Lekkere alternatieven voor spinazie


In Dit Artikel:

Het komt niet altijd om de klassieke spinazie op tafel. Voor de gebruikelijke groenten zijn er best smakelijke alternatieven die net zo eenvoudig kunnen worden bereid als de "echte" spinazie. Dit omvat bijvoorbeeld de roodgebladerde tuin (Atriplex hortensis 'Rubra') - een echte traktatie voor ogen en gehemelte. De plant werd lange tijd als groenteplant gekweekt, maar is tegenwoordig niet zo bekend. De snelgroeiende groenten worden van maart tot augustus elke vier weken opnieuw gesuspendeerd. De eerste snede wordt gemaakt zodra de planten handhoog zijn. Daarna worden ze opnieuw uitgegeven. De bladeren worden meestal bereid als spinazie, maar de plant heeft een genezend effect dat de smaak te boven gaat. Bij stofwisselingsstoornissen en nier- of blaasaandoeningen kunnen de bladeren ook worden gebrouwen tot een thee.

Malabar spinazie

Nieuw-Zeelandse spinazie

Als gekweekte plant wordt Malabar-spinazie (links) overal in de tropen gedistribueerd. De Nieuw-Zeelandse spinazie (rechts) behoort tot de ijzerhouden familie en is inheems aan de kusten van Australiƫ en Nieuw-Zeeland

Malabar-spinazie (Basella alba) wordt ook wel Indiase spinazie genoemd en is een gemakkelijk te verzorgen klimplant met dik, mineraalrijk blad. Red-leaved extracten (Basella alba var. Rubra) worden Ceylon-spinazie genoemd. Nieuw-Zeelandse spinazie (Tetragonia tetragonioides) komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland en Australiƫ, zoals de naam doet vermoeden. Omdat het gemakkelijk groeit, zelfs als het warm is, is het een goed alternatief voor de slappe midzomerse weken. Zondigen is het beste al in mei.

Tree spinazie

Tree spinazie komt oorspronkelijk uit het noorden van India

Boomspinazie (Chenopodium giganteum), ook wel "Magenta Spreen" genoemd vanwege de intens paars gekleurde scheutjes, is een van de ganzenvoetplanten, net als de "echte" spinazie. De planten kunnen meer dan twee meter hoog worden en bieden talloze zachte bladeren. Ten slotte is er de aardbeien spinazie (Blitum foliosum). De ganzenvoetplant werd slechts een paar jaar geleden herontdekt. De plant is ongeveer zes tot acht weken na het zaaien klaar voor de oogst. Als de planten mogen blijven groeien, vormen ze aardbei-achtige vruchten met een bietachtig aroma op de stengels.

Verzorging: Food how to: easy mee te nemen broodlunch alternatief.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap