Grow summer vegetables - lijst met populaire variëteiten


In Dit Artikel:

Grow summer vegetables - lijst met populaire variëteiten: variëteiten

Een moestuin wordt steeds meer het brandpunt van tuinontwerp. Van zaad tot oogst is het mogelijk om de ontwikkeling van de planten en het rijpingsproces van de vruchten te volgen. De verwarmende zon in de zomer zorgt er niet alleen voor dat de groenten optimaal rijpen, maar zorgt er ook voor dat elke afzonderlijke groente veel nuttige ingrediënten bevat. Afhankelijk van de variëteit zijn verse, knapperige groenten uit de tuin rauw en bereiden ze ook een echte smaakervaring voor.

Populaire variëteiten

Er zijn veel soorten zomergroenten die met meer of minder moeite in de moestuin kunnen worden gekweekt. Waaronder zowel inheemse als mediterrane variëteiten als zogenaamde fruit-, stengel-, knol- of bladgroenten.

vruchtgroenten

tomaten
Ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewilde groenten is tomaat. Afhankelijk van de variëteit kunnen rode, gele of groene vruchten rauw, gedroogd of gekookt worden gegeten. Met het zaaien kan men al beginnen vanaf februari in het huis. Het oogstseizoen begint afhankelijk van de variëteit vanaf juni en eindigt vóór de eerste vorst in oktober. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het voorkomen van bruinrot in tomaten. Goede buren van planten zijn b.v. Komkommers, hoofd- of maïssalade, radijs, prei, wortels, selderij, courgette en aardbeien. Vermijd de nabijheid van erwten, bosbonen, aardappelen, radijs en snijbonen.
komkommers
Komkommers behoren tot de komkommerachtige familie en bestaan ​​voor ongeveer 97% uit water. Ze verschillen voornamelijk in grootte, vorm en cultivatie, minder in smaak. Er zijn lange komkommers, voornamelijk voor de glastuinbouw en kleine aromatische minikomkommers, die zeer geschikt zijn voor buitenteelt. Wat alle soorten nodig hebben, zijn warme en beschutte locaties. Komkommers zijn zogenaamde hongersnoden en moeten vanaf het begin goed worden voorzien van voedingsstoffen. Ze rijpen niet allemaal tegelijk, maar geleidelijk. Ze worden bij voorkeur naast kool, tomaten of radijs gekweekt. Komkommers kunnen vers worden verwerkt in salades, worden gebruikt om te dippen en worden geplaatst als mosterd of augurken.
vroege aardappelen
Zelfgemaakte en geoogste aardappelen zijn een echte traktatie en kunnen niet worden vergeleken met die van de supermarkt. Zoals de naam al aangeeft, zijn vroege aardappelen vroege rijpende aardappelrassen.
  • Afhankelijk van het weer en de temperatuur, legt u tussen maart en mei nieuwe aardappelen
  • Bescherm het frisse groen van de planten eerst met vlies voordat het bevriest
  • Bijsnijden is al mogelijk tijdens de bloei rond het begin van juni
  • Nieuwe aardappelen zijn niet zo op te slaan als late variëteiten
  • Daarom altijd oogsten als dat nodig is
  • Houd de resterende aardappelen in de grond
  • In het geval van aardappelen heeft de vruchtwisseling in feite de vorm van een vierjarige teeltpauze
paprika
Paprika is een uitstekende zomergroente. In tegenstelling tot langere en smallere gekruide paprika's zijn paprika's nogal dik en rond, soms taps toelopend, met een milde, bijna zoetige smaak. In onrijpe staat zijn alle soorten groen. Met toenemende volwassenheid worden ze afhankelijk van de variëteit geel, rood of oranje. Hun volledige aroma ontwikkelen ze alleen wanneer ze volledig rijp zijn. De peulen vinden in de zomerkeuken verschillende toepassingen, of ze rauw zijn in salades, gevuld, gegrild of als een ingrediënt van mediterrane gerechten. Paprika gedijt goed naast kool, tomaten, wortels en komkommers. Het is echter niet aan te raden om van erwten, bieten en venkel een buurt te maken.
courgette
Net als de komkommer is de courgette een cucurbit. De meest voorkomende is de langwerpige, groene courgette. Daarnaast zijn er ook ronde variëteiten en fruit met gele kleur. Gele courgettes zijn meestal met een dunne schil en milder van smaak dan hun groene verwanten. Ze kunnen vanaf half april in het huis worden gebracht of direct vanaf midden mei worden gezaaid en afhankelijk van de variëteit ongeveer 8 weken later worden geoogst. Het is het beste om langwerpige courgette met een grootte van 15 - 20 cm te oogsten, dan zijn ze het beste. Op deze manier kunnen nieuwe vruchten snel weer worden gevormd. Hoewel ze in wezen smakeloos zijn, zijn courgette een populair en gevarieerd ingrediënt in de keuken. Ze kunnen rauw, gevuld, gebakken, gegrild en zelfs tot cakes worden verwerkt. De courgette is een van de weinige groenten waarin de bloemen een delicatesse zijn.
aubergine

Aubergine - Solanum melongena

Aubergine is vooral te vinden in de mediterrane keuken. Het meest bekend zijn de langwerpige auberginekleurige variëteiten, hoewel er ook ronde variëteiten zijn en die met een lichte schil.
  • Aubergines zijn erg op hun hoede
  • Daarom groeien bij voorkeur onder broeikasomstandigheden
  • Geef de voorkeur aan het huis van februari en plant in de kas vanaf het einde van april
  • Buiten planten alleen vanaf half mei, niet voor de iglo's
  • Oogst van nieuwe aardappelen tussen eind juli en begin augustus
  • Schil van rijp fruit maakt plaats voor lichte druk
  • Rijpe aubergines hebben een intense donkerpaarse kleur
  • Ze moeten wit van binnen zijn en niet groenachtig
Zelfs aubergines rijpen niet allemaal tegelijk. De laatste zijn rond oktober klaar voor de oogst. Hoewel ze niet geschikt zijn voor rauwe consumptie, kunnen ze worden gegrild of gebruikt voor stoofschotels en wat een ratatouille of een moussaka zonder aubergine zou zijn.
snijbonen
Bonen zijn zeer rijk aan soorten en bijzonder productief. In binnentuinen worden voornamelijk laaggroeiende struikbonen en kruipende snijbonen gekweekt, de diversiteit aan variëteiten is veel groter. De teelt is heel eenvoudig en slechts twee maanden na het zaaien, kunnen de eerste bonen worden geoogst. Het wordt gezaaid vanaf half mei en geoogst rond half juli. Ze zijn de ideale partner voor een gemengde cultuur met kool, sla, aardappelen, selderij en radijs. Slechte buren zijn erwten, prei, venkel en knoflook. Bonen zijn niet lekker, net als een stoofpot. Ze zijn bij veel hoofdgerechten een overheerlijk bijgerecht en kunnen zoet en zuur worden bereid.
Peas / peultjes
De erwt is een van de oudste groenten. Van de vele variëteiten, vooral de delicate mangetout zijn vooral populair. Hier kunnen niet alleen de erwten binnen, maar de hele schaal worden gegeten. Vers uit de struik, natuurlijk, erwten smaken het beste. De teelt is ongecompliceerd. Afhankelijk van het ras kan worden gezaaid vanaf maart / april en geoogst vanaf ongeveer juni. Als je elke 3-4 weken oplaadt, krijg je tot ver in de zomer een oogst. Erwten gedijen goed naast komkommers, kool, wortels, radijs, sla, courgette en radijs. Slechte fabrieksburen zijn u.a. Struik en pronkbonen, aardappels, prei en tomaten.
Tip: Na de laatste oogst, moet je de planten niet uit de grond trekken, maar de wortels in de grond laten, omdat ze de grond voorzien van stikstof, wat andere subculturen ten goede komt.

knolgewassen

koolraap

koolraap

Ook koolrabi is een populaire zomergroente en lekker daar bovenop. Rauw is het een smaakervaring en in de keuken een echte allrounder, of het nu in salades, ovenschotels of als bijgerecht is. Een bijzonder hoog gehalte aan voedingsstoffen heeft de bladeren die kunnen worden verwerkt. Koolrabi kan vanaf half maart naar voren worden gebracht en vanaf half april worden geplant. Voor een langere oogst worden vervolgzaden aanbevolen. Na 8-12 weken, afhankelijk van het ras, zijn de heerlijke knollen klaar voor de oogst. Bij de oogst moet je niet te lang wachten, want het wordt te laat geoogst, koolrabis is snel houtachtig en oneetbaar. Jonge koolrabi zijn de zachtste en lekkerste. Ze gedijen goed naast erwten, bosbonen en bonen, komkommers, aardappelen, sla, prei, spinazie, selderij en tomaten.
radijs
Bijna geen enkel ander type groente is zo gemakkelijk te kweken als radijs. Eigengemaakte radijsjes hebben een zeer fijne scherpte en overtuigen met delicate pulp.
  • Ze kunnen van de lente tot augustus worden gezaaid
  • Volledige kweekduur is 6-8 weken
  • Zijn geschikt als pre-, tussen- en nacultuur van andere groenten
  • Gewasrotatie moet worden opgemerkt
  • Groei daar niet waar vroeger radijs, kool of radijs was
  • Positief is een wijk te bonen, erwten, wortelen, tomaten en sla
Radijzen kunnen ongeveer 21-28 dagen na het zaaien geoogst worden. Het wordt het best geoogst bij een knoldiameter van 2-3 cm, dan zijn ze het meest aromatisch. Later geoogst, verhaleren ze snel. Radijs moet vers worden gegeten of verwerkt.

kool

bloemkool
De bloemkool met betrekking tot de broccoli is een echte vitaminebom en een van de meer verfijnde koolsoorten. Het gedijt in potten, bloembakken en in het bed even. Omdat bloemkool een van de zwaargewichten is, zijn de voedingsbehoeften bijzonder hoog. Afhankelijk van de zaaitijd of planttijd kunnen de sneeuwwitte koppen worden geoogst van juni tot oktober, ongeveer 8-12 weken later. Of de bloemkool rijp is, is te herkennen aan het feit dat de kleine bloempjes volledig gesloten zijn. Een speciaal kenmerk is de zogenaamde Pflückblumenkohl, een F1-hybride, die verschillende zijscheuten vormt, elk met een kop. U kunt van juli tot augustus verse bloemkool oogsten. Ook met deze groenten is het belangrijk om de vruchtwisseling te observeren en een teeltduur van 3-4 jaar te observeren, gedurende welke periode het niet op hetzelfde bed mag worden gekweekt.
Tip: Voor een intens witte kleur moet de bloemkroon worden beschermd tegen te veel zonlicht, zelfs als hij de voorkeur geeft aan zeer zonnige locaties. De beste manier om de bladeren over de kool te binden.

bladgroenten

Sla plukken en snijden

Kleed salade - sla aan

Een van de meest populaire zomergroenten zijn ook knapperige pluk en gesneden sla zoals. Eiken bladsla, Lollo rossa of Lollo bionda. Eiken bladsla heeft rode of lichtgroene, zeer zachte bladeren met een nootachtige smaak. Lollo rossa en Lollo bionda hebben elk rode of groene, sterk gekrulde bladeren die dichte rozetten vormen.
Anders dan slasoorten, vormen augurken of sla geen koppen, maar worden ze continu geoogst door de individuele bladeren van buiten naar binnen te plukken of te snijden.In de loop van een seizoen kan een aantal keer worden herplant en de oogsttijd is zo uitgebreid. Afhankelijk van zaaien of planttijd kan de eerste keer 5-6 weken later geoogst worden.
Tip: De as van de spruit of de bladeren van het hart moeten onaangetast blijven, zodat nieuwe bladeren zich weer kunnen vormen.
IJsberg of ijssalade
De ijsbergsla, ook bekend als ijs of Krachsalat, ontwikkelt grote koppen met knapperige bladeren. Hij kan gedurende het seizoen keer op keer gezaaid worden. IJssla kan veel warmte aan zonder te bakken. Het kan vanaf februari naar het huis worden gebracht en als er geen risico op vorst is, kan het in de tuin worden geplant. IJsbergsla kan worden bereid, evenals plukkende en gesneden salades met hartige, maar ook zoete en fruitige ingrediënten.
Het duurt ongeveer 8-12 weken om te oogsten.
conclusie
Wie wil niet telkens nieuwe gerechten opfrissen of opfrissen met verse groenten. Vooral omdat geoogste groenten niet alleen heerlijk, maar ook gezond zijn. De selectie is het hoogst in de zomer, nu is het hoogseizoen, vooral voor knapperig fruit. Zelfs als je geen tuin hebt, hoef je niet zonder verse groenten te doen, omdat de meeste zomergroenten gemakkelijk in een pot op het balkon of terras kunnen worden gekweekt.

Verzorging: How to Grow Carrots In Raised Beds Gardening Tips.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap