Walnoot, walnoot


In Dit Artikel:

oorsprong

De walnoot (Juglans regia) komt oorspronkelijk uit zeer milde gebieden. Hun natuurlijke bereik strekt zich uit van Klein-Azië tot Griekenland. De notenbomen behoren tot de familie van de walnootplanten (Juglandaceae) en zijn meer dan 1000 jaar lang als gewassen gekweekt. De Duitse notencatalogus alleen al heeft ongeveer 100 verschillende variëteiten. De walnoot kwam onder de naam "nux gallica" naar Duitsland en werd in het algemeen aangeduid als Welsche-noot of walnoot. De verspreiding van walnoot in het Germaanse gebied vond waarschijnlijk plaats over het Romeinse fort en steden langs de Rijn, waar al in de oudheid een levendige uitwisseling van goederen met de naburige Germaanse stammen plaatsvond.

Het walnotenhout is ook van groot belang op het gebied van bosbouw en wordt beschouwd als een van de meest waardevolle kostbare bossen. Het diende al in de middeleeuwen voor de productie van kruisboogschachten. Later, onder andere in tijden van de wereldoorlogen, werden geweervesten gemaakt. Meubels gemaakt van walnoot zijn ook veel gevraagd en in massieve constructie erg duur. Meestal wordt het edele hout daarom verwerkt tot fineer. Bovendien, uit het brouwsel van de bladeren en fruitschil was eerder gemaakt Nutbeize. Het diende om andere bossen donkerder te maken en om een ​​mooi, glanzend oppervlak te bekomen.

Uiterlijk en groei

Een door zaailingen geproprelde walnoot kan 600 jaar oud worden. Hij is tot 30 meter hoog en bedekt met zijn ronde kroon een straal van maximaal 15 meter. De hoofdstam van de boom kan een diameter van maximaal twee meter bereiken. Ondertussen zijn er verschillende soorten, die ook geschikt zijn voor de kleinere huistuin. Niettemin moet een walnoot niet worden onderschat door zijn groeikracht - een kroon diameter van zeven tot acht meter bereiken zelfs de langzamer groeiende cultivars. De opvallend dikke scheuten hebben een lichtgrijze tot okerkleurige schors. De stengels vormen alleen in oudere bomen een lichtgrijze, langgekraakte schors.
De overgangsdonkere groene bladeren vormen zich kort na de bloei. Ze zijn bruinrood en geveerd. Als je ze wrijft, geven ze een aromatische geur af.
De vruchten worden gevormd op jaarlijkse korte scheuten. Botanisch gezien zijn ze geen noten, maar eenzame steenvruchten. Het is echter niet zoals de traditionele steenvruchten zoals de kers of de perzik die het vlees eten, maar de zaden. De walnoot is een van de vallende vruchten en wordt beschermd door de buitenste, groene schaal en de pulp bij de inslag. De dikke, leerachtige bescherming lost geleidelijk op en onthult de steen - de echte walnoot. De moer is bolvormig tot langwerpig ovaal en kan tussen twee en acht centimeter lang zijn. Het is licht tot middelbruin en heeft een houtachtig geribbeld oppervlak.
In de schaal bevindt zich het eetbare voedingsweefsel. Het bevat 50 en 65 procent hoogwaardige oliën, tussen 18 en 25 procent ruwe eiwitten, vitaminen en mineralen. De aanwezige onverzadigde vetzuren hebben een positieve invloed op het cholesterolgehalte.

okkernootboom

Een notenboom in de tuin heeft veel ruimte nodig. Nog nieuwere variëteiten brengen het gemakkelijk naar een kroon met een diameter van acht meter

Locatie en grond

De walnoot heeft een zonnige, warme plaats nodig die tegen de wind moet worden beschermd. Het gedijt het beste in permanent milde omstandigheden zoals in wijnregio's. De grond moet zo humusrijk en diep los zitten als de walnoot een uitgesproken, verticale penwortel vormt. De kalkminnende bomen groeien het best op voedselrijke, zandige leem- of mergelgronden.

aanplant

Iedereen die speelt met het idee om een ​​walnoot in de tuin te krijgen, moet voldoende ruimte vrijmaken: zelfs zwakkere groeiende walnotensoorten zoals 'Mars' bereiken gemakkelijk een kroon diameter van zeven tot acht meter. Bovendien moet worden opgemerkt dat onder de boom bijna niets groeit. Door de herfstbladeren laten de bomen het actieve bestanddeel juglone vrij, wat de wortelgroei van andere planten remt. Daarom kunnen onder een walnoot alleen robuuste bodembedekkers zoals de klimop en verschillende soorten kraanvogelsoorten voorkomen.
Het loof van bladverliezende walnoot drives meestal vrij laat van - vandaar de kroon in het voorjaar is lang erg doorzichtig en zorgt voor aangename schaduw in de zomer. Ideaal om onder een stoel te maken - niet in het minst omdat de planten wordt gezegd om te rijden met de inhoud van de bladeren muggen en andere vervelende insecten.

De beste planttijd is lente, omdat de bomen dan goed kunnen rooten voor de eerste nachtvorst. Hef een voldoende grote plantgat en zet de jonge walnoot gelijk aan een paal, zodat het niet kan worden vastgesteld door de wind.In het jaar van planten zijn de bomen extreem zwak.

care Tips

Een walnoot heeft niet veel verzorging nodig: jonge bomen moeten in de lente worden voorzien van ongeveer twee liter compost per vierkante meter. Het wordt verdeeld in het buitenste kroongebied, omdat er de fijnste wortels zijn. Wanneer ze droog zijn, moeten walnoten op tijd worden besproeid als ze minder dan drie of vier jaar geleden worden geplant. Daarnaast is een witte jas belangrijk voor jonge bomen in de herfst. Het beschermt de dunne gladde schors tegen vorstscheuren. Als u een groen gazon op prijs stelt, moet u ook de gevallen bladeren in de herfst opruimen.

Onderwijs en bewerking

In vergelijking met veel andere fruitbomen zijn de cultivarvariëteiten van de notenbomen grotendeels snijvrij. Als er echter moet worden gesnoeid, is de optimale periode uiterlijk van half juli tot half september. Als de walnoot in de lente wordt gesneden, bloeden de wonden erg vanwege de hoge worteldruk, wat een negatief effect op de groei kan hebben. Ongeacht of het een opvoedingssessie of een besparingsbesnoeiing is - alle maatregelen moeten tijdens de zomermaanden worden genomen. Bovendien knip allemaal zijscheuten dat ten minste de helft zo dik als de hoofdmotor verwijderen lang tenminste 20 centimeter pin terug. Als je om ze rechtstreeks op aString te verwijderen, zou het risico groot zijn dat de corticale weefsel van de belangrijkste stam opdroogt en de boom wordt beschadigd door een invasie van schimmels. De kegels drogen meestal tot de helft en in het onderste deel vormen zich in de loop van de tijd zwakke laterale scheuten. Ga van deze twee tot drie platte exemplaren af ​​en knip de opgedroogde tapse sectie achter de buitenste zijscheut af.

afdeling onderwijs

In de nazomer van het plantseizoen is een opkweek nodig, zodat de walnoot een prachtige uniforme piramidale kroon vormt. Kies hiervoor een sterke, rechte middenaandrijving en drie tot vier sterke zijscheuten aan de basis van de kroon. Meer grotere zijscheuten worden verwijderd of op kegels gesneden. Als er tijdens het seizoen meer trunk-drives worden gevormd, moeten deze ook worden gescheiden. De hoofdaandrijvingen worden alleen ingekort als ze erg lang zijn en geen zijscheuten hebben. De resterende wond mag niet groter zijn dan de helft van de diameter van de hoofdschiet.

behoud sectie

De conserveringssnede in notenhout beperkt zich hoofdzakelijk tot het verwijderen van zogenaamde steile scheuten die afkomstig zijn van de hoofdscheut. Ze zijn op de lange termijn onstabiel en kunnen na een paar jaar uitbreken. Dat is waarom ze "slotted branches" worden genoemd. Het is het beste om de schoenplaatjes te verwijderen in dezelfde zomer als ze zijn ontstaan. Concurrerende drives naar de hoofdaandrijving en de zijgeleiders moeten ook tijdig worden verwijderd of tot tien worden gereduceerd.

bevruchting

Walnotenbomen zijn eenhuizig (eenhuizig) - wat betekent dat mannelijke en vrouwelijke bloemen op dezelfde boom staan. Bestuiving wordt voornamelijk veroorzaakt door de wind. Sommige rassen zoals 'Geisenheimerstrasse' en 'Mars' bevruchten, dat is een belangrijk selectiecriterium voor kleinere tuinen waar slechts één boom heeft ruimte zelf. De opbrengsten zijn echter over het algemeen hoger als twee bomen in de directe omgeving zijn.

Walnootbloesem

Al eind april gingen de mannelijke bloemen dicht bij elkaar open in lange kittens. De vrouwelijke organen zitten op de schiettips van dezelfde boom en openen een korte tijd later

Oogst en herstel

In de herfst levert een walnotenboom tot 50 kilo noten. Alleen met de oogst moet je geduldig zijn en wachten tot de noten op zichzelf uit de grond vallen. Ze zijn pas echt rijp als de groene, vlezige buitenste schil openbarst. Alleen al vanwege de release van de noten maakt veel inspanning en het looizuur zich in de huiden geverfd bruine vingers, moet men wachten tot de tijd van de vrucht druppel is gekomen. Sla of scheur de groene noten niet van de takken. Om eekhoorn of eksters te voorkomen, moet je pick-up de walnoten om de twee dagen en droog het daarna grondig op luchtdoorlatende hout of draad roosters onder een luifel of op zolder. Regelmatig verzamelen en snel drogen is vooral belangrijk bij vochtig weer en voorkomt schimmelgroei. Borstel voorzichtig de bruine schil af voordat je de moeren drooglegt. Daarna kunnen ze maandenlang in een koele, luchtige kamer worden bewaard. Reeds gestarte kernen moeten binnen een korte tijd worden verbruikt. Ze verliezen snel hun aroma en de waardevolle oliën smaken steeds ranziger.

Droge walnoten

Goed gedroogde walnoten kunnen maximaal drie tot vier maanden in een koele, luchtige ruimte worden bewaard

Walnoten kunnen op veel verschillende manieren worden verwerkt. Voor consumptie worden de noten vaak verwerkt tot granen, cakes, gebakjes of ijs. Ze zijn ook te vinden in voorverpakte snacks zoals trailmix.Bovendien worden de noten ook geperst om hoogwaardige eetbare oliën te verkrijgen. Walnootolie wordt ook gebruikt in de cosmetische industrie, bijvoorbeeld voor zonnebrandmiddelen. Iedereen die eind juni de onrijpe vruchten van walnoten plukt, kan ze gebruiken om "zwarte noten" te produceren, een specialiteit uit het zuidwesten van Duitsland, ook wel de "Palatine Truffel" genoemd.

Aanbevolen rassen

De noten van de cultuur walnoten zijn aanzienlijk groter en de bomen meestal kleinere Kroniger dan de wilde soort. Verfijnde variëteiten zoals 'Broadway', 'Buccaneer', 'Franquette', 'Majestic' en 'Parisienne' dragen vaak na vier tot vijf jaar de eerste walnoten. De verschillende walnotenrassen verschillen enorm in hun groeigedrag. Ze bereiken echter pas hun volle kracht tot het tweede of derde productiejaar en gemiddeld 200 tot 300 jaar oud zijn.
Mars is een van de nieuwere, zelfvruchtbare variëteiten. De walnoten zijn gemakkelijk te kraken. 'Rosette' verrast bij het openen met felle rode kernen. De bomen zijn vier tot zeven meter hoog.

proliferatie

De natuurlijke voortplanting en verdeling van de zaden wordt uitgevoerd door verschillende soorten vogels, eekhoorns en andere knaagdieren. Vooral eekhoorns begraven de noten als wintervoorraad en vinden de verstopplaatsen dan vaak niet meer terug. De walnoten zijn gespecialiseerd in deze verspreidingsvorm, omdat ze alleen ontkiemen als ze bedekt zijn met een dikkere laag grond. Door te zaaien, kunnen de fruitsoorten echter niet volgens variëteit worden vermeerderd. Door zaailingen gekweekte notenbomen produceren laat, worden sterker en bevatten meestal veel kleinere vruchten dan de fruitvariëteiten die worden gepropageerd door verfijning. Vanwege de dikke knoppen worden walnoten in de zomer meestal verfijnd door de zogenaamde Kreuzokulatie.

Eekhoorn met walnoot

Als je een walnootboom hebt in de tuin, kun je eekhoorns van dichtbij observeren tijdens het foerageren

Ziekten en plagen

Walnoten worden nauwelijks aangetast door ziekten en plagen. Bij vochtig weer kan de ziekte van Marssonina zich echter snel verspreiden. De schimmel veroorzaakt donkere vlekken op bladeren en groen vruchtvlees, maar dringt meestal niet door in de noten. Gevaarlijk is het bacteriële vuur, dat ook opvalt door zwartbruine vlekken. Later worden de kernels zwart en oneetbaar.
Walnootfruitvliegen leggen hun eieren in de fruitschalen. De larven voeden zich met het vruchtvlees - het wordt eerst zwart en slijmerig, en dan droogt het op. De noten zijn echter volledig bruikbaar als ze worden bevrijd van de aanhangende zwarte resten van de fruitschillen. Remedie: Eind juni hangen vallen voor kersenvliegjes in de kronen en bedekken de grond onder de bomen met nauwsluitende netten.
Een grote vijand van walnoot is ook de late vorst: het vernietigt de bloemen en zorgt ervoor dat de bomen een jaar lang weinig fruit dragen. 'Mars' en 'Geisenheimer' zijn laatbloeiende en vruchtdragende variëteiten die relatief ongevoelig zijn voor late vorst en daarom de beste keuze zijn voor het Midden-Europese klimaat.

Verzorging: Keuringsdienst Seizoen 3 Aflevering 11 - Walnoot.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap