Nutsedge


In Dit Artikel:

oorsprong

De Tigernut (Cyperus esculentus) is ook bekend onder de naam Tigernuss of Chufa. Het is nauw verwant aan de papyrus (Cyperus papyrus) en de bekende als kamerplant nootzegge (Cyperus alternifolius) gerelateerd en hoorde hoe de lokale schietmotten tot de familie van Cyperaceae (Cyperaceae). De tijgernoot komt uit Afrika en heeft hier een lange traditie als gewas. Hun zoete, amandel smakende knopknollen werden al door de Egyptenaren gewaardeerd als gezonde groenten. Met de verovering van het Iberisch schiereiland door de Moren kwamen de eetbare knollen naar Spanje, waar ze tegenwoordig ook steeds meer worden geteeld. Vooral in het gebied rond Valencia produceert het "Horchata de Chufa", een zoete tigernutmelk. Tijgernoten zijn sinds enkele jaren steeds populairder bij ons geworden. De vezelrijke en glutenvrije groenten worden als afslankproducten beschouwd en kunnen hier ook gemakkelijk worden gekweekt - zowel in de tuinbedding als in plantenbakken op het balkon.
Net zo waardevol als het gewas als gewas, is het zo problematisch als een neofiet: vooral in Zuid-Europa verspreidt het zich in sommige landen sterk en verdringt het de inheemse planten. In Duitsland en Nederland zijn er ook kleine, gevestigde wilde bestanden langs de Rijn. De tigernut ontmoet echter hun klimatologische distributielimiet, dus in de koelere gebieden is het niet te verwachten met een Verwilderung.
De tijger moer is tevens een zogenaamde hyperaccumulator zal vooral zware metalen zoals lood en cadmium in het weefsel te besteden en dus ook zogenaamde fytoremediatie van bodems gebruikt. Dus plant je bijvoorbeeld met zware metalen verontreinigde afvalstortplaatsen uit de mijnbouw met tijgernoten om ze de schadelijke metaalionen te ontnemen.

Uiterlijk en groei

De Tigernoet is een meerjarige kruidachtige plant die horstig groeit en ongeveer 60 centimeter hoog is. Het vormt dunne, ondergrondse uitlopers - stolons genoemd - met ongeveer knoestige knoestige knollen. Deze hebben een dunne schil en een witte kern die nootachtig en licht zoet smaakt. De lichtgroene stelen zijn driehoekig, de bladeren ongeveer een centimeter breed, de bloeiwijze bestaat uit oren tot tien centimeter lang. In juli en augustus verschijnen kleine strogele bloemen.

aardamandel

De eetbare ondergrondse knollen van de Tigernut hebben een licht zoete, nootachtige smaak, net als amandelen

Locatie en grond

De Tigernut heeft warme en zonnige lagen en een uniform bodemvocht nodig. Ze geeft de voorkeur aan losse zandgronden.

Zaaien en planten

U kunt de planten rijden door de in de nacht gedrenkte amandelen afzonderlijk in kleine potten te plaatsen. Bedek de knollen twee centimeter hoog met aarde en plaats de potten op 20 tot 25 graden Celsius.
Na het ontspruiten worden de jonge planten van de Tigernut helder en koel gekweekt en na de laatste nachtvorst direct in het buitenbed geplaatst. Kies een plantafstand van 30 x 30 centimeter. Als alternatief middelgrote plantenbakken met losse en zanderige ondergrond, waarin u twee tot drie zaailingen plaatst. Bij lage temperaturen is het belangrijk om de planten met fleece te bedekken, zodat de groei niet blijft hangen. Belangrijk: aangezien tijgernoten oncontroleerbaar in de tuin kunnen verspreiden, vooral in de warmere streken van Duitsland, moet u het bed bij twijfel omringen met een wortelbarrière.

zorg

Over het algemeen is de tigernut een zeer gemakkelijk te onderhouden cultuur. De planten hoeven alleen in droogte water te krijgen en hebben een dosis compost nodig als ze in het bed planten (ongeveer één liter per vierkante meter). De planten zijn niet vorstbestendig, maar de knollen overleven in zachte winters in de grond en drijven weg in de lente. Op koude locaties moet u de bedden in het najaar met een dikke laag bladeren mulchen als voorzorgsmaatregel en enkele knollen oppikken als teeltmateriaal. Ze kunnen ook een aantal jaren in droge toestand worden gereden als ze een nacht in water mogen zwellen voordat ze worden gezet. Dus je hebt propagatiemateriaal voor het volgende seizoen, als de winterslaap in het bed niet lukt.

Oogst en herstel

Vanaf oktober, als de stelen vergeeld zijn, kun je de tijgernoten oogsten. Om dit te doen, graven de wortelstokken met behulp van een graf vork, schud de grond en was de knollen net voor gebruik. Om de knollen volledig van kleine stenen en aarde te verwijderen, helpt het om de klonten schoon te maken met een scherpe stroom water of ze eerst in een emmer water te weken. Dan kunnen de tijgernoten worden afgeroomd, gedroogd als peulvruchten en opgeslagen voor maximaal twee jaar. Je kunt de tijgernoten malen, koken of braden.
Geroosterd of op smaak gebracht met room, dienen tijgernoten als bijgerecht. Tijgernoten zijn een populair ingrediënt voor granen.Vanwege hun hoge gehalte aan vezels en mineralen, worden de kleine knollen steeds meer gebruikt in veganistische gerechten. Ze vullen je voor een lange tijd en zijn bijzonder geschikt voor mensen die geen noten of gluten verdragen. In de handel is ook Erdmandelmehl beschikbaar, die suiker kan vervangen dankzij de natuurlijke zoetheid.

horchata

De populaire amandelmelk in Spanje bestaat uit gemalen tijgernoten, water en wat suiker. De vloeistof wordt opnieuw gefilterd alvorens te serveren

verscheidenheid Tips

  • 'Gigantes': grote knollen die relatief gemakkelijk te reinigen zijn
  • 'Big Round': grootste bolvormige knolspecies met knollen tot twee centimeter in diameter
  • 'Bright and Smooth': felle taart met een zachte schaal

Ziekten en plagen

De tijgernoot wordt beschouwd als een robuuste en vermeerderende groente, die meestal nauwelijks vatbaar is voor ziekten.

Verzorging: Nutsedge or Water Grass In The Lawn.

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap