Populaire zomerkruiden uit bos, gang en tuin


In Dit Artikel:

Ze mogen niet ontbreken in het zomerdieet, de populaire kruiden uit het bos, de gang en de tuin. Omdat ze zoveel gerechten geven dat bepaalde iets of soms zelfs het hoofdingrediƫnt is van sommige gerechten.
De kennis van de kruiden is niet alleen voor koks van voordeel, ook wandelaars kunnen het ene of het andere kruid gebruiken als een noodmedicijn. Om de belangrijkste zomerkruiden te leren kennen, is het raadzaam deel te nemen aan een wandeling met kruiden, bossen en weiden. Maar zelfs met een bestemmingsboek of met behulp van een smartphone-app kun je op de baan zelf het geheim van de kruiden ontdekken.
Zeven zomerkruiden voor een "groene saus"
Niet alleen in Hessen landde de 'Frankfurtse groene saus' op het bord, maar elders werd dit aan gekookte aardappelen of rundvlees gegeven. Hoewel de recepten variƫren, zou de beroemde "Grie Soss" de volgende zeven kruiden moeten bevatten: bernagie, kervel, tuinkers, peterselie, pimpinelle, zuring en bieslook.
Een vleugje mediterraan in je eigen tuin
Maar zelfs de oude Romeinen wisten hoe ze een salsa verde moesten waarderen. Maar zelfs vandaag de dag wordt een heerlijke pesto in geen tijd gemaakt van ingrediƫnten zoals olijfolie, pijnboompitten, parmezaan en verse basilicum. Ze heten mediterrane kruiden. Dit verwijst naar typische vertegenwoordigers, zoals lavendel (Lavandula angustifolia), Rozemarijn (Rosmarinus officinalis), Tijm (Thymus vulgaris) en alsem (Artemisia absintium). Ze zijn geschikt voor het kruiden van lichte zomerse gerechten of zorgen voor een vleugje vakantie in uw eigen tuin.
In het veld en in de gang
Maar niet alleen in de eigen tuin gedijen zomerkruiden prachtig. Sommige planten zijn ook te vinden in velden en velden. De belangrijkste zomerkruiden zijn bijvoorbeeld Andorn (Marrubium vulgare), Ogentroost (Euphrasia officinalis), Kamille (Matricaria chamomilla), Shepherd's portemonnee (Capsella bursa-pastoris) Labweed (Galium verum), Goudsbloem (Calendula officinalis), Sorrel (Rumex acetosa), Ribwort weegbree (Plantago lanceolata), Duizendblad (Achilleamillefoium) en vogelmuur (Stellaria-media). Ze worden allemaal gebruikt in de keuken of in de kruidengeneeskunde. Wat dacht je bijvoorbeeld van een verse zurensoep of een salade van herdersmuts of vogelmuur? En wie wist dat Spitzwegeriche als bestrating kon dienen voor een wandelaar die zichzelf had verwond? Hiervoor wordt een vers ribbelblad gekauwd en op de wond gelegd en bedekt met een onbeschadigd rugkruidblad.
Thee van zomerkruiden
Of het nu warm of koud is, een zelfgemaakte verse muntthee (Mentha) is een heerlijke dorstlesser. Deze natuurlijke verfrissende drank kan naar smaak worden afgerond met een vleugje natuurlijk troebel appelsap. Maar zelfs lavendelbloemen zijn geschikt voor een thee-infusie. Dit wordt aanbevolen als u problemen heeft om in slaap te vallen of als u last heeft van de bovenbuik. Voor hoest en bronchitis wordt een tijmthee gebruikt. Voor drinken of gorgelen met keelziekten wordt Salbei thee gebruikt.
Conclusie van het redacteurschap
Dus de natuur kan een kruid kweken voor vele dagelijkse kwalen. Het is echter belangrijk om voor het gebruik van kruiden eerst intensief om te gaan met hun effecten! Bijvoorbeeld, het nemen van een herderstasje in de vroege zwangerschap is gecontra-indiceerd omdat het de bevalling bevordert en daarmee het risico op prematuriteit met zich meebrengt.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap