Spreewald strandleven


In Dit Artikel:

In het "Landgasthof zum grĂĽnen Strand der Spree" is bijna alles wat op tafel komt, zelfgemaakt. Naast de bakkerij en brouwerij is er zelfs een eigen distilleerderij.

Spreewald strandleven: Landgasthof

De barken van Spreewald meren direct aan bij het huis, een kleine steiger leidt naar het strand en de biertuin

Spreewald Country Inn

In het Landgasthof ontvangen Anja en Torsten Römer de gasten met Bernese Berghond "Brando". Op de achtergrond rechts, met rode schort: chef-kok Sabine Stelldinger

Temidden van Unterspreewald, omringd door dichte dennenbossen, ligt het dorp Schlepzig al meer dan duizend jaar. De Spree slingert zich een weg doorheen, omzoomd met oude eiken en jonge berken. Aan het einde van het dorp bereik je zelfs een strand, waarna het huis is vernoemd naar Torsten en Anja Römer: Landgasthof zum grünen Spree beach. Ligstoelen staan ​​in het zand, het ruikt naar gerookte forel en vers gebrouwen bier. Eigenlijk waren de arts en zijn Deense vrouw in het begin van de jaren negentig op zoek geweest naar een vakantiehuis in het gebied: "Alles hier deed me denken aan Bremen, waar ik vandaan kom", zegt hij. Wat ze vonden was de lege herberg in Schlepzig. Bijna 20 jaar later hebben de arts en de voormalige stewardess een brouwerij, een bakkerij, een grote biertuin, een hotel met 26 kamers en zelfs een distilleerderij toegevoegd.

Spreewald-biertuin

In de zomer zijn de zitplaatsen op het strand natuurlijk populair. Torsten Römer geniet hier van zijn eigen witbier

Daarin maakt Torsten Römer zijn eigen schnapps, whisky komt ook in de vaten, nu ook rum.Hij verwerkt alles wat in zijn handen komt, "als hij een paar zolen vindt, brandt hij ze ook", grapt zijn vrouw. Er staan ​​nu 35 vuren op het menu, inclusief exoten zoals rozenbottel, rowanberry, dille double grain of Bock-bierbrandewijn.

Brouwerij Spreewald

Lord of the beers: Brewmaster Uwe Zech is verantwoordelijk voor het gerstesap

De mooiste weg naar het strand loopt natuurlijk over het water, ook een Kahn-investeerder behoort tot het huis. Wat op tafel komt, is net zo typisch voor het land als rustiek: crème quark met zelfgemaakte lijnolie en aardappelen of "de veerman Mittach", een nekbiefstuk van het varken. De Spreefisch mag je niet missen, forel en paling worden direct op het strand gerookt, kom ook met chef Sabine Stelldinger zoals meerval en karper in de pan. Een echte traktatie op warme dagen is het zelfgebrouwen bier. Elk jaar stroomt 100.000 liter uit de twee koperen brouwketels, net genoeg voor de "strandvakantiegangers". Afgezien van het huis worden slechts een paar druppels verkocht door de natuurlijke wolk, de donkere en de wintergeit. De favoriet van Romer is echter zijn witbier, waarvan hij het meest geniet bij zonsondergang op het water.
Adres en info:
Landelijke herberg aan het groene strand van de Spree, DorfstraĂźe 53/56, 15910 Schlepzig,
Telefoon 03 54 72/66 20, spreewaldbrauerei.de
Dagelijks geopend in de zomer

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap