Gistdeeg roll met bosbessenvulling


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten voor het recept (ongeveer 10 stuks)

  • 1/2 kubus van gist
  • 125 ml lauwe melk
  • 250 g bloem
  • 40 g zachte boter
  • 40 g suiker
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • 2 eierdooiers
  • 250 g bosbessen
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • Meel om te werken
  • 1 eidooier om te poetsen
  • 1 cl bruine rum
  • Suikersuiker voor beregening

Voorbereiding (bereiding / bereidingstijd: ongeveer 2 uur)

1. Verkruimel de gist en los op in de lauwe melk.
2. Zeef de bloem in een kom. Roer boter, suiker, vanillesuiker en zout tot romig en roer in de dooiers.
3. Voeg de gistmelk toe, roer de bloem erdoor en verwerk alles tot een glad deeg. Afdekken op een warme plaats gedurende ongeveer een uur.
4. Was ondertussen de bosbessen, lees ze goed af en giet ze af, meng dan een kom met de poedersuiker.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
6. Kneed het deeg opnieuw goed, vorm het in een rol op een met bloem bestoven werkoppervlak en verdeel het in tien porties. Vorm dit in ballen, druk lichtjes plat en plaats een tiende van de bosbessen op elk.
7. Klop het deeg op de vulling, vorm het in ronde deegstukken en leg het op een met bakpapier beklede bak.
8. Klop de eierdooier en de rum op, bekleed de deegstukken en bak ze ongeveer 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
9. Laat de broodjes gistdeeg afkoelen op een rooster. Zeef met een beetje poedersuiker voor het serveren.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap