Gevulde biet met linzen en kweepeer


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten voor het recept (voor 4 personen of 8 stuks)

  • 8 kleinere beetroots
  • 2 kweeperen (elk ongeveer 300 g)
  • 1 sinaasappel (sap)
  • 1 el honing
  • 1 klein stukje kaneelstokje
  • 100 g gele lenzen
  • 250 g groentebouillon
  • 3 tot 4 eetlepels broodkruimels
  • 1 el vers gesneden tijm
  • 2 eieren
  • Zout, peper van de molen
  • 2 tot 3 eetlepels olijfolie

Voorbereiding (bereiding / bereidingstijd ca. 2 uur

1. Was bieten en stoom ongeveer 40 minuten.
2. Wrijf ondertussen kweepeer af, pel, snij het kernhuis uit en snijd de pulp in kleine blokjes.
3. Breng aan de kook met sinaasappelsap, honing en kaneel. Dek af in een milde hitte en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
4. Bak de linzen in warme plantaardige bouillon gedurende 10 tot 12 minuten.
5. Voeg kweepeer (1 tot 2 eetlepels Garsud) en uitgelekte linzen in een kom, laat iets afkoelen. Kruimels, tijm en eieren. Breng op smaak met zout en peper.
6. Verwarm de oven voor op 200Ā° C bodem en bovenverwarming.
7. Laat rode bieten kort indampen, schil en snij een deksel af. Uitgehold tot een smalle rand. Plaats op een bakplaat bedekt met bakpapier. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met een beetje olie. Vul de kweepeergelei, besprenkel met de resterende olie en bak ongeveer 20 minuten in de oven.
Tip: Van de bietenrestanten kun je een heerlijke spread maken.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap