mentha
  • Bloemkleur: roze tot paarsrood
  • Geur: verschillend afhankelijk van de variĆ«teit
  • Gebruik: zoete en pittige gerechten

citroenmelisse

De citroenmelisse, ook wel citroenkruid genoemd, wordt als extreem robuust beschouwd en kan daarom gemakkelijk overwinteren in koude streken. Winterbescherming vereist zelfs niet eens winterbescherming. De citroenmelisse heeft ook de volgende eigenschappen:
  • Latijnse naam: Melissa officinalis
  • Bloemkleur: lichtgeel tot wit / rood
  • Geur: mild, delicaat, naar citrus geurig aroma
  • Gebruik: visgerechten, salades, jam en als geneeskrachtig kruid

pot-kruid

De term "kruidenkruid" komt niet uit de plantkunde, maar komt voort uit de volkstaal. Kruidkruiden zijn planten uit de gecultiveerde teelt waarvan de plantendelen kunnen worden gebruikt en / of verder verwerkt. Vaak worden de bloemen, vruchten en de bladeren van de kruiden hier gebruikt. De populairste meerjarige en winterharde kruiden zijn onder andere:

daslook

daslook

De wilde knoflook is eigenlijk niet een van de (klassieke) kruiden, want het is een wilde groente. De wilde knoflook is winterhard, maar moet bij voorkeur in de herfst worden bedekt met een laag blad. De wilde knoflook heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Allium ursinum
  • Synoniemen: zigeuner, heksenui, boslook
  • Smaak: doet denken aan het aroma van knoflook
  • Gebruik: kruid quark, spreads, pesto

waterkers

De waterkers is een moeras- of waterplant, die bij voorkeur op het water wordt gekweekt, zoals op een vijver. Hoewel het als winterhard wordt beschouwd, moet ervoor worden gezorgd dat de plant niet bevriest in het water in de koude maanden.De waterkers wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Nasturtium officinale
  • Synoniemen: Bach bitterweed, bittersalad, Kersche
  • Smaak: bitter en licht gekruid
  • Gebruik: salade, kruidenkwark, roomkaas, smeerkaas

dragon

dragon

De dragon wordt in de basis als winterhard beschouwd en kan meerdere jaren op dezelfde locatie blijven. De Franse dragon is echter niet bijzonder winterhard in vergelijking met de Russische dragon. De dragon heeft de volgende eigenschappen:
  • Latijnse naam: Artemisia dracunculus
  • Synoniemen: Bertram, Dragonkraut, Schlangenkraut, Biertram
  • Smaak: relatief bitter met een scherpe noot
  • Gebruik: sauzen, gevogeltegerechten, vis en groenten

Eberraute

Eberraute vindt zijn toepassing in huishoudelijke keukens en bevordert de spijsvertering. In de kruidentuin kan de kruidachtige plant gemakkelijk de winter overleven. Het enige dat nodig is, is dat de plant wordt teruggesneden naar de grond. De Eberraute wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Artemisia abrotanum
  • Synoniem: citroenkruid, colaplant
  • Smaak: bitter
  • Gebruik: stevige vleesgerechten, salades, thee, sauzen, visgerechten

lavas

lavas

De Lavas is een bijzonder robuust kruid en is gemakkelijk bestand tegen temperaturen tot minus 20 graden. Bij winterslapen moet er alleen voor worden gezorgd dat de plant op vorstvrije dagen matig wordt ingeschonken. De lavage heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Levisticum officinale
  • Synoniemen: madenkruid, notenkraker, lavas
  • Smaak: doet denken aan selderij, maar iets scherper en bitterder
  • Gebruik: stevige maaltijden, vlees- en visgerechten, stoofschotels en soepen

peterselie

De peterselie is extreem robuust en overleeft gemakkelijk de koude wintermaanden. Winterbescherming is meestal niet nodig, maar is wel aan te raden. Voor dit doel is bijvoorbeeld stro, loof of kreupelhout geschikt. De peterselie heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Petroselinum crispum
  • Synoniemen: keukenkruid, Petersil
  • Smaak: frisdroog
  • Gebruik: salade, soepen, vis- en vleesgerechten

rosmarijn

De rozemarijn is in principe alleen winterbestendig. Toch is het mogelijk om het kruid veilig de winter door te brengen door een geschikte winterbescherming te verkrijgen. Voor overwintering zijn rozemarijnvariƫteiten zoals Arp, Salem of Hill Harry. De rozemarijn wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Rosmarinus officinalis
  • Smaak: kruidig-droog, licht bitter en harsachtig
  • Gebruik: vleesgerechten, kruidenmengsels, soepen

bieslook

bieslook

De bieslook kan hier gemakkelijk de koude wintermaanden overleven, omdat hij bestand is tegen temperaturen tot minus 25 graden. Om de bieslook te overwinteren, is het nog steeds raadzaam om hem in de herfst te maaien en te bedekken met een mulchlaag. Het bieslook heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Allium schoenoprasum
  • Smaak: sterk kruidig, licht gekruid
  • Gebruik: verspreiding, kruidenonderdompelingen, kruidenkwark

tijm

Hoewel de tijm afkomstig is uit de warme mediterrane regio, zijn er nu tal van wintervaste variƫteiten. Milde winters zijn in principe geen probleem voor de tijm, terwijl in langere perioden van vorst het moet worden voorzien van winterbescherming. De tijm heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Thymus vulgaris
  • Synoniemen: tuintijm, mottenrot, bijenkorf, pensen, quenelle
  • Smaak: licht droog, krachtig en stevig
  • Gebruik: visgerechten, gevogelte, wild, pasteien

geneeskrachtige kruiden

De term "medicinale kruiden" is ook niet afkomstig van de plantkunde en verwijst naar planten waarvan de ingrediƫnten een positief effect hebben op de gezondheid. Zogenaamde medicinale kruiden vinden verschillende toepassingen en worden bijvoorbeeld gebruikt voor maagproblemen of bloeddruk. Tot de bekendste overblijvende geneeskrachtige kruiden behoren:

Gewone horzel

Het kruid is gemakkelijk bestand tegen temperaturen tot minus 12 graden en wordt daarom als winterhard beschouwd. Toch is het raadzaam om bescherming te bieden, vooral voor jongere planten tijdens de wintermaanden. Hiervoor is het voldoende om de grond te bedekken met bijvoorbeeld kreupelhout. De horoscoop heeft de volgende eigenschappen:
  • Latijnse naam: Marrubium vulgare
  • Synoniemen: Common Horner, White Dorant, Ladybug, Gods Help
  • IngrediĆ«nten: Roerdomp genaamd Marrubiin
  • Effect: verlicht maagklachten, spijsverteringsproblemen, hoesten, galproblemen

brandnetel

brandnetel

De brandnetel wordt algemeen beschouwd als een onaangenaam kruid, omdat het contact met de bladeren kan leiden tot pijnlijke uitslag. Toch is de brandnetel uit de inheemse tuinen onmisbaar omdat deze tal van ingrediƫnten bevat die een positief effect hebben op de menselijke gezondheid. De brandnetel is ook winterhard en kan gemakkelijk de wintermaanden in de kruidentuin overleven. De plant wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Urtica dioica
  • Synoniemen: haarnetel, scherpte, paardebloem, hennepnetel
  • IngrediĆ«nten: flavonoĆÆden, fytosterolen, mineralen
  • Effect: verlaagt de bloeddruk, diureticum, ontstekingsremmend, krampstillend

vrouwenmantel

De mantel van de dame is behoorlijk winterhard in milde omstandigheden. In ruwere regio's moet de plant echter als voorzorgsmaatregel worden voorzien van winterbescherming. Voor dit doel is het worteloppervlak bedekt met bijvoorbeeld loof en struikgewas. De damesmantel maakt indruk met de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Alchemilla xanthochlora
  • IngrediĆ«nten: hoge hoeveelheid tannines
  • Effect: verlicht gastro-intestinale klachten, bloedzuivering, krampstillend, antibacterieel

St. John's Wort

Hoewel sint-janskruid over het algemeen als winterbestendig wordt beschouwd, is het toch raadzaam om de plant in de koude maanden tegen vorst te beschermen. Hiertoe wordt het gewas vĆ³Ć³r de winterslaap ingekort en vervolgens bedekt met een laag compost of als alternatief met bladeren of struikgewas. St. Janskruid heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Hypericum perforatum
  • Synoniemen: witchwort, ambrosia, bloodwort, mankracht, zonnewende kruid
  • IngrediĆ«nten: Hypericine
  • Effect: verlicht milde depressie, droge huid, wondbehandeling

Echte kamille

De kamille wordt als vorstgevoelig beschouwd, maar kan overwinterd worden. Hiervoor is het alleen nodig om de plant regelmatig te beschermen met een laag stro. De echte kamille wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Matricaria recutita
  • Synoniemen: Hermel, moederkruid
  • IngrediĆ«nten: etherische oliĆ«n, flavonoĆÆden, bitter en coumarines
  • Effect: verlicht spijsverteringsstoornissen, diarree, huidaandoeningen, ontstoken luchtwegen

Echte wijsgeer

Salie - Salvia

De echte wijsgeer is een van de overblijvende kruiden en overleeft de koude wintermaanden zonder problemen. Niettemin is het raadzaam om de plant tegen de sneeuw te beschermen door hem met struikgewas of gebladerte te bedekken. De ware wijze heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Salvia officinalis
  • Synoniemen: keuken salie, tuin salie
  • IngrediĆ«nten: tannines en bitterstoffen, essentiĆ«le oliĆ«n
  • Effect: antibacterieel, krampstillend, ontstekingsremmend en bloedzuiverend
Tip: De meeste medicinale kruiden worden snel en gemakkelijk verwerkt tot een rustgevende thee. Snijd hiervoor de kruiden fijn en vul een zeef in. Giet dan een beetje kokend water en laat een paar minuten weken. Klaar is de genezende thee!

wilde kruiden

De term "wilde kruiden" is een informele, positieve term voor onkruid. Omdat het niet verwijst naar gekweekte, kruidachtige wilde planten die eetbaar en anderszins bruikbaar zijn. Tot de bekendste overblijvende wilde kruiden behoren:

bijvoet

De bijvoet is een van de wilde kruiden, maar is ook een zeer populair kruidenkruid. Hij kan gemakkelijk worden gekweekt in het kruidenbed, omdat hij als absoluut winterhard wordt beschouwd. De bijvoet wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken.
  • Latijnse naam: Artemisia vulgaris
  • Synoniemen: wilde alsem, Mugwurz, Werzwisch, SonnwendgĆ¼rtel
  • Gebruik: specerijen en medicinale kruiden
  • Effect: verlicht hoofdpijn, misselijkheid, innerlijke rusteloosheid

smeerwortel

De smeerwortel is een van de oudst bekende medicinale planten en is ook extreem weinigeisend. Dit komt door zijn "zelfvoorziening", omdat hij via zijn wortels voldoende water en voedingsstoffen levert. Comfrey heeft ook de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Symphytum officinale
  • Synoniemen: Wallroot, soldatenwortel, smeerwortel
  • Gebruik: bladeren voor salades, ook gebruikt als geneeskrachtig kruid
  • Effect: helpt bij artrose, botbreuken, wondgenezing, verrekkingen

paardebloem

Paardebloem - Paardebloem

De paardenbloem is uiterst aanpasbaar en wordt beschouwd als een echte overlever. Hij kan daarom zonder aarzeling in het kruidenbed worden gekweekt en daar overwinteren. Het is opmerkelijk dat de plant boven de grond sterft, maar opnieuw uitdrijft in de lente. De paardenbloem heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Taraxacum officinale
  • Synoniemen: Herzheil, Rƶhrlsalat, Maiblume, Augenmilchkraut
  • Gebruik: salades, pestos en als geneeskrachtig kruid
  • Effect: krampstillend, dehydraterend, ontstekingsremmend, eetluststimulerend

weegbree

De ribwortweegbree is sinds de oudheid een van de belangrijkste medicinale planten. Het wordt beschouwd als winterhard en behoudt enkele van zijn bladeren tijdens de koude wintermaanden. Voor de winterslaap zijn geen speciale voorzorgsmaatregelen vereist. De ribwort weegbree heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Plantago lanceolata
  • Gebruik: wilde kruiden, salades, roomkaas, kruidenkwark en medicinale kruiden
  • Effect: verzachtend, antibacterieel, ontstekingsremmend, hoeststillend

sierkool

De term "Zierkraut" komt ook niet van de plantkunde, maar is slechts een verkoopnaam. In zogenaamde "sierkruiden" zijn planten met een bijzonder decoratief uiterlijk.Tot de meest populaire overblijvende sierkruiden behoren:

Weinraute

De rue is slechts gedeeltelijk winterhard, maar kan met bepaalde voorzorgen door de winter worden gebracht. Voor dit voorbeeld is de ophoping van het wortelgebied met aarde of het uitzetten van de stok met struikgewas geschikt. De rue heeft de volgende kenmerken:
  • Latijnse naam: Ruta graveolens
  • Uiterlijk: groenblijvende, gele bloem
  • Gebruik: specerijen en medicinale kruiden
  • Effect: verlicht pijn in de gewrichten, eczeem, psoriasis, spataderen
conclusie
In ieder geval is het kweken van kruiden de moeite waard, omdat de planten op vele manieren verder kunnen worden verwerkt en veel positieve effecten op de gezondheid hebben. Veel kruiden zijn ook overblijvend en winterbestendig en kunnen daarom gemakkelijk hun weg vinden naar het lokale kruidenbed.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap