Bevriezen spinazie - 2 gepresenteerde mogelijkheden


In Dit Artikel:

Als je tonnen spinazie zou kunnen oogsten, hoef je het niet te bederven. Je kunt spinazie immers gemakkelijk invriezen.

Spinazie bevriest manieren tips

Spinazie in je eigen tuin is iets leuks. Bovendien kunt u het zelfs meerdere keren per jaar oogsten. (Lees tip: oogst spinazie twee keer)

Maar wat als het groene gewas zoveel verdrijft dat de oogst uit de hand loopt? Dan betekent het ofwel weggeven aan buren, familieleden en kennissen of de spinazie invriezen.

Ja, dat is echt mogelijk. Je hebt zelfs twee verschillende manieren om het te bevriezen. Eenmaal gekookt en eenmaal rauw. De respectievelijke instructies vindt u hieronder.

Spinazie is het gezondst als het rauw en zo vers mogelijk is. Probeer het grootste deel van de oogst vers te consumeren. Als het groen maar langzaam naar je nek hangt, helpt het alleen maar om te bevriezen.

➤ Bevries verse spinazie - zo is het klaar

Als u de verse spinazie wilt invriezen, hoeft u zich geen zorgen te maken over verloren vitamines. De overblijvende evenals belangrijke sporenelementen en mineralen.

instructies

✦ Stap 1: Sorteer de spinazie voorzichtig. Verwijder verdorde bladeren en zeer dikke stengels.

✦ Stap 2: Voor het invriezen, moet de spinazie worden geblancheerd. Bittere stoffen en een deel van het nitraat blijven in het kookwater achter. Bij het blancheren wordt de spinazie ongeveer twee minuten in kokend water in een vergiet gehangen. Verwijder vervolgens de zeef en bewaar deze ongeveer 10 seconden in ijswater.

✦ Stap 3: Laat de groene plant nu voldoende draineren, dep met keukenpapier. Hoe meer water aan de spinazie plakt tijdens het invriezen, hoe modderiger het later ontdooiend wordt.

✦ Stap 4: Nu kunt u beslissen of u de bladeren wilt invriezen zoals ze zijn, of dat u ze wilt inkorten.

✦ Stap 5: Verpak de spinazie in porties in kleine diepvrieszakken of plastic blikjes. Dus je kunt later de spinazie uit de koeler halen als dat nodig is. Dus en nu in de vriezer met de spinazie.

➤ Bevroren spinazie invriezen

Er was weer spinazie en de familiebanden aten niet? Bevries het dan. Zelfs al gebakken spinazie kan worden ingevroren.

Hier is het uiterst belangrijk dat je de spinazie snel laat afkoelen en dan onmiddellijk invriest. Snel, omdat bacteriën het nitraat in de spinazie omzetten in het giftige nitriet bij kamertemperatuur. Dus het is het beste om in de koelkast te zetten voor koeling en dan onmiddellijk in de vriezer.

Verwarm de spinazie

Het is een paar weken geleden en je hebt weer zin in spinazie? Ga dan. Bij het ontdooien moet u echter opmerken dat dit zo langzaam mogelijk gebeurt. Dus zet gewoon het groen in de koelkast. Als je de spinazie wilt pureren, kun je hem in de pot ontdooien en koken met een beetje water. Voeg dan een scheutje room en puree toe.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap