Postelein


In Dit Artikel:

oorsprong

Postelein (Portulaca oleracea) is inheems in Afrika en Klein-Azië en behoort tot dezelfde familie van PORTULACACEAE (Portulacaceae). Zelfs de beroemde Hildegard von Bingen (1098-1179) hebben het eenjarige wilde groenten en kruiden kruid in hun geschriften.

Niet te verwarren heet de Real postelein, en in de zomer postelein of plantaardige postelein, met de vorstbestendige winter postelein (winterpostelein), die ook wordt gebruikt als wilde groenten. Hij draagt ​​ook de naam Winterpostelein of de plaat kruid en is ook een jaarlijkse, maar maakt deel uit van een heel andere plantenfamilie. Het oorspronkelijke thuisland zijn de kustregio's van Noord-Amerika. Hij komt in dit land in veel moestuinen voor als een neofiet.

Winter postelein (winterpostelein)

Hoewel het ook postelein wordt genoemd, is het niet echt de echte: de winteratleet (Claytonia perfoliata), ook wel plaatkool of cubaspinaat genoemd

De stelen van de robuuste zomerpostelein hebben een licht notenkleurige, zoute smaak. Postelein bevat veel vitamines, essentiële oliën en bloedzuiverende omega-3-vetzuren.

Uiterlijk en groei

De eenjarige groente postelein roodachtig stengels met omgekeerde eivormige, vlezige, groene of geelachtige groene bladeren. In de bladoksels of schiettips verschijnen van mei tot oktober kleine geelachtige of witte bloemen. Postelein groeit snel en heibel en groeit tussen de 10 en 30 centimeter hoog.

Locatie en grond

Zomerpostelein geeft de voorkeur aan warme, zonnige locaties en los, doorlatend en meer zandgronden, die niet te vochtig zou moeten zijn.

Zaaien en planten

Normaal Sommerportulak wordt gezaaid in het open veld direct breitwürfig of in rijen met een afstand van 20 cm van begin mei. Het laatste zaaien zou afhankelijk van de regio na de Eisheiligen tot eind augustus of midden september moeten plaatsvinden. Het is het beste om postelein het hele seizoen te zaaien in verschillende sets met intervallen van twee weken elk. Bedek de zaden slechts licht met aarde, want ze ontkiemen beter onder een goede belichting en verdelen de jonge planten vervolgens tot 15 tot 20 centimeter. Een pre-cultuur van de jonge planten is ook mogelijk, maar over het algemeen niet zinvol omdat de planten groeien snel en zijn zeer eenvoudig in de cultuur. In de voorkweek in miniplug schotels of turf pellets, moet de temperatuur ten minste 18 graden Celsius. Zomerse postelein groeit het snelst op 30 graden.

Postelein op het balkon doos

Postelein kan ook heel goed worden gekweekt in de balkonkast

zorg

Postelein groeit snel en is erg zuinig. Echter, de bladeren zijn groter en malser als je al einharkt bij de Beetvorbereitung twee liter rijpe compost plat in de vloer. Hij heeft echter geen extra portie kunstmest nodig. wordt alleen water gegeven wanneer langdurige droogte, alsmede het beheer van de installaties dankzij hun geheugen bladeren met tijdelijke watertekort. Ongeveer een week voor de oogst, maar een goed gedoseerd water wordt aanbevolen, zodat de bladeren zal draaien en stevig op drogere gronden.

Oogst en herstel

In warme zomers kunt u postpost al vier tot zes weken na het zaaien oogsten. De jongere bladeren en stengels worden bereid als rauw voedsel of salade. Verlaat het onderste derde deel van de planten - het zal dan opnieuw rijden en nieuwe stengels en bladeren vormen. Op deze manier kunt u postelein twee tot drie keer oogsten. Zodra de bloemen opengaan, worden de bladeren oneetbaar, omdat ze nu veel bitterstoffen opslaan. Je kunt de planten laten staan ​​om zaden te oogsten voor volgend jaar.
Vanwege de zoute en nootachtige smaak moet je zuinig zijn met het voorbereiden en recyclen van postelein. Met zijn pittige, licht zure smaak postelein past goed in zomer gemengde salades, maar ook fijngehakt in soepen, op brood of kruid kwark hij beproefd. Je kunt ook kortdurend postelein zoals spinazie koken of malen. De bloemknoppen doen qua smaak denken aan kappertjes en kunnen als zodanig worden gebruikt.
Omdat postelein snel bederft, moet deze snel worden verwerkt. In het groentecompartiment van de koelkast, duurt het maximaal vijf dagen, wanneer de bladeren worden opgerold in een vochtige theedoek. Het kan alleen voorwaardelijk worden bewaard, omdat de bladeren in de vriezer erg papperig worden.

Postelein in salades

Salades geven postelein een licht zoutzure smaak. Ook met quark harmoniseert het erg goed in termen van smaak

variëteiten

Er is geen echte vanaf postelein rassen, maar verschillende culturele vormen, die kunnen worden onderscheiden door de kleur van hun bladeren. De rassen met sterke groene bladeren zijn de consistentie iets beter, maar smakelijker beter. De geelachtig groene vormen vormen zachte, minder aromatische bladeren.

Postelein als medicinale plant

Posteleinenthee wordt aanbevolen voor de behandeling van blaas- en nierproblemen.Omdat het veel provitamine A en omega 3-vetzuren bevat, het zuivert bloed en ontstekingen. De meervoudig onverzadigde vetzuren beschermen de schepen en ook het stimuleren van serotonine in de hersenen, dus, postelein wordt beschouwd als een natuurlijk antidepressivum.

Ziekten en plagen

De ruige wilde groenten - ook vanwege de korte groeiperiode - zeer goed bestand tegen ziekten en plagen.

Verzorging: De geneeskracht van Postelein.

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap