Grow radicchio salade - zorg in de moestuin


In Dit Artikel:

Radicchio salade

Naast de verschillende lokale slasoorten, wordt de teelt van radicchio in hun eigen tuin steeds populairder. Omdat het naast zijn rode kleur ook een andere, licht bittere smaak heeft en een felbegeerde en decoratieve salade is geworden. Oorspronkelijk gevestigd in Italië, heeft het ook een mild klimaat op de lokale breedtegraden, om goed te kunnen gedijen. Maar er zijn verschillende variëteiten die ook goed geschikt zijn voor het noordelijke klimaat. Teelt en verzorging van Radicchio in hun eigen moestuin zijn daarom relatief eenvoudig.

Verschillende variëteiten

Radicchio-salade is nog steeds een relatief jonge gekweekte groente in de lokale tuinen die afkomstig zijn uit het Middellandse Zeegebied. Als de eerste salades in de supermarkten tot in de jaren tachtig uit Italië werden geïmporteerd, werden de hobbyduinders hen toen bewust. Het is onderverdeeld in verschillende types, die ook verdere sub-variëteiten vormen:
Rosso di Chioggia, ook Radicchio Rosso of Palla Rossa
  • witte bladribben
  • rode tot donkerrode bladeren
  • ronde kop, vergelijkbaar met de kool in vorm
Variegato di Castelfranco
  • lichtgroen of crème
  • ronde hoofden
  • gespikkeld rood
Rossa di Verona
  • Vorm lijkt op sla
  • donkerrode kleur
  • ook rozetloofloof
  • of winterradicchio
Treviso
  • Hoofdvorm is langwerpig
  • rode tot donkerrode bladeren
  • witte bladribben

Radicchio salade

Het grootste deel van de variëteit die in de plaatselijke tuinen wordt geteeld, is de Rosso di Chioggia, die voornamelijk door Nederlandse fokkers wordt gebruikt als zaaigoed en wordt aangepast aan het klimaat in Noord- en Midden-Europa door middel van fokkerij.

plaats

Vanwege zijn geboorteland, de Radicchio de voorkeur aan een warme en zonnige locatie. Een directe middagzon moet daarom worden vermeden, vooral in de hete zomermaanden sowieso. Een lichte gedeeltelijke schaduw is ook voldoende voor hem als er geen andere locatie kan worden gevonden. Bovendien kan de salade in een gemengde cultuur worden gekweekt. Hij kan goed opschieten met:
  • goudsbloem
  • Spinazie, venkel, erwten, bonen, borage, kool
  • Tomaten, komkommer
  • Bieslook, uien, Oost-Indische kers, dille
Vermijd directe teelt naast andere madeliefjes, maar ook peterselie, selderij of radijs. De salade kan worden gekweekt volgens de voorkeur van de hobbytuinman in het tuinbed of in een verhoogd bed.
Tip: Degenen die al een of meer verhoogde bedden in hun tuin hebben, waarderen de voordelen. Omdat bukken niet nodig is in de verzorging en de oogst. Bovendien vormen deze bedden een obstakel voor sommige plagen op de grond, zoals slakken.

Substraat en aarde

Voor de teelt van Radicchio is een humus, diepe, losse en vooral natte grond. Wateroverlast is echter niet compatibel met de plant. Bij het voorbereiden van het bed is het daarom raadzaam om compost, zand en veen onder te verdelen en goed te laten passeren. Om de grond diep in het bed te maken, moet deze in de eerste stap worden losgemaakt met een tuinschoffel, in de tweede stap met een hark opnieuw verwerkt en rechtgetrokken met een tuinhark. Zo worden dikke stukken grond vermeden, wat niet geschikt is voor zaaien. Het bed moet enkele weken vóór het zaaien worden klaargemaakt, zodat de voedingsstoffen in de compost kunnen worden afgebroken door de micro-organismen die in de bodem leven en weer naar de aarde worden afgevoerd. Om de grond los te houden, is het belangrijk om tijdens de teelt regelmatig te harken.

zaaien

Radicchio-salade is gevoelig voor koude tijdens het zaaien. Daarom wordt het vooraf zaaien in een kas aanbevolen als het in maart zal plaatsvinden. Dit moet echter worden verwarmd, zodat een constante temperatuur heerst. Anders is het heel gewoon om de zaden tot juni in het tuinbed in de open lucht te zaaien:
  • gebruik voorbereid tuinbed
  • Trek rijen
  • Plaats kleine stokjes op de tegenoverliggende bedden
  • verbinden met een string
  • dus de rijen zijn recht
  • Afstand tussen de rijen minstens 30 centimeter
  • Voeg ongeveer elke 25 tot 30 centimeter zaden in de rij in
  • is ingesteld dichter, moet later worden gescheiden
  • niet dieper dan twee tot vijf centimeter
  • Druk niet op de aarde en houd hem vochtig
Tip: Om de oogst langer te maken, moeten er elke week enkele zaden worden gezaaid, zodat niet alle slaplanten tegelijkertijd rijpen.

Zaaien op de vensterbank

radicchio salade pb 2

Als je geen verwarmde kas hebt, die meestal niet elke hobbytuinier in de tuin heeft, maar de radicchio-planten van tevoren in maart / april zou willen zaaien, kun je de planten op de vensterbank of in een lichte kamer voorplanten. Voor dit doel worden kleine potten gevuld met een zand / grondmengsel, waarbij de afzonderlijke zaden ongeveer een tot twee centimeter diep worden gebruikt. Ga dan als volgt te werk:
  • Strooi er alleen maar aarde overheen
  • houd het vochtig
  • let op de constante warmte in de kamer
  • Ideaal is tussen 16° en 20° Celsius
  • Het kan ook een transparante film zijn die over de potten wordt geplaatst
  • Vergeet niet elke dag te luchten
  • buiten planten in juni
Tip: Voor de teelt in een kamer kan ook een verwarmde kamerkas worden gekocht. Dit neemt niet veel ruimte in beslag, maar de constante temperatuur kan veel beter worden geregeld.

plant

Radicchio is gezaaid maart in een beschermd kas of pre-gekweekt op de vensterbank, daarna plantte hij in velden in juni. Dit gebeurt pas zo laat, omdat vooral de jonge planten zeer gevoelig kunnen reageren op temperaturen onder de 16° Celsius. Bij het planten moet het volgende worden opgemerkt:
  • De plantafstand is tussen de 25 en 30 centimeter
  • De afstand tussen elke rij moet minstens 30 centimeter zijn
  • trek daarom de plantgaten eruit
  • omdat de planten lange wortels hebben, moeten de gaten diep genoeg zijn
  • Plaats de jonge salade en vul de grond in
  • Druk licht op
  • water goed
Tip: Waar in de kas of in potten vroeg en later omgezet in de tuin bed planten moet zeer zorgvuldige procedure, omdat de wortel vormen een dikke penwortel, die niet tijdens het planten moet worden beschadigd.

gieten

Radicchio salade

De grond voor de radicchio-salade moet altijd voldoende nat zijn. Daarom moet voldoende water in de zomermaanden worden gegoten. Zelfs als er een beetje zomerregen valt, is het misschien niet voldoende om de aarde water te geven. Daarom moet het hier ook worden toegediend. Tijdens het casten moet extra aandacht worden besteed:
  • Gebruik bij voorkeur verzameld regenwater
  • Houd de grond vochtig en vermijd wateroverlast
  • regelmatig de grond rond de planten losmaken
  • Stapel de grond rond de planten een beetje op
  • giet gewoon 's ochtends of' s avonds
  • giet altijd naar de wortels
  • Reserve bladeren uit het water
  • anders zouden ze in de zon kunnen branden

bevruchten

Extra bemesting na bedvoorbereiding is niet nodig. Als de radicchio echter in een gemengde cultuur in een bed werd gekweekt, dan zouden sommigen met weinig toevoegingen van meststof geen pijn doen.
Tip: Als er te veel stikstof wordt toegediend met de meststof, kan bladrandverbranding optreden. Als de koppen beginnen te rotten, werd er misschien te veel kunstmest gebruikt.

winter doorbrengen

Er zijn winterharde variëteiten van radicchio. Deze worden later gezaaid, de zaden kunnen tot augustus in het bed worden geplaatst. Maar voor de planten die in de winter komen, moeten ze in oktober tot vijf centimeter boven de grond worden ingekort. De gesneden bladeren kunnen echter in de keuken worden gebruikt. Na het snijden gaat u als volgt te werk:
  • Alle werkzaamheden moeten vóór de eerste nachtvorst worden uitgevoerd
  • na het snoeien bescherm het bed met fleece of stro
  • Gebruik als alternatief een tunnel met plastic afdekking
  • plaats deze over de afzonderlijke rijen
  • verwijder de bescherming in de late winter
  • meestal tussen februari en maart, afhankelijk van het klimaat
  • Kan vervolgens worden geoogst in maart en april
Tip: Zelfs als koele nachten in de zomer worden aangekondigd, is het raadzaam om de koudegevoelige planten te beschermen met een tunnel boven de afzonderlijke rijen.

vermenigvuldigen

Als je wilt, kun je ook het zaad krijgen van je eigen radicchio-planten. Want in het tweede jaar vormt de saladeplant tot twee meter hoge, lichtblauwe bloeiwijzen, die ook een zeer decoratief effect hebben. Als de radicchio in het voorgaande jaar na de oogst niet volledig is verwijderd en in de winter is beschermd, dan kunnen de nieuwe zaden volgend jaar worden geoogst.

Radicchio salade


Zijn de bloemen verwelkt, worden de bloeiwijzen verwijderd en geheel of voor het drogen een droge, warme plek ondersteboven opgehangen. De zaden kunnen dan gemakkelijk worden verwijderd en gebruikt zoals in het zaaipunt. De resterende slaplanten in het bed kunnen nu ook volledig worden verwijderd en afgevoerd op de compost.

oogst

Radicchio-salade zijn zeer langzaam groeiende planten. Dus de koppen zijn klaar voor de oogst na ongeveer acht weken na het zaaien. Om de rode kleur te ontwikkelen, heeft de salade echter sterkere temperatuurschommelingen nodig tussen dag en nacht. Daarom is het raadzaam om in de herfst te oogsten tussen de maanden oktober en november, wanneer de rode slabladeren in de keuken moeten worden gebruikt. Voor de smaak is de kleur niet relevant. De beste manier om te oogsten is als volgt:
  • snijd het hoofd boven de grond met een scherp mes
  • Als alternatief kunnen individuele bladeren worden verwijderd
  • dus de rest van de sla blijft langer vers
  • Radicchio kan ook lange tijd worden bewaard
  • Hij bewaart zijn snee in de koelkast gedurende maximaal vier weken
  • als de wortel is verwijderd, kan deze lange tijd koel en droog worden opgeslagen

Zorgvuldige fouten, ziekten of plagen

Radicchio-salade is meestal niet erg vatbaar voor ziekten of plagen. Bladluizen kunnen bijvoorbeeld de slakoppen aanvallen. Insecticiden van de gespecialiseerde handel helpen hiertegen.Als ze echter worden behandeld met de slaplanten, moeten ze goed worden gewassen en gereinigd voordat ze worden geconsumeerd. Het is beter om een ​​netwerk met culturele bescherming boven het bed te voorkomen, zodat het ongedierte niet eens bij de planten komt. Anders zijn de volgende ziekten, meestal als gevolg van zorgfouten, bekend:
  • marge Fire
  • wordt veroorzaakt door te veel stikstof in de meststof
  • zelfs als beschermingsvlies te laat wordt verwijderd in de fokkerij in het voorjaar
  • lui sla
  • toen werd te veel kunstmest toegediend
Tip: De ziekten die door zorgfouten worden veroorzaakt, kunnen gemakkelijk worden vermeden als de zorgmaatregelen correct worden gevolgd. Alleen tegen bladluizen kan het nodig zijn om verder te gaan.
conclusie
Radicchio is een makkelijk te verzorgen salade die goed kan worden gekweekt en geoogst in de plaatselijke tuinen. Bij voorkeur moet worden gemaakt van de robuuste rassen hier, waarbij een regenbui of een koeler zomer weer niet zo veel uit. De verzorging is niet erg duur, alleen op voldoende water moet worden gerespecteerd. In ruil daarvoor, de amateur-tuinman in de herfst heeft tot de winter naar de eerste ijzige dagen een rijke oogst van smakelijke radicchio, die kunnen worden gemaakt in salade of als groente.

Verzorging: Wat is een Raw Food Dieet en hoe begin je ermee?.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap