Pompoenlasagna's met mozarella


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten voor het recept (voor 4 personen)

  • 800 g pompoenvlees
  • 2 tomaten
  • 1 klein stukje gemberwortel
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels boter
  • Zout, peper van de molen
  • 75 ml droge witte wijn
  • 2 eetlepels basilicumblaadjes (gehakt)
  • 2 eetlepels bloem
  • ongeveer 400 ml melk
  • 1 snufje nootmuskaat (versgemalen)
  • ongeveer 12 vellen lasagne-noedels (zonder voorkoken)
  • 120 g geraspte mozzarella
  • Boter voor de schimmel

voorbereiding

1. Snijd de pompoen in kleine stukjes. Was de tomaten, het kwartje, de kern en snijd ze in kleine stukjes. Pel gember, ui en knoflook en snijd fijn.
2. Bak de gember, ui, knoflook en pompoen zachtjes in 1 eetlepel boter in een hete pan. Breng op smaak met zout en peper en blus af met wijn. Bedek en kook ongeveer tien minuten op laag vuur. Voeg de tomaten toe en kook tot de vloeistof bijna volledig is verdampt. Roer de basilicum erdoor, breng op smaak met zout en peper.
3. Smelt de resterende boter in een pot. Strooi in bloem en zweet kort. Voeg geleidelijk de melk toe en kook de saus ongeveer vijf minuten onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte). Doe wat saus in een rechthoekige, beboterde ovenschaal en bedek met een laag pasta-borden. Meng het pompoen-tomatenmengsel, de lasagnabladeren en de jus eventueel in de vorm (maak twee tot drie lagen). Werk af met een laag saus. Bestrooi met mozzarella en bak in de oven op de middelste rail ongeveer 40 minuten goudbruin.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap