Recept voor gebakken aardappelen - zo eenvoudig is het


In Dit Artikel:

Gebakken aardappelen en gebakken ei - een heerlijke traktatie. Een gebakken ei kan iedereen waarschijnlijk in de pan snijden, maar hoe zit het met de gebakken aardappelen? Hier is een eenvoudig recept om te kopiƫren.

Recept van gebakken aardappelen

Geroosterde aardappelen zijn een van de meest populaire aardappelgerechten van de Duitsers naast friet. Ze smaken vaak bijzonder lekker elders. Maar je kunt het alleen doen. Kortom, gefrituurde aardappelen zijn niet zo moeilijk te bereiden. Je moet gewoon weten hoe.

Bij gefrituurde aardappelen kan er snel iets misgaan. Dan komt in het ergste geval een doorweekte aardappelmassa naar buiten, die geen geroosterde aroma's heeft en optisch niet erg aantrekkelijk is. Daarom hebben we de punten verzameld die er echt toe doen bij de bereiding van gefrituurde aardappelen.

Algemeen voor de bereiding van gebakken aardappelen

U kunt de gefrituurde aardappelen serveren voor verschillende gerechten. Ze zijn vooral goed met gebakken eieren, schnitzel of zelfs vis. Ze kunnen worden geproduceerd uit rauwe of gekookte aardappelen.

Als u gekookte aardappelen van de dag ervoor heeft, kunt u deze ook gebruiken voor aardappelen in de oven. Het is aan u om te beslissen of u de gefrituurde aardappelen wilt kruiden met zout en peper of als u uien of spek toevoegt.

Wat je ook doet, het gaat erom de aardappelen in schijven van dezelfde grootte te snijden. Leg ook nooit te veel aardappelen in de pan. Scheur zo nodig in verschillende fasen.

Uien en spek moeten nooit recht in de pan beginnen.

De bereiding met gekookte aardappelen

Als je kiest voor gefrituurde aardappel uit gekookte aardappelen, moet je zeker kiezen voor verstevigende variƫteiten. De beste manier is het resultaat, als je het de dag ervoor al bijt. Ook overgebleven aardappelen zijn een goed alternatief.

instructies

  • Snijd de aardappelen in schijven van gelijke grootte. Een eiersnijder is hier perfect voor. Als je uien en spek wilt toevoegen, moet je beide fijn snijden.

    "Tip: De gebakken aardappelen zullen nog beter zijn als je zowel uien als spek apart van elkaar bak.

  • Voor het braden van de aardappelen kunt u olie gebruiken, bij voorkeur koolzaadolie, olijfolie of zonnebloemolie, of u kunt reuzel. Verwarm eerst een gecoate pan of een zware ijzeren pan en voeg dan het vet toe. Als dit voldoende warm is, kunt u de aardappelplakjes in de pan doen.
  • Pas als de aardappelen aan Ć©Ć©n kant een goudbruine kleur hebben aangenomen, draai je ze heel voorzichtig om met een spatel aan de andere kant. Je moet niet te veel roeren in de pan.
  • Wanneer de aardappelen klaar zijn geroosterd, kunt u ook uien en spek toevoegen. Eindelijk op smaak brengen met peper en zout en klaar!

Gebakken aardappelen van rauwe aardappelen

Geroosterde aardappelen kunnen niet alleen worden bereid van gekookte aardappelen, maar ook van rauw. Ook in dit geval zou het variƫteiten moeten versterken.

instructies

  • Snijd de aardappelen in dunne plakjes of kubussen van ongeveer een centimeter.
  • Zoals hierboven al beschreven, wordt de pan eerst verwarmd, dan wordt het vet toegevoegd en sluiten de aardappelschijfjes in de pan.
  • Bij het bereiden van rauwe aardappelen is het belangrijk dat het vet niet zo heet wordt. Daarom wordt een mengsel van olijfolie en boter aanbevolen. Er mag niet te veel aardappelen in de pan zitten, maar in verschillende porties schroeien. Bak de aardappelen op middelhoog vuur tot ze licht bruinen.
  • Gemiddeld kunt u een braadtijd van ongeveer 30 minuten verwachten. Als u nog steeds uien en spek wilt toevoegen, voeg deze ingrediĆ«nten dan na een half uur toe.
  • Rooster nu nog 10 minuten en breng de ingrediĆ«nten een paar keer aan. Ten slotte worden de gefrituurde aardappelen alleen gekruid met zout en peper.

Verzorging: Gebakken aardappels.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap