Deze bessenvrucht groeit in de tuinen van onze gemeenschap


In Dit Artikel:

Aardbeien zijn duidelijk de favoriete vrucht van de Duitsers. Dit was duidelijk het antwoord op onze kleine vragenlijst (bedankt voor uw deelname!). Er was bijna niemand die het lekkere fruit niet in zijn tuin of op het balkon in de pot en balkondoos kweekte. Er is altijd een plaats voor aardbeien!
Onze gebruiker Susan K. meldt dat ze geen ruimte heeft voor aardbeien in de grond, maar aardbeien cultiveert in pijpen en plantenzakken. En wanneer de aardbeien rijp zijn, worden ze gewoon vers gegeten of wordt ijs toegevoegd. Maar ook aardbeientaart en jam zijn erg populair. Als er te veel fruit is, kunnen ze worden ingevroren, zodat er in de winter fruitcake is.

Overigens viert de klimaardbei dit jaar zijn 70e verjaardag. In 1947 slaagde meester tuinier Reinhold Hummel erin een onsterfelijke klimaardbei te kweken, die gekweekt kon worden in potten en potten uitgerust met traliewerk en fruit op zijn lange ranken vormde.

Klim aardbei 'Klettertoni'

De klimaardbei is sinds zijn ontstaan ā€‹ā€‹voortdurend ontwikkeld. Een van de nieuwste soorten wordt 'Klettertoni' genoemd

Aardbeien zijn geen bessen

Strikt genomen draagt ā€‹ā€‹aardbei zijn naam onterecht. Hier is ons verlangen niet van toepassing op de vrucht zelf, maar op de bloesemachtige, rood-zwellende bloei na de bloei. De werkelijke vruchten zitten aan de buitenkant als kleine groene korrels. Dus een "bes" is helemaal geen enkele vrucht, maar een verzamelde vrucht, of beter gezegd een verzamelend notenvruchtje, omdat de botanici de aardbeivruchten nutletjes noemen vanwege hun harde, overgroeide vruchtenschillen. In een bes, omringt een min of meer sappige pulp de zaden. Klassieke voorbeelden zijn doornen, Johannis of bosbessen, maar ook komkommer en pompoen zijn botanisch gezien bessen.

Harvest currants

Het bessenseizoen begint in juni met rode aalbessen en kruisbessen, terwijl bramen, frambozen en bosbessen rijpen in juli

Op het dakterras van Moni F. groeien in aanvulling op de aardbeien en krenten bosbessen in dozen en potten. In het algemeen verschijnen aalbessen in alle kleurtinten bovenaan de populariteitsschaal van onze gebruikers. Grietje F. eet graag zwarte bessen als likeur en verwerkt ze tot taarten of sorbet. Rode bessen zijn een heerlijk ingrediƫnt voor pannenkoeken. Sabine D. maakt ook jam en fruitazijn van de zure bessen.
Kleurrijke variƫteit heerst met onze gebruiker NeMa in de tuin: naast aardbeien en aalbes zijn er frambozen, kruisbessen, braambessen, bosbessen en kiwi's. Ze schrijft dat het grootste deel van de bessen onmiddellijk wordt geconsumeerd en dat hun kinderen ervoor zorgen dat het meeste fruit niet eens in de keuken komt - vers geplukt uit de struik, ze smaken het beste. Ook Claudia R. hoopt op een goede oogst, alleen zijn haar kruisbessen helaas in april gevallen tot bijna nachtvorst en bijna alle bevroor.
Kortom, bessenfruit moet zo snel mogelijk na de oogst worden verwerkt. Slechts ongeveer twee dagen om het heerlijke fruit in de koelkast te bewaren. Gewonde monsters worden onmiddellijk uitgesorteerd, anders worden ze snel gevormd. Meer ideeƫn nodig voor bessenverwerking? Onze gebruikers maken fruitsalade, quarkgerechten, fruitsauzen, ganzen, koude gerechten, marmelade...

Zelfgemaakte aardbeienjam

Always goes: homemade strawberry jam

Bevries zacht fruit

Als u meer bessen oogst dan u vers kunt consumeren, wordt het invriezen aanbevolen. De smaak en de vorm van de vruchten zijn dus beter bewaard dan bij het koken. Als u ze later wilt gebruiken als een topping voor cakes, vries dan de vruchten naast elkaar op een bakplaat en giet ze bevroren in diepvrieszakken of blikjes. Op deze manier kunnen de individuele bessen later goed op de taart worden verdeeld. Als jam later wordt gekookt, kunt u de bessen zelfs pureren voor het invriest.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap