Gevulde jalapenos


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten en recept

Gevulde jalapeƱos (voor 4 personen)

Voorbereidingstijd: 70 minuten

ingrediƫnten

12 jalapenos of kleine pittige pepers
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
125 g klontjes tomaten
1 blikje bruine bonen (ongeveer 140 g)
Olijfolie voor de mal
2-3 eetlepels broodkruimels
75 g geraspte Parmezaanse kaas of Manchego
Zout, peper
2 handvol raket
Kalk plakjes om te serveren

voorbereiding

1. Was jalapenos, snijd horizontaal, verwijder de zaden en de witte schil. Hak 12 jalapeƱo helften fijn.

2. Pel de ui en knoflook, snipper ze fijn en bak ze in hete olie tot ze glazig zijn. Voeg gehakt jalapenos toe, bak voor een korte tijd. Voeg tomaten toe.

3. Laat de bonen uitlekken en voeg ze 10 minuten toe.

4. Verwarm de oven voor op 200Ā° C boven- en onderwarmte. Borstel een braadpanschotel met olie, doe dit in 12 jalapeƱo helften.

5. Haal de vulling uit het vuur, meng de kruimels en 3-4 eetlepels kaas. Breng op smaak met zout en peper, vul de peulvruchten in. Strooi de resterende Parmezaanse kaas, bak JalapeƱos in de oven gedurende ongeveer 15 minuten.

6. Schik met een raket, voeg partjes limoen toe.

Verzorging: gevulde jalapenos.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap