Het planten en kweken van een kweepeerboom - groeiende kweeperen


In Dit Artikel:

Kweeperenbomen zijn al meer dan duizend jaar inheems in ons land, maar ze herinneren zich zeker het warmere huis: ze houden niet van koude locaties. Als u een kweepeerboom op een zonnige, beschutte locatie in een klimatologisch gunstige tuin kunt aanbieden, produceert deze met de minste zorg statige kweepeeroogst. Dat de kweepeer fruit voor het serveren moeten worden verwerkt, moet de teelt van kweepeer boom niet te voorkomen, kweepeergelei is Ć©Ć©n van de meest heerlijke gelei in de wereld en is gemakkelijk te produceren (en andere behandelingen opties zijn er genoeg voor "een leven met kweepeer").

portret

  • De kweepeerboom is een van onze oudste fruitboomvariĆ«teiten
  • Botanisch, de kweepeer "Cydonia", de "malus cydonia" = appel van Kydon heet (oude naam van een stad in Kreta)
  • Vanuit deze ruimte kwamen de wilde vormen, tegenwoordig is er maar Ć©Ć©n soort van het geslacht, maar verspreid over de hele wereld:
  • Cydonia oblonga, kweepeerboom of kweepeer, met de vruchten van dezelfde naam
  • Een kweepeerboom produceert geen "hand-in-de-mond" -fruit, maar fruit dat moet worden verwerkt voor consumptie
  • Ruwe kweeperen zijn niet giftig, maar hard, hard, dierlijk zuur (wie kent een rauwe kweepeereter, meldt zich aan)
  • Nog maar een paar jaar geleden wilde bijna geen hobbytuinier fruit verwerken
  • Ondertussen is het besef doorgedrongen dat oma's conserven beter waren dan "suikerstroop met fruitdecoratie" in het Handels-Konserve
  • En de grootmoeder hoefde geen enkele training te volgen als hekserij voordat ze kookte
  • Vooral voor kweeperen zijn ze supereenvoudig om heerlijke gelei te verwerken (recept in de punt onderaan)
  • Of chutney, smaak, sap, schnaps, cake, plakjes fruit...
wenk
Het woord "pitvruchtenplant" is bekend, de inheemse pitvrucht niet langer. Appel en peer zijn nog steeds grad, na het lezen van dit artikel is de kweepeer geen onbekende. Maar hoe zit het met de rotspeer, vuurdoornen, witbenen, mispels, meidoorns en dwergmispel? Eigenlijk zijn alle houtachtige planten die moeten zo vertrouwd voor ons als de eik slijtage op het dorpsplein of de lindeboom in de voorkant van de herberg te zijn, maar in tegenstelling tot die bruikbaar fruit? Amelanchier en Co zijn alleen de soort, die te verbergen vele interessante en makkelijk te verzorgen houtachtige soorten, die zeker weer meer in het middelpunt van het huis tuinman zou moeten bewegen, omdat ze een groot aantal voordelen met zich meebrengen voor het planten in de tuin.

Plant kweepeer

Het belangrijkste ding voor de rillingen (en dan kippenvel dan niet groeit) kweepeer is de locatie, die de volgende kenmerken zou moeten hebben:
  • Warm, zonnig en enigszins beschermd, kweepeer moet niet constant in de wind staan
  • De meeste voedingsrijke bodems, met een humusgehalte van 1,5 - 2,5% (akkerbouwgrond)
  • Optimale bodemwaarden: Kalium 15 - 25 mg, Fosfor 15 - 20 mg, Magnesium 12 mg, Borium 0,8 mg per 100 g grond
  • Belangrijk is het lage kalkgehalte, grond pH 6,0 - 6,3, bij pH-waarden van meer dan 7 kiemen neigen chlorose
  • De kweepeer zou best droge grond moeten beloven
  • Ondergrens: Experimenteel station in het district Ahrweiler, Rijnland-Palts
  • Met een jaarlijkse neerslag van 660 mm aan de grens naar het onderste derde deel van Duitsland, zijn āˆ… 756 mm
Qua ruimte houdt de kweepeer zich bescheiden vast; Met een lengte en breedte van 5 - 6 m elk is het een van de vrij kortgroeiende fruitbomen, maar het groeit ook erg langzaam. Precies de juiste maat voor veel van onze huistuinen, in gewoonte en bloei ook zeer mooie fruitbomen voor de siertuin.
Hoewel de kweepeer voor Winterhardheid Zone 5a - worden gerapporteerd 8b en dus ook in de koudere streken van Duitsland (Winterhardheid Zone 6-8) worden hardy beschouwd, de ontwikkeling van warme lucht kan worden gevoeld als vorst gevoeligheid. Vroege vorst in de herfst, late vorst in de lente = een paar ingevroren schutters in de kweepeer, bijna altijd.
In aanvulling op de prachtige snoezige locatie een goed aanbod van kalium is de beste manier om deze gevoeligheid voor kou te voorkomen, omdat het ervoor zorgt dat verse scheuten goed en snel rijpen. maar die nog plugeinde in de genen van kwee behoefte aan warmte is ook uit op dat op koude plaatsen verdwijnen vruchtbaarheid en de geur van de vrucht.
wenk
Het helpt niet voor de echt koude locaties in Duitsland zijn kweepeer niet gedaan: Continu afgesneden vorstschade is niet leuk, vruchten zonder smaak krijg je in de supermarkt... In het Duits koude gebieden kunt u nog steeds installatie kweepeer, als je een locatie met een warm microklimaat kan bieden ; op de bodem van een heuvelachtig landschap of in de buurt van een beschermende, warmte uitstralende huismuur, bijvoorbeeld.Bij de beoordeling van de risico's van late vorst gaat de weg alleen voor de scheuten, de bloemen zijn duidelijk in de kweepeer tot mei-juni, op zijn minst deze tere blaadjes zijn dus bijna geen late vorst.

Plantinstructies

Wanneer de optimale positie wordt gevonden, kunnen worden geplant. In de koude-gevoelige kweepeer plant wordt aanbevolen in het voorjaar, dienen zij een minimum oppervlakte van 3,5 x 2,5 m te krijgen voor zichzelf. Een speciale voorbereiding van de grond nodig is, anders is er geen speciale voorzieningen moeten worden nageleefd bij planten.
De kweepeerboom enig hout gehouden als de eerste keer na de plant continu vochtig - maar echt deel te nemen alleen in extreme droogte tuinslang, zelfs tijdens Einwurzelns willen kweepeer niet in de natte.

handhaven kweepeer

De inheemse fruitboom is duidelijk een geval voor de meest ontspannen onder de ontspannen tuinders, omdat het vereist geen speciale aandacht of zorg nodig hebben.
Zodra geworteld, een kweepeer boom groeit normaal gesproken voldoende om zichzelf en is bestand tegen tijdelijke droogte zonder schade. Wateroverlast moet je weg te houden van de kweepeerboom maar sterk natte voeten als een kweepeer zelfs helemaal niet echt.
De nutriƫnt vraag laag; wanneer je om de twee jaar te mengen, een aantal volwassen compost in de aarde, variƫrend helemaal een kweepeer boom. Als de kweepeer in een onlangs opgeslagen of anderszins precair grond was geplant, moet je haar een beetje meer kunstmest. Quince reageren het best op organische meststof, die fysiologisch licht zuur, klaar om te kopen voor dient te handelen. Zoals in deze vorm: werden.agrarshop-online.de/hauert-biogra-gartenduenger.php.

cut kweepeer bomen

Quince moet worden gesnoeid in de winter nooit - ze worden opgeroepen "ready-trees" doorgedrongen tot het noorden; Wondsluiting in een koude omgeving in een langzamer metabolisme is geen onderdeel van hun ontwikkelingsprogramma. De kweepeer boom kan zijn wonden alleen goede reden wanneer het wordt gesnoeid tijdens het groeiseizoen te sluiten; als frĆ¼hester beginnen voor sectie meet begin maart moet worden ingesteld (volgens de heersende opinie vandaag moet overigens ur-inheemse bomen worden niet gesnoeid in de winter, omdat ze beter kunnen dichten in het groeiseizoen, hun wonden).
Er is geen vaste regel voor hoe vaak een kweepeer moet worden besneden. De vorming van een aangename kroonvorm zorgt ervoor dat de kweepeerbomen meestal alleen staan, maar u bent van harte welkom om creatief in te grijpen als individuele scheuten elkaar kruisen.
Anders gaat om het houden de kroon luchtige ( "A hoed u moet in staat zijn om te gooien!", Zegt de oude fruitteler), moet u altijd dun uit, dus als er een struikgewas van takken begint te ontwikkelen. De ervaring heeft geleerd is een kweepeer bomen om de twee jaar en ten minste om de drie tot de snoeischaar nemen bij de hand om overwoekerd duidelijke organisatie van jaarlijks terugkerend evenement.

variƫteiten

Kweeperen zijn de enige species van zijn soort, maar er zijn twee groepen van rassen: appel kweepeer, Cydonia oblonga var maliformis, droog en vanwege de vele stenen cellen in hard vlees, maar veilige steun van de typische kweepeer smaak.. Peer-kweepeer, Cydonia oblonga var oblonga omdat er minder stenen cellen zachter dan apple kweepeer en daardoor makkelijker -. Maar ze zou moeten zijn in de smaak lichter (fade).
De cultivars zelfs appel of peer vorm is niet altijd een probleem, omdat de variƫteit groepen overlappen en diverse andere kenmerken een rol spelen bij de keuze van rassen. Hier is een soort lijst met zoekwoorden van de meest populaire rassen:
  • Cydonia 'Bencikli', kruid aromatische kweepeer uit Turkije, geeft goede SĆ¼ĆŸmost voor het mengen met appel cider, kleine vruchten met dunne, harde, geel-groene kom
  • Cydonia 'Bereczki-perenkweepeer' uit Hongarije, groots fruit met een mild aroma en hoge sapopbrengst, bestuiver voor 'Constantinopel Quince'
  • Cydonia 'Bourgeaut'
  • Cydonia 'Cukurgƶbek', peervormig quince uit Turkije, zartfleischig, medium, aromatisch met lichtgeel shell
  • Cydonia 'Champion'
  • Cydonia 'Cydopom'
  • Cydonia 'Cydora'
  • Cydonia 'Cydora Robusta'
  • Cydonia 'Ekmek' uit Turkije, bolvormige middelgrote vruchten met gele, dikke, harde shell
  • Cydonia 'Constantinopel Apfelquitte', geschikt voor minder warme locaties, verdraagt ā€‹ā€‹relatief strenge vorst, een bestuiver nabijgelegen is aan te bevelen, dan brengt de hoogste aanvangsrendementen
  • Cydonia 'long-fruited'
  • Cydonia 'Leskovac' of 'Leskovac's Giant Quince' heeft een bestuiver in de buurt nodig
  • Cydonia 'Limon Ayvasi', zacht vlees in dunne harde schaal geschmacksdominierendes citroensmaak, oorsprong Turkije
  • Cydonia 'Portugese peren kweepeer', beste variĆ«teit, zorgt voor een hoge aanvangsrendement
  • Cydonia 'Quebec'
  • Cydonia 'Radonia'
  • Cydonia 'Ronda', ronde vruchten met latere maturiteit
  • Cydonia 'Sekergeurek', Turkse langwerpig ovaal met kweepeer fruit, dunne harde schaal en romige licht, knapperige zoete vruchtvlees
  • Cydonia 'Sobu' uit Turkije, groot peervormig fruit met gele dunne schil, hoge opbrengst
  • Cydonia 'Toronto'
  • Cydonia 'van Deman'
  • 'Vranja' of 'Giant Quince of Vranja', bewezen variĆ«teit met hoge aanvangsrendementen
  • Cydonia 'Wudonia'
wenk
De bovenstaande lijst bevat hoofdzakelijk de kweepeervariƫteiten die momenteel beschikbaar zijn in de (gespecialiseerde) handel; Er zijn al enkele liefhebbervariƫteiten voor hoveniers die graag heel bijzondere planten in uw tuin uitnodigen. Maar er zijn veel meer soorten kweepeer - die u kunt bezoeken en kopen in de Neder-Frankische stad Astheim. Er is een kweepeer pad door zo'n 100 jaar oud groeiende gebieden en de aangesloten kweker heeft de grootste Duitse kweepeer rassen collectie, meer dan 100 variƫteiten van kweepeer zou moeten zijn (informatie bij quittensorten.de).

oogst

Bij de aankoop van uw kweepeerbomen wordt u op de hoogte gesteld van een officiĆ«le oogsttijd, die varieert tussen half september en eind oktober, afhankelijk van de variĆ«teit. Een aanwijzing, niets meer, precies wanneer uw kweepeer rijp zijn, kan alleen gezien worden als uw kweepeerboom vruchten af ā€‹ā€‹te werpen (en dan, natuurlijk, elk afhankelijk van het weer van het seizoen).
In ieder geval, de kweeperen zijn Ć©Ć©n van de laatste vruchten in het seizoen kalender, en de oogst wordt uitgekozen door het uiterlijk, dus kozen een voor een in de beste staat van volwassenheid. Dus je moet leren om deze beste staat van volwassenheid te herkennen:
  • Volledig rijpe vruchten vertonen geen groen meer in de schaal, maar ook geen bruine vlekken
  • Zodra bruin worden zichtbaar is, wordt massief zetmeel afgebroken, met ook aroma's
  • Tot dan: hoe langer de boom, des te aromatischer
  • Maar voor de eerste nachtvorst moet de oogst worden voltooid
  • Een extra opslag van 2 tot 3 weken rijpt het volle aroma
  • Als u het maximale pectinegehalte op prijs stelt, oogst u iets eerder
  • De perfecte tijd is aangebroken dat de kleur van de schaal net van groen naar geel of lichtbruin verandert
  • Bij de meeste soorten is de vilten coating duidelijk terug, maar de steel is nog steeds stevig aan de vrucht gehecht
Er is weinig bekend over een langere opslag van kweepeer, opslag van verse lucht bij een temperatuur van 0,5Ā° C om het fruit goed en lang vers te houden. Maar dan zou je waarschijnlijk een apart kamp nodig hebben, omdat de intense Quittenduft opgeslagen ander fruit in de smaak zou moeten veranderen, comfortabeler is, de onmiddellijke verwerking van de oogst, z. Om gelei te kweken:
wenk
entpelzen eerste volledig rijp kweeperen met een doek of een staalborstel, spoel kort sap (met stoomextractor of zacht koken en Seven), citroensap naar smaak versie (standaard: twee recepten voor kweepeergelei in een handomdraai, zoete of taart 1 citroen tot 1 kg Quince), sap met de helft van het gewicht van Gelierzucker mix en breng op smaak met citroenbalsem of andere. Kook de vloeistof ongeveer 2 minuten bruisend roerend, verwijder de kruiden, vul de gelei in draai-kruiken. 2. geoogst met volledige pectine kweepeer zullen gel zonder behoud van suiker, die de productie kruidige kweepeer gelei Ć” la snoepen of chutney mogelijk met ongewone specerijen, als een spannende saus voor geroosterde etc. De perfecte tijd van de oogst hierboven is beschreven, of het nu echt genoeg pectine aanwezig is, kan voor het vullen van de gebruikelijke instelling punt cheque (een paar druppels op een gekoelde schotel moet snel stollen, blijven ze te zacht, kun je toegeven, zelfs in hartige recepten weinig jam suiker).

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap