Tomaten telen: dit is hoe je favoriete groenten slagen


In Dit Artikel:

Er zijn wereldwijd enkele duizenden soorten tomaten. Maar het is nog steeds waar: wie maar een fractie van deze diversiteit wil genieten, moet zelf tomaten telen. En zelfs als nieuwe variƫteiten nu meer variƫteit beloven: vermijd variƫteiten die vooral zijn bedoeld voor commerciƫle teelt. In de meeste gevallen zijn sperma-bestendige traditionele lezingen of biologische variƫteiten beter bestand tegen de omstandigheden in de tuin.

Voor het buiten kweken, zowel van de eerder bewezen oude variƫteiten als nieuwe varianten, zijn er maar een paar aanbevolen. Deze omvatten 'De Berao' en de variƫteiten 'Primavera' en 'Primabella' geproduceerd door klassieke kweekmethoden. Reden voor de beperking is de steeds vaker voorkomende bruine rot. De paddestoelpathogeen wordt verspreid door wind en regen. In het verleden hadden we maar ƩƩn variant, ondertussen ontwikkelden zich veel agressievere vormen.

Tomatentype Indigo Rose

Tomatentype Green Zebra

Chocoladetomaat is de naam die wordt gegeven aan variƫteiten met een roodbruine schil en donkere suikerzoete pulp, zoals 'Sacher' of 'Indigo Rose' (links). Het wordt het best genoten kort voor de volwassenheid. 'Green Zebra' (rechts) groeit krachtig en vereist een minimaal 1,80 meter hoge trellis-stick. De lichte en donkergroene gestreepte vruchten worden gelig groen als ze volledig rijp zijn

Laat tomaten in het tomatenhuis groeien

Tomatenverzamelaar Wolfgang Grundel (zie expert-tip hieronder) tekent de meeste soorten in een tomatenhuis dat open is naar het noorden en oosten. Anders dan in een volledig gesloten kleine kas, drogen de bladeren sneller, zelfs bij hoge luchtvochtigheid, en condensatie door schommelingen in temperatuur tussen dag en nacht is uitgesloten. Ook belangrijk om infecties te voorkomen is een royale plantafstand: minimum is 60 centimeter. Wolfgang Grundel ziet compleet af van spuitmiddelen en vertrouwt op het plantversterkende effect van de regelmatig toegediende brandnetel.

Tomatenras Caprese

Tomatentype Previa

'Caprese' (links), een pruimgrote San Marzano-tomaat, is representatief voor een verscheidenheid aan variƫteiten Italiaanse en pizzatomaten met laag en laag sapgehalte. Ook perfect om te drogen! 'Previa' (rechts) biedt fel rood, snijwerende vruchten voor de salade op een zonnige plek en wordt beschermd tegen wind en regen van begin tot half juli. Tip: eerder ontspruiten van zijscheuten versnelt rijping

Als liefhebber van latwerkliefhebbers geeft hij de voorkeur aan met plastic beklede wijnstokstokken of bamboestokken, zelfs als hij dan de scheuten met de hand moet losmaken. Hij heeft ontdekt dat de populaire metalen spiraalstaven in de zomer hittegolven opwarmen tot meer dan 50 graden en schade kunnen toebrengen aan scheuten, bladeren of vruchten die direct op de spiraalstaaf groeien.

De tomatenoogst begint halverwege juli

Tomaten oogsten

De oogsttijd hangt af van de variƫteit: rode vruchten zijn bijzonder aromatisch wanneer ze volledig gekleurd zijn en aan druk onderhevig zijn. De gele, paarse of chocoladebruin smakende variƫteiten smaken fruitig als je ze eerder plukt

Ten eerste rijpe cocktail en ronde tomatentomaten. Dikke ananastomaten en vleestomaten zoals 'Coeur de Boeuf' zijn meestal beschikbaar tot augustus. Gele tomaten zoals 'Golden Queen' moeten vĆ³Ć³r de rijp worden geoogst, later wordt de pulp saai en meelachtig. Voor je eigen zaad kies je de mooiste vruchten van de gezondste stokjes die rijpen tijdens de eerste oogstweken. En omdat zelfs een vrucht bevat talloze korrels resulteert in de ruilhandel bijna vanzelf. Gardeners zoals Wolfgang Goby delen met buren en vrienden niet alleen zaden, maar ook waardevolle ervaring en helpen bijna vergeten variĆ«teiten dus om een ā€‹ā€‹comeback te maken.

Recepten voor de teelt van oude tomatenrassen

Welke rassen kunt u aanbevelen aan onze lezers?

Wolfgang Grundel

Hobbytuinier Wolfgang Grundel uit Hohberg in Baden is gespecialiseerd in de teelt van zeldzame zaadbestendige tomaten

Elk jaar plant ik ongeveer negen tot tien variƫteiten die al zijn getest en goed bevonden zijn. Er zijn ook ongeveer vier nieuwe varianten. Een van mijn favorieten is 'Tsjernih-prins' met grote roodbruine vruchten en een uitstekende smaak. Goede tomaten voor pastasauzen zijn 'Chio Chio San' maar ook 'Tarasenko'. Voor buitengebruik adviseer ik 'De Berao' en vooral 'New Yorker', een goede meter hoge, bruinrotbestendige, aromatische bush-tomaat.

Wat is er zo speciaal aan zaadbestendige rassen?

Alleen van zaad-gefixeerde rassen kun je zelfgezaaide zaden winnen. Ook te benadrukken is het speciale aroma, de verscheidenheid aan vormen en kleuren en de hoge opbrengsten. Ik houd deze ervaringen regelmatig en verhoog alleen bijzonder smakelijk en ook in de gewassen voldoende variƫteiten.

Wat moet worden waargenomen bij het zaaien en groeien?

Ik gebruik de maankalender en zaai met toenemende maan, meestal van eind februari tot half maart.Voor het planten distribueer ik rijpende compost in het bed en geef in elk plantgat vijf tot zes ongeveer tien centimeter lange nettle-scheuten. Vier weken later worden de onderste bladeren verwijderd tot een hoogte van 20 centimeter. Gemakkelijke ophoping zorgt voor een goede stand. Om de twee weken bevrucht ik afwisselend met hoornsplinters of verdunde brandnetel (1 deel mest, 10 delen water).

Praktische tip: laat tomaten groeien

Zet tomatenplant in het veld

Voor buiten zaailingen eerste harden in een half-schaduwrijke plaats op het balkon of terras

Een goede start beslist over de latere terugkeer. Bij een temperatuur van 22 tot 25Ā° C ontkiemen de zaden van tomaten binnen zeven dagen. Na het scheiden in ongeveer acht centimeter groot, met licht bemeste potgrond gevulde potten, zijn de jonge planten een beetje koeler. Ideaal is een warme 18 tot 20Ā° C, zo helder mogelijk. Let bij aanschaf van vroege zaailingen op een korte gestalte, een sterke centrumaandrijving en korte bladafstanden. Plaats bij het planten de kluit vijf tot tien centimeter dieper dan in de pot. Per ongeluk worden jonge planten die te lang zijn geworden, geplant in een kleine hoek met de plantstaaf en bedekken het onderste stengelgedeelte met aarde tot het eerste blad.

Verzorging: Smaaktomaten van Boni Selection - Colruyt.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap