Groei zomer- en bergkruid - verzorgingstips


In Dit Artikel:

Zomer en winter hartige (Satureja hortensis en Satureja montana) zijn niet een integraal onderdeel van onze keukens. De krachtige planten zijn niet gerelateerd aan de planten bonen zelf, ze brengen alleen de smaak van de bonen. Summer bean-kruid wordt als milder beschouwd, beide soorten kunnen gemakkelijk in de tuin zelf worden gekweekt. Hier leggen we uit hoe dit gemakkelijk is.
Savory (Satureja) is essentieel voor elke kok voor de basisuitrusting van het kruidenrek. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt. Er wordt onderscheid gemaakt tussen zomer- en bergkruid, de zomerbonen worden als milder beschouwd. In de tuin zijn beide variƫteiten gemakkelijk te telen en uiterst gemakkelijk te verzorgen. We zullen hier uitleggen hoe je gemakkelijk de populaire specerijen kunt kweken en cultiveren.
Substraat en aarde
De grond moet los en humusrijk zijn, water moet worden vermeden. Summer bean-kruid is een eenjarige plant, wordt gezaaid en kan direct op de grond worden gestrooid. Bedek de zaden niet met aarde, want de kleine korrels zijn lichte kiemen, ze gaan niet omhoog in het donker. Bovendien hebben de jonge plantjes niet genoeg kracht om de aardekruimels opzij te duwen. Sprenkel voorzichtig met een gieter met een douche-opzetstuk. De kleine zaden moeten niet te dicht worden verspreid, zal naar verwachting ongeveer 50 korrels op de meter, als alternatief, de zaden kunnen worden op grote schaal toegepast. Wilt u hetzelfde aantal rijen te planten, houd een afstand van 30 tot 35 cm, zodat u kunt nog steeds lopen tussen de rijen. De geƫnte bonenkruid wordt blokjes na het ontkiemen, duurt het ongeveer 15 tot 20 cm afstand tussen de planten.
Bonenkruid is een struik, soortgelijke voorschriften voor de teelt, het is in de handel verkrijgbaar als een plant in een pot en kan daarom gemakkelijk worden geplaatst in de tuin. Het is winterhard en heeft geen speciale zorg nodig.

  • Bloeiperiode van juli tot oktober
  • Zaadontkieming 2 - 3 weken
Tip - Als alternatief voor het zaaien kan ook bonenkruid worden gekocht als een kruid pot commercieel en geplaatst in de tuin buiten.
plaats
Het moet zonnig en warm zijn, hoewel gedeeltelijke schaduw ook wordt aangenomen. Voor bonenkruid moet de afstand tussen de planten ongeveer 25 cm zijn.
  • Stikstofrijke grond bevordert de teelt
  • In een kruidenspiraal moeten zomer- en bergkruid hoog in de lucht groeien
  • De planten ontwikkelen meer aroma in de zon
  • De kruiden zijn niet veeleisend en hebben geen speciale verzorging nodig
  • Beide soorten tolereren in principe vrij droge grond dan vocht
  • kan worden geplant als een pure sierplant in de tuin, z. B. als spleetvuller in Staudenbeet
planten Tips
De jaarlijkse hartige zomer vereist weinig aandacht tot de oogst. Wie wil extra blad groei te stimuleren, kan dat doen door de stengels worden gesneden door een paar centimeter voor de bloei. Dit creƫert een nieuwe groeispurt, die later bij het oogsten meer bladeren oplevert.
In het geval van meerjarige savannes in de bergen, ook wel wintersavanne genoemd, moet de plant Ć©Ć©n keer per jaar worden gekapt. Dit gebeurt in de herfst en moet worden gedaan met een scherpe snoeischaar of een scherp mes. Doffe messen knijpen in de stelen. Overigens geldt dit voor alle planten. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de snede niet in het hout gaat, ongeveer 5 cm boven de grond is correct. Verwondingen aan het hout houden helemaal niet van de plant en kunnen hierop reageren door binnen te komen.
  • Beide kruiden kunnen het hele seizoen worden versneden en vers worden gebruikt
  • voor sla kunnen ook individuele bladeren worden geplukt
  • de sterkste specerij ontwikkelt zich kort voor de bloei
  • probeer welke variĆ«teit beter smaakt
  • Bergkruid wordt als sterker beschouwd, het heeft een gepeperde smaak, zorgvuldig doseren
Tip - De bloemen zijn ook eetbaar, het aroma is iets anders dan het kruid zelf. Gebruik de bloemen samen met de bloemen van Oost-Indische kers, salie en borage voor de eetbare decoratie van salades. Je zult aangenaam verrast zijn.
Gieten en bemesten
Beide soorten kruiden komen meestal met de normale neerslag, gieten is alleen nodig in uitzonderlijke gevallen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kunnen hartige planten worden bevrucht. Hier verdient echter de organische de voorkeur boven de minerale meststof. Satureja heeft weinig ondersteuning nodig, dus wat compost in de lente is genoeg. Het lost op en wordt langzaam opgenomen door de planten, dus er is geen gevaar van overbemesting. Met hartige winter, kunnen sommige hoornslijpsel aan de slag worden toegevoegd
vermenigvuldigen
De meerjarige savanne in de winter kan eenvoudig worden vermenigvuldigd door deling. Voor dit doel wordt de vaste plant opgegraven en gedeeld met de schop of een scherp mes.De jonge plant komt naar zijn nieuwe plek, de oude plant weer in het vorige plantgat.
Bergkruid kan ook worden vermeerderd door stekken. Ze snijden een jonge scheut af zonder hout, maken het onderste deel van de stekken vrij van de bladeren en plaatsen het gewoon in een glas met water. Al na een paar dagen zullen de eerste zachte wortels zichtbaar worden.
Het zomerboonkruid is gevoelig voor vorst en zal aan het begin van de winter afsterven als het nog niet is geoogst. Daarom moet het volgend voorjaar worden opnieuw ingezaaid.
Kortom, de teelt van hartig in de tuin is geen probleem, zelfs beginners kunnen het goed vinden, wat ook te danken is aan de ongecompliceerde en onderhoudsarme veredeling.
Tip - In sommige kwekerijen of markten, als je geluk hebt, zul je een hartige geur van de Iraanse of citroengeur vinden. In combinatie met de twee hier geteelde variƫteiten, krijg je een ongewoon intense smaakervaring in hun salades, kruidendips of hartige quarkgerechten.
Oogst en gebruik
Beide soorten kruiden kunnen het beste worden geoogst kort voor de bloei. Voor dit doel worden de stelen net boven de grond afgesneden en ondersteboven gehangen om te drogen. De stelen moeten niet geknikt of te strak gebonden zijn. Ze zijn het best samen te binden als een plukje met wat raffia en hangen luchtig in de kelder of in de garage. Pas na het drogen moet u de bladeren verwijderen. De opslag kan goed worden gedaan in glazen met schroefdoppen of blikjes, maar over het algemeen moet hartig, zoals bijna alle gedroogde kruiden, donker worden gehouden.
  • Een infusie helpt tegen indigestie en aandoeningen van de luchtwegen
  • Bij acute diarree, hartig inslikken met een beetje water
Tip - Voor hartige gerechten kan een klein plukje kool worden gekookt. Maar ze moeten worden verwijderd voordat het gerecht wordt voltooid, anders wordt de smaak te intens. Losse, gedroogde bladeren kunnen voor dit doel worden gevuld in een kookzak of een theefilter. Dit maakt verwijdering eenvoudiger.
Ziekten en plagen
Beide soorten kruiden zijn relatief ongevoelig voor plagen en ziekten. Als bladluizen, zoals de zwarte bonenluis, verschijnen, kunnen ze worden verwijderd met een scherpe straal water. Schimmelziekten zoals valse meeldauw of roest verschijnen zelden. Dan moet de besmette plant echter onmiddellijk worden verwijderd en in het huisafval worden vernietigd.
conclusie
Hartig mag in geen enkele keuken ontbreken, want het is onmisbaar als specerij voor een verscheidenheid aan smakelijke gerechten. De gemakkelijke teelt van zomer- en bergkruidkruiden maakt het voor beginners gemakkelijk om te allen tijde verse kruiden te hebben. Gedroogd, de kruiden zijn ook goed te gebruiken in de winter. Het is een kwestie van smaak van welke van de twee soorten je de voorkeur geeft. Het is het beste om beide soorten in een kruidenspiraal te planten, samen met tal van andere kruiden wordt uw vitamine- en specerijaanbod optimaal beveiligd.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap