Plant Pimpinelle - Tips voor zaaien, verzorgen en oogsten


In Dit Artikel:

De Pimpinelle is een zeer gemakkelijk te onderhouden en niet veeleisende plant die gemakkelijk in uw eigen tuin geplant kan worden. Onder welke omstandigheden de kruidachtige plant het beste groeit, kunt u hier achter komen.

Plant Pimpinelle - Tips voor zaaien, verzorgen en oogsten

De pimpinelle, zoals ook de kleine weideknop wordt genoemd, is een populaire klassieker in de beroemde groene saus van Frankfurt. Helaas is het kleine kruid tegenwoordig nauwelijks bekend, maar de plant heeft een uitstekende smaak. Je vertrouwt deze kleine folders niet, maar ze zijn erg sterk van smaak. Ze hebben een pittige toon en een licht bittere nasmaak.

De pimpinelle is niet alleen geschikt voor de groene saus, maar geeft ook quark, dips, yoghurts en dressings een heerlijke smaak. Zorg ervoor dat je de pittige kool een keer probeert. Geplant in kruidentuin, is de plant visueel een echt hoogtepunt.

➜ Een verrijking in het kruidenbed

De niet veeleisende Pimpinelle groeit goed in zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke en warme locaties. Zodat het zijn typische smaak kan ontwikkelen, is een enigszins vochtige, kalkrijke en voedzame grond belangrijk. Van de vroege zomer tot de herfst, u kunt de jonge bladeren oogsten en ze bijvoorbeeld gebruiken als ingrediënt voor de bekende groene saus van Frankfurt.

Voor keukenmuffel: De Pimpinelle is met zijn frisgroene bladeren en de gele of rode, petite bloemen een mooie blikvanger in de tuin of in de pot op het balkon.

➜ Zaai de puistjes zelf of koop zaailingen

Je kunt de puistjes direct in het veld zaaien of in de pot cultiveren.

In kinderdagverblijven krijgt u zaailingen die u vanaf april of mei kunt planten. Het wordt gezaaid in april. Bestrooi de zaden in de pot losjes en bedek ze dun met aarde. Trek in de tuin groeven met een diepte van twee centimeter en een rijafstand van ongeveer 25 centimeter. 20 zaden per meter zijn voldoende. Bedek dan met aarde en giet op. De zaden ontkiemen binnen een tot twee weken.

Scheid de jonge plantjes tot een afstand van ongeveer 25 centimeter, laat alleen de sterkste over. De afstand tot de naburige plant zorgt voor voldoende ventilatie en voorkomt ongedierteplagen. De Pimpinelle vormt zeer sterke taproots, een latere conversie is omslachtig. Zaaien op de uiteindelijke locatie.

➜ Locatie en grond voor de Pimpinelle

Zon of halfschaduw - beide werken. Aan de onderkant van de Pimpinelle maakt geen grote vorderingen. Het groeit goed op een kalkrijke, vochtige tuingrond. In het wild groeit de plant ook op droge grond, maar dan is de fijne smaak niet zo uitgesproken. Compost- en hoornkrullen zorgen voor de juiste mix van voedingsstoffen.

➜ Verdere zorgmaatregelen

gieten

Houd de grond altijd vochtig, de Pimpinelle heeft regelmatig water nodig. Giet van onderen om de bladeren droog te houden.

snoeien

Als u de bladeren wilt gebruiken voor kruiden, snijdt u de bloemen af. Dit versterkt het aroma in de blaadjes. Bovendien voorkomt u met de tijdige bloemincisie dat de plant zelf zaait en begint te prolifereren; Anders heb je binnenkort veel puistjes in de tuin.

Als je de vaste plant eind juli / begin augustus hebt gesnoeid, wordt je er weer uitgedreven. Je kunt dan oogsten tot het najaar.

oogst

Zodra er meerdere bladeren zijn ontstaan, kunt u continu oogsten: dit is meestal het geval vanaf mei / juni. Alleen de jonge bladeren worden gebruikt, oudere bladeren zijn hard en niet smakelijk. Vers geplukt en fijngesneden, laat de pimpinelle de smaak het beste uitkomen. Je kunt het ook drogen, invriezen of gebruiken om azijn te aromatiseren.

overwintering

De plant is winterhard en heeft geen speciale bescherming nodig. Bij oudere planten neemt de kracht echter af, de typische smaak verdwijnt ook geleidelijk. Zaai elke twee of drie jaar om de oude planten uit te graven.

Overigens, de bladeren smaken delicaat en mild met komkommers en behoren tot de kruiden die niet moeten worden opgenomen in het kookproces. Altijd vers gehakt gebruiken tot het einde van de bereiding, daarna ontvouwt zich het aroma het best. Pimpinelle past goed bij salades en groentegerechten, maar ook bij koude en warme sauzen. De bloemen zijn, als ze vers zijn gekweekt, ook eetbaar.

In het kort:

  • Zaai in april rechtstreeks in het veld
  • Plant in emmer ook mogelijk
  • Zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek, vochtige grond
  • Water regelmatig
  • Snij bloemen om het aroma te intensiveren

Verzorging: .

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap