Harvest courgette goed - oogsttijd + Kunt u de bladeren afsnijden?


In Dit Artikel:

Harvest courgette goed - oogsttijd + Kunt u de bladeren afsnijden?: kunt

De courgette (Cucurbita pepo) mag in geen enkele tuin ontbreken: nauwelijks een andere groenteplant produceert continu nieuwe vruchten gedurende meerdere maanden. Een gezin van vier is al goed verzorgd met een tot twee goed ontwikkelde planten - elk levert 20 of meer van de smakelijke courgette. Als je in mei vroege zaailingen in het bed hebt geplant, kun je oogsten tot het rijp is.

Oogsttijd tussen juni en oktober

De warmteminnende courgette worden geplant na het heilige ijs - ongeveer halverwege tot eind mei - als vroege jonge planten direct in het bed. Een handvol verse compost en hoornchips zorgen voor een goede start. Je kunt de eerste vruchten na zes tot acht weken oogsten; bij constant warm, zonnig weer zelfs eerder. Als de plant gezond blijft en regelmatig van water en kunstmest wordt voorzien, produceert hij onvermoeibaar smakelijke vruchten tot oktober. Om ervoor te zorgen dat je het niet eerder ontvangt, moet je genoeg ruimte overlaten voor de courgette - er moeten minstens drie vierkante meter worden gepland, omdat de plant met de jaren groter wordt.
Tip: De courgette voelt bijzonder goed aan op een klassiek gelaagd verhoogd bed. Het rottingsproces in het bed zorgt voor een aangename warmte, waardoor de courgette des te beter bloeit. Bovendien wordt de Starkzehrer op een vers gelaagd verhoogd bed voorzien van voldoende voedingsstoffen, zelfs zonder extra bemesting.

Mag iemand de bladeren afsnijden?

Gezien de enorme omvang komen veel courgette-tuiniers in de problemen: de grote bladeren en lange scheuten drukken op naburige planten of nemen de zon weg van hen. In dit geval kunt u enkele bijzonder vervelende bladeren verwijderen. Houd er echter rekening mee dat de plant zijn kracht ontleent aan de bladeren - alleen deze maken essentiƫle fotosynthese mogelijk. Ergo, de plant verliest energie, hoe meer bladeren je verwijdert. Dit is op zijn beurt merkbaar tijdens de oogst, die merkbaar afneemt. U moet echter zeker zieke bladeren afbreken die tekenen van schimmel of andere ziekten vertonen. Deze moeten zo snel mogelijk worden verwijderd en weggegooid (niet op de compost!) Om verdere verspreiding en contaminatie te voorkomen.

Oogst courgette zo jong mogelijk

Harvest courgette

De vruchten van de courgette moeten zo jong mogelijk worden geoogst. Ideaal is een lengte van tien tot vijftien centimeter, want dan zijn de courgettes nog zacht en aromatisch van smaak. Sferische variƫteiten moeten een maximale diameter van ongeveer zeven tot tien centimeter hebben. Hoe ouder en groter het fruit, hoe meer ze hun smaak en textuur verliezen. Bovendien, hoe langer je elk individu kweekt, hoe minder vruchten de plant produceert. De oogst in de jonge staat zorgt er dus voor dat de oogst weelderig is. De reden voor dit fenomeen ligt in de energiebalans van de plant: de individuele vruchten moeten ook van energie worden voorzien; hoe meer, hoe groter ze zijn. Oogst geeft nieuwe energie vrij voor de plant, die op zijn beurt investeert in de productie van nieuw fruit.

Fruit snijden of uitschakelen?

Het is meestal aan te raden om de rijpe courgette af te snijden met een scherp mes, zodat er nog een stok van maximaal vijf centimeter over is op het fruit. Deze stengel zorgt ervoor dat je de courgette langer kunt bewaren en daarom logisch is. Het afsnijden van de plant verwondt echter en biedt een toegangspoort tot verschillende pathogenen. In ieder geval zijn courgetteplanten vrij kwetsbaar, vooral voor schimmel- en virusziekten, dus u moet dit al voorkomen. Dus doe ze voorzichtig af in plaats van ze af te knippen: op deze manier blijft de verwonding en daarmee het risico op infectie kleiner.
Tip: Zodra een courgetteplant de fruitproductie heeft gestart, kun je meerdere keren per week oogsten. Een doorlopende oogst stimuleert de plant tot de steeds nieuwe opvoeding van bloemen en vruchten.

Bewaar vers geoogste courgette op de juiste manier

Na de oogst mag jonge courgette niet langer dan een paar dagen worden bewaard, hoe kleiner en malser het fruit, des te minder houdbaar ze zijn. Dit is het enige voordeel van grote vruchten, die veel langer opgeslagen kunnen worden. Houd rekening met het volgende wanneer u verse courgette opslaat:
  • Bewaar de courgette niet in de koelkast
  • bewaar niet bij temperaturen beneden 10Ā° C
  • Bewaar geen courgette in de buurt van appels, peren of bananen
  • het rijpende gas ethyleen zorgt ervoor dat het snel gaat rotten
Het is het beste om de courgettes op een donkere en niet te warme plaats in een mand of iets luchtigs achter te laten. Ze gaan tot 12 dagen mee, alleen heel jonge exemplaren zijn sneller om te consumeren.

Let op: eet geen bitter smakende courgette!

Harvest courgette

Als je een bittere smaak in je courgettemeel ontdekt, moet je stoppen met het eten van deze courgette. Een sterke bittere toon is een aanwijzing voor cucurbitacine, een gif dat in zeldzame gevallen kan leiden tot fatale vergiftiging. Cucurbitacine komt van nature voor in veel komkommerachtigen, maar is gefokt uit moderne tuinsoorten. Soms is een fabriek ontwikkelde deze toxine hoe dan ook: Dit is vooral het geval als u hebt gebruikt voor de teelt van zaailingen zaden uit eigen productie.
Tip: Plant geen komkommerachtigen meer in de buurt van courgette
Cucurbitaceae zijn nauw verwant en bestuiven elkaar. Als u wilt giftige stoffen verontreinigde courgette planten voorkomen, moet u in het bijzonder zonder de gelijktijdige teelt van sier kalebassen. Echter, de zuiverheid is ook de teelt van andere pompoenen verloren: moet meer pompoen soorten voor de productie van zaden en rassen daarom weg te blijven en je alleen groeien een verscheidenheid courgette.

Oogst bloemen

Niet alleen de vruchten, maar ook de grote, felgele bloemen van de courgette zijn eetbaar en kunnen daarom worden geoogst. Gebruik echter alleen de mannelijke bloemen, deze zijn te herkennen aan hun grootte en aan de steel of Fruchtansatz. De beste tijd voor het oogsten courgettebloem is kort na deze open - dan is de gevoelige bloemblaadjes zijn bijzonder aromatisch. Snij of schakel de bloem samen met de steel of de fruitsteel uit. De bloemen kunnen slechts korte tijd worden bewaard en moeten dezelfde dag worden verwerkt.

Verzorging: Een kijkje achter de schermen bij een broccoli-teler.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap