Rügen: Een bezoek aan de oudste herberg op het eiland


In Dit Artikel:

Op het eiland Rügen zijn we aangekomen bij Gasthof zur Linde. Hier vindt u verse vis uit lokale wateren en zelfs gebrande koffie.

Rügen: Een bezoek aan de oudste herberg op het eiland: herberg

De "Linde" bevindt zich in het centrum van Middelhagen. Populaire fiets- en wandelpaden leiden door het dorp, zodat het vaak wordt gebruikt voor een stop

In het zuidoosten van het eiland Rügen, op het schiereiland Mönchgut ligt de herberg "Zur Linde", die met trots "oudste herberg in Rügen" wordt genoemd. Lindenwirt Steffen Leistert dateert de opening van de "Dorfkrug", zoals de herberg werd voor het eerst genoemd, over het jaar 1400. Dit kan worden bekend omdat het gebouw is zo oud als de kerk naast de deur, en het werd gebouwd meer dan 600 jaar. In de tussentijd heeft het huis talrijke renovaties ondergaan. "Bij de laatste was ons doel om de oude dorpskruik te herstellen", legt Steffen Leistert uit. Ongeverfde bakstenen muren, een rustieke houten vloer en bijpassend meubilair hebben sindsdien een historische sfeer gecreëerd. In de Middeleeuwen, zegt Leistert, hebben zelfs rechtszittingen plaatsgevonden in het huis.

Linden gastvrouw en echtgenote

Lindenwirt Steffen Leistert en zijn vrouw Susann kennen allerlei verhalen uit het verre verleden van hun herberg om te vertellen

Tegenwoordig waait er echter een vriendelijkere wind door de kamers: eenmaal per week braadt de "Lindenwirt" zijn eigen koffie - een onweerstaanbare geur! Soms wordt koffie gekookt uit de verse bonen, aan de andere kant is het ofwel gemalen of ongemalen, verpakt en verkocht. Een andere specialiteit van de herberg is natuurlijk vis. Stefan Leisert weet niet alleen van vissen. In zijn vroegere leven, zegt hij, zeilde hij van Rügen's kusten als een visser. In dit opzicht zou alleen vis uit de Oostzee of uit de lagune binnen het eiland op zijn bord komen. De "Zander auf Sauerkraut" of de "Bot op hete kruisbessen" worden bereid door chef-kok Mirko Liencke.
In de lente en vooral in de zomer kunnen de gasten worden verwend door de zon. Voor het huis is het grote terras verspreidt zich midden in het centrum van Middelhagen uit, geflankeerd door twee hoge lindebomen, die overeenkomen met de naam van de herberg - de uiteindelijke, maar al veel, veel ouder is dan de twee bomen aan de voorkant ervan.

adres

Rügen: Een bezoek aan de oudste herberg op het eiland: oudste

Op slechts een steenworp afstand ligt het strand. De baai, onderdeel van de Rügische Bodden, wordt Hagensche Wiek genoemd

Hotel en Gasthof "Zur Linde"
Dorpsstraat 20
18586 Middelhagen
Telefoon: 03 83 08/55 40
zur-linde-ruegen.de

Verzorging: Schwerin.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap