Schabzigerklee, Trigonella caerulea - teelttips


In Dit Artikel:

Schabby Clover - Trigonella caerulea

Oorspronkelijk komt Schabzigerklee uit de Kaukasus en is vooral afkomstig uit bergweiden in bergstreken. Een reden om het in uw tuin te laten groeien, is de aromatische smaak van de bladeren. Bovendien ziet het er mooi uit wanneer zijn fijne blauwe bloemen in de groene bladerenzee opkomen. De jaarlijkse Trigonella caerulea bereikt een hoogte van 50 tot 80 cm en is een heerlijke aanvulling op elk groente- en bloembed. De bijen vliegen over hem heen en voorzien de bodem van natuurlijke stikstof.


portret

De schurftige klaver is botanisch nauw verwant aan de fenegriek, die ook wordt gewaardeerd om zijn pittige aroma als specerij. Beide behoren tot de subfamilie van (Faboideae), die behoort tot de species-rijke familie van de (Fabaceae of Leguminosae), en dit behoort tot de orde Fabales (Fabales). Zoals alle planten van de vlinderbloemigenfamilie zijn ze een waardevolle en volledig natuurlijke stikstofverrijking voor de bodem. De wortels en een bepaald type bodembacteriën (nodulaire bacteriën, rhizobia) gaan een symbiose aan. Het resultaat van een vrij complex biochemisch proces is uiteindelijk biologisch beschikbare stikstof in de tuingrond. Enkele belangrijke feiten over de Schabzigerklee:
  • eenjarig
  • generatieve voortplanting
  • Bloeiperiode juni tot augustus
  • Bloemen bleke violet-paars tot witachtig
  • Locatie: zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
  • Bodem: neutraal tot kalkhoudend; droog
  • Bijenweide, groenbemesters, specerijen, kruidenkruiden

Teelt, zaaien

Of als een sieraad, zoals bij weiland, groenbemesters of voor de culinaire gewas, de teelt van Schabzigerklee gaat eenvoudig en snel. Het zaad is verkrijgbaar in gespecialiseerde postorder- of goedgevulde speciaalzaken, zowel conventioneel als in biologische kwaliteit. De hoeveelheid die nodig is voor zaden wordt berekend in gram per vierkante meter, ongeveer 2 g per vierkante meter.
Tip: Als een snelle, eenvoudige kiemer, zaait en cultiveert Schabzigerklee ook goed voor het balkon of het terras. De delicate, blauwe bloemen zien er mooi uit en kunnen op elk moment worden geplukt als ongecompliceerd als een culinair, aromatisch snoepje voor de decoratie van de plaat.

Teelt, voorkweek

Schabische klaver Trigonella caerulea

Pre-cultuur is niet essentieel, maar kan nuttig zijn bij het kweken in potten of zelfs voor beperkte gebieden in het bed. Vanaf april worden de zaden ongeveer 1 cm diep geplaatst in kleine potten met potgrond. Afhankelijk van de temperatuur ontkiemen ze vrij snel in 7-14 dagen, bij 15 tot 20° C. Vanwege de korte levensduur kunnen zaden nog tot eind mei naar voren worden gebracht. Wanneer de zaailingen ongeveer 3 cm hoog zijn, is het tijd om ze te porren. Ze zullen dan in gewenste intervallen in het veld (10-30 cm) of in een grotere pot of balkondoos worden geplaatst.


Zaaien, buiten

Vanaf eind april tot juli kunt u zaden direct in het veld zaaien. Plaats de zaden ongeveer een voet diep en bedek met aarde. Voor rijzaaien, houd een afstand van minstens 30 cm tussen rijen. Houd de grond in het begin vochtig totdat de eerste bladeren zijn gevormd. De eisen aan de locatie zijn niet erg specifiek. Het moet niet te schaduwrijk en te vochtig zijn. Bovenal, zaai de Schabzigerklee niet twee jaar op rij op dezelfde plaats. Het laten nabloeien van de zaden na de bloei resulteert meestal in een rottend en minder aroma in de bladeren. Andere planten uit de vlinderbloemigenfamilie zouden daar in de afgelopen 3 jaar niet gekweekt moeten zijn. De peulvruchten zijn grotendeels zelf-incompatibel, zoals het in de tuintaal wordt genoemd. Daarom moet er bij het uitkippen voor gezorgd worden dat er een voldoende grote afstand tussen de plantjes is.


zorg

Als een jaar oud kruid, is Tritonella caerulea erg weinigeisend in zijn zorg. Indien nodig, kan men de grond tussen de rijen losmaken en het gedurende het jaar van onkruid bevrijden. Omdat de klaver taproots treinen die nog wel een beetje dieper in de grond op natte lagen, is het niet nodig te gieten in de meeste Duitse zomers. Als je het kort voor de bloei of in het begin van de bloei tot een paar centimeter boven de grond snijdt, kun je drie keer per jaar op deze manier oogsten. Anders laat je hem staan ​​totdat de zaaddozen zijn gevormd. Iedereen die het volgende jaar zelfzaaien toestaat, moet rekening houden met een bederf van het bed. Wat kan worden gewenst. Wie op zoek is naar een hoogwaardig gewas voor de keuken, kiest volgend jaar beslist voor een nieuwe rij planten.


oogst

Schabzigerklee Trigonella caerulea zaden

Zoals eerder vermeld, kan de Schabzigerklee in de loop van een jaar drie keer worden gekapt. Dit gebeurt meestal kort voor de bloeitijd in juli voor de eerste keer. Eetbaar zijn zowel de bladeren als de bloemen en zaden. Het typische aroma is alleen volledig effectief als het is gedroogd.De vers geoogste kruidenstengels worden samengebonden in bundels en ondersteboven gehangen op een luchtige, koele plaats, zonder direct zonlicht.


toepassing

Alleen wanneer de bundels goed droog zijn (kruimelmonster), worden alle delen ruwweg gesneden. In de volgende stap worden deze vervolgens verwerkt in een keukenversnipperaar of een koffiemolen tot fijne kruidenpoeder. Het poeder kan dan enige tijd in een glas met schroefdop worden bewaard. Het smaakt heerlijk in brooddeeg, hartig gebak, soepen en stoofschotels. Je kunt koken en bakken zonder smaakverlies. Het gedroogde zaad, wanneer het wordt gemalen, wordt ook als specerij gebruikt. Meestal in vleesmarinades, sauzen en ook in brood en gebak. Niet zo hittebestendig, niet zo intens, maar niet minder smakelijk is de verse toepassing van het kruid. Bijvoorbeeld als sandwich, in wilde salade of in roomkaas en kwark. Hiervoor oogst je de kruidenstelen het beste tijdens het begin van de bloei.
conclusieSchabzigerklee in zelfontplooiing is zeker het proberen waard. Het wordt snel en gemakkelijk gezaaid en biedt het hele jaar door een rijke opbrengst voor de keuken. De smaak lijkt erg op de Bockhornklee. De hoeveelheid tijd besteed aan zorg gedurende het jaar is erg klein. Vooral in natuurlijke tuinen en moestuinen is hij zowel culinair als groenbemester handig. Kortom, Schabzigerklee is een verrijking voor mens en bijen.

Verzorging: .

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap