Zeekool


In Dit Artikel:

oorsprong

Echte zeekool (Crambe maritima) is ook bekend als zeekool of strandkool en behoort tot de familie van kruisbloemige groenten (Brassicaceae). De wilde vorm komt voor op de kusten van West- en Noord-Europa. In dit land werd het vroeger wild aan de Noordzee en de Oostzeekust gevangen en voornamelijk gebruikt als foerage-installatie. Ondertussen is zeekool onder natuurbescherming. Zoals Halophyt, zo zout plant die is aangepast aan de toegenomen zoutgehalte van hun natuurlijke habitat, de Marine kool vestigden vooral zilte gronden in droge kustgebieden, waar het weinig concurrentie van andere planten vrezen. U kunt echter ook zeekool zelf in de tuin kweken en de jonge scheuten en bladeren gelijk aan witlof rijden. Meerkohl kan worden bereid vergelijkbaar met asperges.

Uiterlijk en groei

Meerkohl is een meerjarige, kruidachtige plant die tussen 40 en 60 centimeter hoog groeit. De vaste plant heeft een dikke, vlezige en rijk vertakte wortel en vormt ook zeer vertakte, tot 60 centimeter hoge stengels. Dit zijn langovale, donkergroene tot blauwgrijze, golvende bladeren die tussen de 5 en 15 inch lang en 10 tot 20 inch breed zijn. In de vroege zomer, vanaf ongeveer mei, verschijnen op de shoot tips kleine witte en geurige bloemen in grote schermen, waar de bloeiwijze sterk vertakt is. De bestuiving van zeekolen gebeurt door insecten. De vruchten zijn bolvormige notenvruchten.

Bloemen van de zeekool

Vanaf ongeveer mei vertoont zeekool een rijkdom aan kleine witte bloemen, die aangenaam ruiken naar honing

Locatie en grond

Kies voor de zeekool een luchtige en zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek in de tuin. De middelzware tot zware consument gedijt zowel op zandige als op stenige en leemachtige bodems.

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Meerkohl is niet geschikt voor de gemengde cultuur en moet alleen in het bed staan.

zaaien

Aangezien zeekool een koude kiem is, moet u de zaden - die slechts een jaar lang kiemkrachtig zijn - bij temperaturen zo laag als 5 graden Celsius zaaien. Begin al in de wintermaanden in potten te zaaien. Vanaf ongeveer maart kunt u de zaailingen op de vensterbank cultiveren.

aanplant

Zodra de jonge planten vier bladeren hebben, kunnen ze worden geplant met een afstand van 60 x 60 centimeter.

zorg

Bij verzorging is het belangrijk om de zeekool regelmatig water te geven, zonder wateroverlast te vermijden. Bemest de planten van tijd tot tijd met wat mest. Als je de bloeiwijzen verwijdert, is de oogst rijker. Voordat je de zeekool gaat bleken, moet je hem twee jaar laten groeien, zodat hij groot genoeg is.

Oogst en herstel

Blancheer de zeekool

Voor het bleken van zeekool leg je eenvoudig kleipotten of emmers over de planten

Het bleken van zeekool kan het gemakkelijkst direct in het bed worden gedaan en moet in het voorjaar worden gedaan. Zet emmers over de planten en laat ze ongeveer vier weken staan. Dan kun je de ongeveer 20 centimeter lange en gebleekte scheuten oogsten, na weer drie weken. Laat de planten dan verder groeien op de site. Je kunt daar maximaal tien jaar blijven staan. Als alternatief kun je de wortels in de late herfst opgraven en in de winter afdrijven als witlof in een container gevuld met aarde op een donkere plaats op ongeveer 15 graden Celsius.
Zeekoolslakken worden het best bereid als asperges, waaraan de groenten ook in smaak doen denken. Je kunt ook de bladeren en stengels van de vitaminerijke groenten stoven en dienen als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.

overwintering

Zeekool is winterhard. Bedek de planten in het bed met wat struiken of bladeren.

Zeekool in het bed

Als zeekruiden in het bed groeien, moeten ze in de winter enigszins worden beschermd tegen vorst

verscheidenheid Tips

Mariene koolveredeling is zeldzaam. Uit Engeland komt een variëteit genaamd 'Lily White', die iets meer vlezige stengels vormt dan de wilde vorm. In Frankrijk wordt ook onderzoek gedaan naar nieuwe rassen die vooral zijn bedoeld voor grootschalige economische teelt.

proliferatie

Je kunt zeekool vermenigvuldigen met zaden. Omdat deze niet op betrouwbare wijze ontkiemen, is een toename van wortels echter meer aan te bevelen. Scheid in het najaar ongeveer tien centimeter lange wortels van de plant en bewaar deze in de koude kelder in vochtig zand. Het rooten duurt slechts een paar weken. In het voorjaar kunnen de planten vervolgens in het bed worden gelegd.

Ziekten en plagen

Zeekool is relatief resistent tegen ziekten en plagen. Zijn bladeren worden gegeten door slakken. Rotting treedt vooral op als de planten te dicht zijn. Volg dus altijd de aanbevolen plantafstanden.

Verzorging: Gert Jan's keuze: zeekool van Texel en de eerste Japanse yuzu.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap