Recept: bladsalade met frambozen


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten voor het recept (voor 4 personen)

  • 40 g pijnboompitten
  • 2 tot 3 eetlepels honing
  • 250 g gemengde sla (bijvoorbeeld ingelegde salade, radicchio, rucola)
  • 1 rijpe avocado
  • 250 g frambozen
  • 2 tot 3 el witte balsamicoazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout, peper van de molen
  • ongeveer 400 g geitenkaaskaasbroodje
  • 1 handvol dille tips (gewassen)

voorbereiding

1. Rooster de pijnboompitten in een hete pan tot ze goudbruin zijn, verwijder ze en meng ze met honing.
2. Was de veldsla en maak hem schoon, draai hem droog en pluk hem in hapklare stukjes. Halveer de avocado, verwijder de pit, verwijder de pulp van de schil en snij in plakjes.
3. Frambozen, half opzij gezet, plet de rest met een vork. Meng met azijn, 2 eetlepels water en olie, breng op smaak met zout en peper.
4. Schik salade en avocado op borden, snijd de geitenkaas in plakken van 1 centimeter en plaats deze bovenop. Verdeel pijnboompitten op de kaas. Motregen alles met de frambozen dressing en serveer gegarneerd met de overgebleven frambozen en dille tips.

Makkelijk verzorgde frambozen

rijpe frambozen

De bessen op de staafuiteinden rijpen eerst

Er is geen fruit dat minder verzorging vereist en levert zo veel heerlijke vruchten voor weken. Degenen die verschillende soorten planten kunnen zonder onderbreking van juni tot oktober oogsten. De oogst begint al met de vroege zomer frambozen, zoals 'Willamette', al midden tot eind juni. Het oogstseizoen culmineert in de tweede tot vierde oogstweek. Gedurende deze tijd moet je de bosjes om de twee tot drie dagen plukken. Herfstframbozen produceren fruit tot de eerste vorst.
Bij het plukken: druk niet, maar wacht tot de bessen gemakkelijk zijn losgemaakt van de heldere kegel. Alleen dan is het aroma van frambozen volledig ontwikkeld. Dit geldt ook voor de gezonde en waardevolle ingrediƫnten, vooral de vitamine C, de verschillende B-vitaminen en mineralen zoals magnesium, kalium en ijzer.

Verzorging: Spinaziesalade met geitenkaas, rode ui, pijnboompitten en frambozen.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap