Kruidcouscous met peperkersen


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten voor het recept (voor vier personen)

  • 200 g couscous (bijv. Oryza)
  • 1 theelepel Quatre Ɖpices kruidenmengsel (mengsel van peper, kaneel, kruidnagel en foelie)
  • 2-3 eetlepels honing
  • 20 g boter
  • 8 eetlepels amandelschilfers
  • 250 g zure kersen
  • 1 theelepel zwarte peper (bij voorkeur cubeb peper)
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 200 ml kersensap
  • 1 theelepel maizena
  • 1 el poedersuiker

voorbereiding

1. Doe couscous, quatre-Ć©pices, honing en boter in een kom. Breng ongeveer 250 milliliter water aan de kook, roer met een garde door de couscous. Laat het vijf minuten zwellen en maak af en toe de couscous los met een garde.

2. Rooster de amandelen in een pan zonder vet op middelmatige temperatuur tot ze lichtbruin zijn en opzij zetten.

3. Was kersen, verwijder stengels en kiezelsteen. Poolse peper in mortel.

4. Verwarm de suiker en peper in een steelpan tot de suiker smelt en een lichtbruine kleur krijgt. Voeg kersen en kersensap toe, breng aan de kook en laat gedurende twee minuten sudderen. Meng de maizena met 2 tot 3 eetlepels koud water en roer de kersen erdoor, nog een minuut laten sudderen.

5. Om te serveren, verspreid kruiden couscous en kersen in vier kommen, bestrooi met geschaafde amandelen en stof met poedersuiker.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap