Physalis, Andes-bes


In Dit Artikel:

oorsprong

De Andes-bes (Physalis peruviana) is vaak alleen bekend onder de naam Physalis - wat strikt gesproken onjuist is omdat het de generieke naam is, waaronder de tomaat, de kers en de bellenkers. Hun naam Andenbeere heeft de vrucht vanwege hun oorsprong - de Andesregio in Peru en Chili - ontvangen. Een andere naam is Cape Gooseberry, die voortkomt uit het feit dat tijdens de koloniale periode zeilers het fruit vanuit Zuid-Amerika over zee naar Zuid-Afrika brachten naar de Kaap de Goede Hoop en ze daar verder werden gecultiveerd. Bovendien doet de enigszins zure smaak van de Andes-bessen aan de kruisbessen denken. In de wortels en bladeren van de Physalis, die behoort tot de nachtschadefamilie (Solanaceae), zijn er giftige alkaloĆÆden. De vruchten zijn smakelijk en kunnen hier gemakkelijk worden geteeld in warme streken.

Uiterlijk en groei

De Physalis is een sterk groeiende vaste plant die lange wortelstokken vormt. Hoewel het eigenlijk meerjarig is, maar wordt gekweekt in onze breedtegraden vanwege hun vorstgevoeligheid slechts Ć©Ć©n jaar. De plant groeit tussen Ć©Ć©n en soms zelfs twee meter hoog. De bladeren zijn hartvormig en als hun stelen fluwelig en licht behaard. De bloemen van de Andes-bes zijn geel met zwarte vlekken. Van hen acht tot negen weken na de bloei, vormen de groene lantaarns, die bij de oogst oranje of lichtbruin worden, zich.

geelgroene bloemen

Van de kleine geelgroene bloemen vormen zich geleidelijk de groene lantaarns

De vruchten van de Kaapse kruisbessen verpakt in de lantaarns zijn eetbaar. Ze zijn zo groot als een cocktailtomaat, smaken zoet en zuur en hebben een zeer hoog vitamine C-gehalte. Om deze reden werden ze voornamelijk gegeten door matrozen - om te beschermen tegen scheurbuik. Tegenwoordig worden de Physalis-vruchten gebruikt in fruitsalades of chutneys en worden ze gebruikt om desserts te versieren. Zelfs gedroogd kunnen de vruchten worden gegeten.

Locatie en substraat

Omdat de Physalis een warme nachtschadefamilie is, geeft hij er de voorkeur aan zijn fruit te laten groeien in een warme, volle zon, beschermde locatie en in een losse en voedselrijke grond die enigszins opwarmt. Ideale omstandigheden zijn bijvoorbeeld te vinden in het milde wijnklimaat van de Boven-Rijnvallei. Als je in een regio leeft waar het vroeg in het jaar nachtvorst is, zul je niet van de plant genieten omdat het nauwelijks fruit produceert. De Andes-bes gedijt goed in de emmer, maar moet dan overwinterd worden in het huis.

Physalis in de kas

De physalis is erg gevoelig voor vorst. Daarom kunnen we ze meerdere jaren alleen in de kas of - in de winter in huis - in de emmer kweken.

Je kunt de Physalis ook een aantal jaren in de kas laten groeien. Het nadeel: de planten vormen dan inderdaad veel bladmassa, maar slechts weinig fruit. Deze smaken ook minder zoet en aromatisch dan de gekweekte in het veld exemplaren.

Gemengde cultuur en vruchtwisseling

Je moet Physalis niet elk jaar op dezelfde plek planten. Ook wordt een plantplaats, waar voorheen andere nachtschadeplanten hebben gestaan, niet aanbevolen.

zaaien

De Physalis-planten kunnen vanaf midden februari op een warme en lichte plek naar voren worden gebracht. Zaai de zaden in kleine potten met zaaigrond en plaats ze zo helder en warm mogelijk. Ideaal zijn temperaturen rond de 25 graden Celsius. De zaailingen groeien aanvankelijk langzaam en moeten altijd vochtig worden gehouden. Na ongeveer drie weken worden de plantjes in potten gehakt. Als je na verloop van tijd in grotere potten wordt verpot, groeien ze nog sneller. Na de laatste nachtvorst kunnen de jonge planten in het veld worden geplant. De zaden zijn ongeveer twee jaar kiembaar.

Planten en verzorgen

Plant de favoriete jonge planten na de laatste nachtvorst eind mei. Omdat de Physalis vrij bossig wordt, wordt een afstand van 80 x 80 of 100 x 100 centimeter aanbevolen. Water de Kaapse kruisbessen regelmatig, vooral bij het planten van bloemen. Wateroverlast moet echter worden vermeden. Omdat de scheuten gemakkelijk afbreken, heeft de ondersteuning van de bossige physalis zichzelf bewezen. Bind de hoofdaandrijvingen aan een steiger, rooster of afzonderlijke bamboestokken.
Als je de jonge scheutuiteinden afknijpt, bevorder dan een bossige groei van de plant, met een normale uitgroei zoals bij tomaten niet nodig is. Een zwakke compostering voor planten is voldoende als bemesting.

Ondersteuning schiet

De scheuten van de physalis moeten omhoog worden geleid door middel van steunen of een rooster

overwintering

Je kunt de eeuwige cape-kruisbes kweken als je de plant overwintert. Omdat het echter erg gevoelig is voor kou, wordt het meestal slechts eenmaal per jaar gekweekt.Als u de Physalis in de emmer bewaart, kunt u de plant na de oogst met tweederde inkorten en overwinteren op een lichte plaats met temperaturen van 10 tot 15 graden Celsius. Laat de plant niet uitdrogen in winterkwartieren. Vanaf maart moet het geleidelijk aan gewend zijn aan hogere temperaturen en de zon voordat het weer buiten komt.

Oogst en herstel

Na ongeveer drie tot vier maanden, zeven tot tien weken na de bloei, zijn de vruchten van Physalis klaar voor de oogst. Als de lantaarn lichtbruin is en gedroogd, kunt u de geeloranje bessen oogsten. Rijpe vruchten kunnen een aantal weken droog worden bewaard in de beschermende lantaarns bij 10 tot 15 graden Celsius. De bessen smaken zoet en zuur, hun smaak doet denken aan ananas en kruisbes. De vitaminerijke vruchten worden ofwel rauw gegeten of gebruikt als taartbegeleiding, in desserts of confituur en worden gebruikt voor het decoreren van cocktails en desserts.

Hand houdt fruit

In de lampionachtige schaal bevinden zich de heerlijke oranje vruchten

variƫteiten

De bessen van de variƫteit 'Schƶnbrunner Gold' zijn groot, donkergeel en smaken erg aromatisch. De variƫteit 'Little Lanterns' is geschikt voor het planten van emmers. Het levert een rijke opbrengst aan kleine oranje vruchten. Kersen-en kleinbedrijf fruit vormen de variƫteit 'Peruviaanse Andes-bes'. Een vroegrijpe variƫteit, die ook geschikt is voor het lokale klimaat, is 'Purple de Milpa'.

Physalis peruviana 'Little Lanterns'

Physalis peruviana 'Little Lanterns'

proliferatie

De Physalis kan relatief gemakkelijk door stekken worden vermeerderd. Tot begin november snij je acht tot tien centimeter hoofdstekken met vijf tot zeven bladeren. Ze roeiden na drie weken in aardpotten bij 18 op 20 graden Celsius. Nadat ze geroot zijn, moeten ze iets koeler zijn. Vanaf mei kunnen de jonge planten dan naar buiten gaan.

Ziekten en plagen

Physalis is zeer resistent tegen ziekten en plagen. In de kas verschijnt vaak de witte vlieg. Als het weer te vochtig is, barsten en schimmelen zeer rijpe vruchten vaak (grijze schimmel). Preventief moet u de planten niet te dicht planten, snel rijpe vruchten oogsten en soms de zijscheuten inkorten.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap