Tafeldruiven - variëteiten, planten, verzorging & snijden


In Dit Artikel:

Druiven, ongeacht of klimplanten, latwerk of wijnstokken een tuin verrijken. In aanvulling op de smakelijke druiven, de klimplanten groene huismuren en tuinhuisjes. De teelt van oude respectabele wijnen of nieuwe moderne variëteiten in de tuin is geen wetenschap, als sommige regels worden nageleefd.
Wijn geeft een mediterrane flair. Het is een oude oogst, zoals de eerste wijn in Europa door de Romeinen werd verbouwd. Wijnstokken, in het Latijn "Vitis", komen oorspronkelijk uit Midden-Europa, Zuidwest-Azië en de Middellandse Zee. Aan de andere kant gedijen tafeldruiven in alle regio's van Europa. Tafeldruiven zijn onderverdeeld in oude variëteiten zoals Müller-Thurgau of witte en rode chasselas. Nieuwe rassen zoals Regent, Reflex of Rondo zijn beter bestand tegen schimmelziekten. De geteelde variëteit bepaalt uiteindelijk de smaak van de druiven, die kan worden bepaald tijdens een wijnproeverij. Waar vroege vorst dreigt, kan worden vermeden op vroegrijpe rassen.
Rassen voor de tuin
Er zijn wereldwijd ongeveer 500 soorten verkrijgbaar. Populaire heldere rassen met een grote weerstand tegen schimmelziekten:

  • Bianca: hoge opbrengst al in het begin van september van middelgrote groen-gele druiven met een zoet boeket, snelgroeiend
  • Teresa: Hoog rendement al begin september, gelig rode druiven met fruitig bouquet
  • Parel van Zala: Rijpingseizoen in augustus met gele middelgrote druiven en aromatisch boeket, winterhard
  • Romulus: Rijpingstijd vanaf eind september met grote groengele druiven en zoet bouquet, sterk
Blauwe variëteiten:
  • Boskop Glory: Rijptijd begin september met middelgrote blauwe druiven en aromatisch bouquet, vorsthard en niet veeleisend
  • Muscat Bleu: zeer grote diepblauwe druiven zijn begin september rijp, het bouquet is zoet, de variëteit groeit sterk
  • regent: de rijping begint half september met grote donkerblauwe druiven, het bouquet is neutraal tot zoet, zeer robuust
plaats
Tafeldruiven produceren de zoetste druiven in de volle zon. Beschermde plaatsen zoals de muur van het huis of een plaats aan de muur van de garage zijn het meest geschikt. Tafeldruiven kunnen ook worden geplant in grote schepen zoals oude wijnvaten. Belangrijk is een tegen vorst beschermde, vorstbestendige plaats.
Substraat en aarde
De aarde moet niet te kalkhoudend zijn. Anders groeien de tafeldruiven in elke tuingrond. Hij moet goed worden gedraineerd, omdat wateroverlast de planten niet verdraagt. Wijnplanten in potten worden geplant in bruikbare tuingrond.
plant
Wijnstokken worden van begin april tot half mei in de grond gebracht. De afgewerkte wijnstok wordt geplaatst in een plantgat van ten minste 50 cm diepte. Een extra meststof is niet nodig. Tip: als de wijnstok op de muur staat, moet de plantafstand ongeveer 40 cm zijn. Zet de kluit diagonaal weg van de muur van het huis in het plantgat. De trellis-stick moet 25-30 cm van de muur van het huis worden geplaatst. De wijn wordt zo diep in het plantgat geplaatst dat het bewerkingsstation nog steeds vrij van grond is. Vul vervolgens de helft van het plantgat met aarde en giet de wijnstok in voordat u het plantgat volledig hebt gevuld. Tip: onbegroeide wijnstokken mogen niet worden geplant vanwege het risico op phylloxera!
plantafstand
Tussen de afzonderlijke planten is een afstand van 1,50 meter tot 2 meter over. Tafeldruiven kunnen ook in de kas worden geplant.
bevruchten
Een overaanbod aan voedingsstoffen kan tot kreupele groei leiden. Daarom wordt een combinatie van organische en minerale meststoffen aanbevolen. In het eerste jaar wordt de wijnstok helemaal niet bevrucht. In de volgende jaren zijn voorzichtige geschenken van compost en hoornspaanders geschikt.
gieten
In droge gebieden wordt de grond bedekt met een gazonmulch om uitdroging te voorkomen. Jonge planten moeten in de eerste zes weken regelmatig worden bewaterd om te rooten. In de volgende jaren verdragen de wijnstokken droge periodes van drie weken.
gesneden
Wijnstokken moeten worden geknipt om niet wild te worden. Wilde planten dragen slechts kleine druiven en overwoekeren alles, omdat de groei een volledige 30-50 cm in het jaar is. Er zijn twee basisregels voor bewerken.
  1. In het voorjaar worden de scheuten van het voorgaande jaar afgesneden, omdat wijn slechts één jaar oud hout produceert.
  2. In de zomer is het noodzakelijk om de overtollige scheuten (stingers) en bladeren te verwijderen. De overgebleven druiven worden groter en zoeter.
Tip: hoe luchtiger de wijn is, hoe minder vatbaar het is voor schimmelziekten.
Tip: Leid de vorm van je wijnstok naar wens op. Er zijn geen regels en je kunt ze zelfs opgroeien tot het dak van het huis.
oogst
De druiven rijpen eind augustus tot begin oktober. Zodat die wespen en insecten niet over de bijna rijpe druiven vallen, is het de moeite waard om de druiven te bedekken met fijnmazige netten. De professional plant verschillende druivensoorten naast elkaar. Dus niet alle druiven zijn tegelijkertijd rijp.
vermenigvuldigen
Jonge planten kunnen door stekken worden getrokken. Hiervoor worden de jonge scheuten met verschillende knopen (oogpluggen) na de snede gebruikt. Het middelste deel is uitgesneden, ondergedompeld in wortelmiddelen en geplant in een mengsel van zand en aarde. Het moeten twee knooppunten boven de aarde zijn. Tip: als je de sticks regelmatig water geeft, zullen ze na een paar weken beginnen te werken! In de herfst kunnen ze in de tuin worden gezet. Wijn kan worden verhoogd door te verlagen. Voor dit doel wordt een jonge scheut met wat ogen bedekt met tuingrond en met een steen afgewogen. Wanneer het zinklood wordt geroot, wordt het gescheiden van de moederplant.
winter doorbrengen
Wijn heeft een winterbescherming nodig. Het is het beste om de wijnstokken licht te stapelen met aarde. Stokken steken dus uit tot -20° C. Zelfs potplanten worden in de winter in een vorstvrije ruimte geplaatst.
ziekten
Tafeldruiven zijn gevoelig voor beschadiging en valse meeldauw. Vooral kleine, nauwsluitende druiven worden gemakkelijk aangevallen. Echte meeldauw is merkbaar door een bloemachtige afzetting op bladeren en fruit. Witte poederachtige meeldauw veroorzaakt doorschijnende vlekken op de bladeren. De rode brander wordt weergegeven door rode vlekken in rode druivensoorten. Bij heldere druiven hebben de bladeren gele tot lichtgroene vlekken. De getroffen gebieden drogen op en sterven. Tegen schimmelziekten moet worden overgegaan met een fungicide.
Veelgestelde vragen
  • Zijn er druivenrassen zonder druiven? - Hunter WM1, Thompson Seedless en Romulus zijn pitloze druiven.
  • Wat is de tijdschriftsectie? - In het tijdschriftgedeelte worden de jonge scheuten elk jaar gesneden behalve twee ogen. Van de stronken verdrijft de plant in het voorjaar. De kegelvorm is niet geschikt voor sterke en oude variëteiten. Hier moeten drie tot vijf ogen op de stam worden achtergelaten.
  • Hoe krijg ik veel druiven? - De lange snede wordt ook wel plaat- of staafsnede genoemd. Het bevordert de fruitvorming. De uiteinden van de staven worden 30-40 cm afgesneden. Dit voorkomt een buitensporige groei van de staven en stimuleert de vorming van druiven. Wilde wijn produceert bijzonder grote druiven. Geschikte soorten zijn vossen en zandstokken, jonge wijnstokken en Japanse wijnstokken.
Wetenswaardigheden over tafeldruiven in een notendop
Tafeldruiven verschillen van andere wijnstokken doordat ze niet in wijn worden geperst, maar rauw als fruit worden gegeten. Daarom hebben deze variëteiten andere vereisten dan de druiven. Ze moeten zo veel mogelijk geen zaden bevatten, heel zoet en sappig zijn en een delicate schil hebben. Bij privéteelt worden deze druiven meestal gewoon door de wijnstokken geknabbeld, omdat ze niet rijpen na de oogst.
Locatie en zorg
  • Tafeldruiven hebben een latwerk nodig waaraan ze zijn vastgebonden.
  • Dit traliewerk, dat ook uit eenvoudige touwen of draden kan bestaan, is het best geplaatst op een muur op het zuiden of zuidwesten.
  • Op een afstand van ongeveer een halve meter van de huismuur staan ​​de wijnstokken.
  • Verschillende planten hebben elkaar een afstand van twee tot drie meter nodig.
  • De grond moet goed worden gedraineerd, omdat wateroverlast deze planten niet verdraagt.
  • Een zeer dichte en zware grond kan daarom een ​​beetje worden losgemaakt door toevoeging van drainagematerialen zoals grind, geëxpandeerde klei of zand.
  • Bij het planten is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de raffinageplaats boven het aardoppervlak moet blijven, dit is te zien aan een verdikking op de stam.
  • Bovendien is gedurende de eerste paar weken voldoende irrigatie erg belangrijk, zodat de wijnstokken goed kunnen groeien.
  • Planten moet het beste zijn op vorstvrije dagen van oktober tot maart.
  • Planten in containers kunnen echter het hele jaar door worden geplant zolang voldoende irrigatie wordt geboden.
Tijd voor de snit
  • Wijnstokken in wijngaarden worden elk jaar sterk ingekort om een ​​goede oogst te krijgen.
  • Dit snoeien is ook belangrijk in de privésector, omdat druiven de vrucht zijn van de eenjarige scheuten die zich in hetzelfde jaar vormden.
  • De snede moet het best in het vroege voorjaar worden gedaan, omdat de plantensappen dan niet zo veel onder druk staan.
  • In een later stadium kan het gebeuren dat de planten wekenlang uit de grensvlakken bloeden, wat ze erg kan verzwakken.
  • Idealiter vindt snoeien daarom plaats in de maanden februari of maart.
gesneden
  • Bij het snoeien kunnen één of meerdere hoofdaandrijvingen optioneel blijven staan.
  • De zijscheuten vanaf de hoofdstam worden echter ingekort tot twee of drie ogen.
  • In tegenstelling tot veel andere planten mogen tafeldruiven niet direct over één oog worden gesneden, maar ongeveer in het midden tussen twee ogen.
  • In de zomer kunnen de scheuten opnieuw worden ingekort, zodat alle druiven voldoende zon krijgen om te rijpen.
  • Dit zal ongeveer drie bladeren boven de fruitwortels snijden.
  • Als de druiven een beetje dikker worden, maar ook individuele vruchtstelen kunnen worden verwijderd.

Verzorging: Vorstbescherming: planten beschermen tegen vorst - Tuinieren.nl.

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap